Terminado "El sabor de Edo" 10_finished_finished la obra maestra
Reflexiones sobre el sabor de Edo (1): recuerdos de comida al estilo de la pintura con tinta
"El sabor de Edo" es un libro que describe con éxito la cocina de mi ciudad natal. La comida en el libro puede ser comida común que las familias comunes en la ciudad natal del autor pueden comer, y debido a que el autor ha integrado sus propios sentimientos en el texto, los lectores pueden sentir el amor del autor por su ciudad natal, su gente y su amor por su ciudad natal durante el proceso de lectura.
Citando un breve extracto: "No es ni una naranja ni una mandarina. El jugo de naranja tiene un sabor más fuerte, más ácido y más fragante". Mete los pies en la estufa de barro y bebe jugo de naranja caliente mientras sopla. , Su cuerpecito de repente estalla en sudor. El calor del hornillo y la dulzura del zumo de naranja me hicieron sentir una felicidad indescriptible. "El método narrativo común en este libro, como las pinturas con tinta china, no sólo describe la interacción entre el "yo" y la comida (incluso el simple jugo de naranja), sino que también permite a los lectores imaginar las imágenes en sus propias mentes con magníficos espacios en blanco, como Si estás inmerso en él, debo decir que las habilidades de escritura del autor son muy inteligentes y excelentes.
Aquí puedes comparar las características de diferentes formas de introducción de alimentos. Las historias cortas de muchos amantes de la comida en línea. Video. Como entusiasta de la comida, admiro cómo otros pueden comer muchas cosas. La mayoría de los videos de comensales que comen diversos alimentos en Internet se centran en sus movimientos alimentarios. cocinar la comida que comen. Los platos famosos en la tienda y prestar atención a los movimientos de comida pueden mostrar la delicia de la comida. Sin embargo, hay que decir que muchos videos cortos no pueden reflejar la delicia de la comida. "A Bite of China" es un programa de comida único. Este programa moviliza la experiencia visual y auditiva de la audiencia a través de videos y explicaciones, para lograr el propósito de presentar la comida y la cultura. El video con explicaciones puede proporcionar directamente un impacto visual. hace que la audiencia sea más intuitiva, pero también limita en cierta medida la imaginación de la audiencia. Los libros, por otro lado, son diferentes. El mundo construido por las palabras del autor en un buen libro es un mundo que captura la imaginación del lector. Los libros se construyen de muy pocas maneras, principalmente a través de palabras e ilustraciones. En comparación con los tres, los métodos utilizados son diferentes, los aspectos más destacados son diferentes y la audiencia no es necesariamente la misma. pero personalmente creo que se puede aprovechar el proceso de lectura.
La inmersión es probablemente la más alta. Al nivel que puede alcanzar una novela, los lectores pueden sentir que las ideas principales transmitidas en el libro requieren la capacidad del autor para controlar las palabras. "El sabor de Edo" es un libro que permite a los lectores sumergirse en el libro. Si quieres probar la comida del libro, los lectores que sean capaces pueden ir a Japón a verla o buscar vídeos didácticos en Internet y aprender a hacerlo ellos mismos.
Reflexiones sobre el sabor de Edo. (2): El sabor de Edo
El Tokio actual fue apreciado por el escritor japonés Suzuki Risei en las costumbres y la vida del período Edo, apreciado en el documental "Edo Cuisine", y comprendido en el Historia moderna de Japón. Esta es una época pasada que la gente entiende. Te extraño. Cuando se trata de Edo, una cosa que no puedes ignorar es su sabor, así que para entenderlo, leí el libro "El Sabor". of Edo" del escritor japonés Shotaro Ikeha. Escrito. En este breve artículo, el contenido del autor se divide aproximadamente en tres partes. Lo que vi en el primer "Taste of Time" es la colisión directa con los alimentos, desde frutas hasta mariscos, A continuación, clasifíquelas y pruébelas una por una en un mes. En "Naranjas en enero", el autor lamenta que cuando la sociedad moderna abandona las viejas costumbres, de repente piensa que lo mismo ocurre en China cuando era un. Niño y pasé el Año Nuevo, y los pequeños detalles de la vida fueron aún más importantes. Es tan precioso e inolvidable.
El proceso de lectura de este libro siempre me trae recuerdos de mi infancia. Mirando hacia atrás, sólo compré una caja de naranjas durante el Año Nuevo chino cuando era niño. Toda la familia se sentó en el cálido Kang, peló naranjas y miró los programas de Año Nuevo.
Aunque la pobreza limita la vida material, las ofrendas del Año Nuevo chino siguen siendo las mejores. En los escritos del autor, me sorprendió que estuviéramos en diferentes países y diferentes épocas, pero las costumbres de vida descritas por el autor me hicieron inexplicablemente familiar, al igual que la sensación que una vez me dio el pequeño bosque.
El sabor de Edo se combina con los sentimientos humanos y de la ciudad natal en los escritos del autor. Lo inolvidable no es sólo el delicioso sabor, sino también el regusto y la nostalgia por el paisaje y la gente del pasado. El Sr. Mitsui, que cocina estofado, el Sr. Yoshino, que se compadece del pequeño morral, y el actor de Kabuki, Ishikawa, que quiere comer pescado salado a la parrilla incluso antes de morir. La comida conecta recuerdos y emociones, lo que corresponde al dicho "El sabor de Edo es el sabor de la ciudad natal".
En la segunda parte del libro, el autor muestra a los lectores el "sabor de Edo, la esencia de Tokio", el Sr. Shotaro Ikenami contó sus recuerdos relacionados con la comida en forma de conversación con otras personas. Entonces parece que la comida no es el tema principal de este libro, sino más bien una introducción a los años pasados, un desamparo colectivo y una nostalgia por los años pasados.
En la tercera parte del libro, el autor salta a la tierra extranjera de París, buscando la huella del cine francés y deambulando por aquí. La comida es naturalmente una presencia indispensable y maravillosa en este proceso. Durante este período, estuvo encantado de encontrar un izakaya de estilo Edo, donde buscó recuerdos familiares del período Edo. Pero incluso si se le coloca la misma comida delante, el sabor puede ser muy diferente. Después de todo, las cosas han cambiado y la gente ha cambiado, o las cosas han cambiado y la gente ha cambiado. ¿Cómo podría el estado de ánimo ser el mismo?
En realidad, el libro completo es muy delgado, poco más de 200 páginas. El tiempo pasó en narraciones y recuerdos tan ligeros. Las ilustraciones del libro son todas del autor, contrastando con la época y la atmósfera descritas en el artículo, y las escenas o imágenes se pueden imaginar vagamente. La explicación del escritor Kosuke Sato sobre Shotaro Ikenami en el último párrafo del libro es muy breve, pero nos da una mejor comprensión del autor del libro desde otro ángulo.
Hay una frase en el comentario que inexplicablemente me preocupa. Del famoso haiku de Takahama Xuzi "El ayer está conectado con el Año Nuevo, el año tras año no tiene nada especial, el día tras día está estrechamente relacionado".
No mates al mono loco 20180412
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Reflexiones sobre el gusto de Edo (3): Buen gusto.
Para los escritores, la inspiración proviene básicamente de la vida, y hay innumerables cosas en la vida que pueden traer inspiración. Es más intuitivo y sabroso escribir sobre las costumbres y la cultura de una región y la historia de un lugar a través de la comida. El momento más relajante del día debería ser cuando la gente disfruta de una comida deliciosa. No es sólo la comida la que puede traer inspiración. Lo que la gente recuerda más son los toques en su vida diaria. Cada lugar tiene especialidades locales. Siempre que tenemos invitados que vienen de lejos, siempre los llevamos a probar estos snacks. Durante este proceso, también explicaremos a nuestros invitados que muchas veces comen mejor que nosotros. Creo que es por eso que a menudo pasamos por alto la belleza de las cosas que nos rodean.
Aunque se dice que la comida de un lugar se transmite de generación en generación, algunas cosas cambiarán con el tiempo. En este libro, Ikeha Shotaro no sólo escribe sobre comida, sino que sólo utiliza la comida como una especie de sustento emocional. Escribió sobre las condiciones de vida del pueblo Edo en ese momento. El llamado "Edo" es el actual Tokio, Japón. Esa era una era completamente diferente a la actual y la vida de la gente no era rica. De hecho, está en todas partes. Cuando era niño no tenía teléfono móvil, así que tenía que ir a casa a comer todos los días. En las últimas décadas, cuando estaba en el campo, era muy feliz comiendo algunos dulces.
Este libro es como un anciano contándole un cuento a un niño. Como estos alimentos nos recuerdan el pasado, aunque no sepamos mucho de la cultura local, siempre podemos encontrar algunas canciones en este libro. Estos son los recuerdos del autor y nosotros también tenemos nuestros propios recuerdos. Nuestra infancia ya no existe. Aunque la apariencia de esos alimentos no ha cambiado mucho, el sabor ha cambiado por completo. Cada vez que pienso en las experiencias de mi infancia, siempre siento que son tan comunes y tan frescas en mi memoria. La vida en el pasado no era rica, pero hacía que la gente apreciara más la vida. El gusto se puede conservar en la memoria durante toda la vida. Mientras pruebes algo similar, estos recuerdos surgirán automáticamente.
El proceso de lectura de este libro me hizo sentir un poco pesado, pero después de leerlo, me sentí mucho más aliviado y relajado. Los recuerdos, como el gusto, tienen sus altibajos. La mayoría de las veces, lo que saboreamos no es el sabor, sino los pensamientos del momento.
Creo que deberíamos valorar cada comida, porque con el tiempo creceremos y el pasado no es necesariamente malo. Nos hacen quienes somos y cada comida significativa se gana con esfuerzo. Esta es la filosofía de la alimentación, por eso a veces comer no es fácil, e incluso hay que saborearlo con el corazón.
Reflexiones sobre el sabor de Edo (4): Elegías de la era pasada del sabor
El gusto es una llave que puede abrir la memoria de las personas. La comida se recuerda en los dientes y las mejillas, pero los recuerdos se saborean. En última instancia, ya sea el sabor del saurio o del hielo raspado de frijoles rojos de verano, la comida crea vínculos emocionales, recordando a la gente la belleza perdida una y otra vez.
El famoso novelista japonés y autor de "La paz de Makita", el Sr. Shotaro Ikeha, también es un gourmet. Considera extremadamente importantes tres comidas al día. El anciano cree que comer con buen humor es la única manera de mantenerse sano. A Ikeha Shotaro le gusta la comida y escribe sobre comida, pero no muestra su conocimiento de los ingredientes y métodos de cocción, sino que usa palabras para romper las ondas de la vida. La comida sobre la que escribe está llena de vida y sentido de los tiempos.
"El sabor de Edo" es el recuerdo de Shotaro Ikeha de la cocina de la era Showa. El libro está dividido en tres partes. La primera parte es una crónica del gusto, que muestra los placeres de la comida por temporada y mes. La segunda parte es el sabor de Edo, la esencia de Tokio. Shotaro Ikeba estaba charlando con sus amigos y sin darse cuenta sintió el sabor que desaparecía. La tercera parte es el sabor de Edo que Shotaro Ikeba encontró en París, pero el sabor de la vida no lo es; completo. Es el sabor de la comida.
Ikeha Shotaro nació en Asakusa, Tokio. Experimentó la Gran Depresión de la posguerra y su casa fue incendiada. Cuando se unió al ejército por primera vez, también era exigente con la comida. Poco después de unirse al ejército, su estómago falló. La berenjena es un alimento común, en ese momento se convirtió en un manjar poco común. Él dijo: "¿Por qué esto es tan delicioso?". El hielo raspado de frijoles rojos en verano es la bebida fría favorita de todos los niños, pero cuesta más de siete yuanes. Cuando era niño, Ikeha Shotaro ponía pasta de frijoles rojos en hielo raspado y podía disfrutar del mismo sabor por sólo cuatro yuanes. Ese era su recuerdo más fresco de la infancia. Después de ser desmovilizado después de la guerra, regresó a su devastada ciudad natal y vio banderas de tela con la palabra "hielo" escrita con tinta en las casas de hierro de la calle. Cuando el hielo raspado se derritió en su boca, sintió una sensación de confianza indescriptible. El hielo raspado lo hizo sentir feliz por primera vez, como si nada hubiera cambiado.
Y a medida que pasa el tiempo, inevitablemente la gente se arrepiente. Cuando era niño, las naranjas brillantes eran el alimento que más ansiaba Shotaro Ikeba, especialmente durante el primer mes, cuando se ofrecían naranjas a los dioses, lo que le llevó a creer que las naranjas eran una fruta rara. A medida que envejecemos, las expectativas y la alegría de la infancia desaparecen. De hecho, ahora todos decimos que el sabor de "Nian" es suave, ¿es realmente suave o hemos crecido hace mucho tiempo?
Mientras Ikebo Shotaro charlaba con sus amigos, todos notaron el cambio de gusto. Koji Hosei, propietario de "Chrysanthemum" en Ginza, dijo: El problema es el uso excesivo de condimentos químicos sin tener en cuenta la individualidad del sabor. También señaló que cada vez menos personas saben qué alimentos comer y en qué estaciones. La gente moderna persigue ciegamente la novedad.
Afortunadamente, Ikeha Shotaro sintió la belleza del izakaya de la era Edo en un bistró francés. Este estilo de vida desapareció hace mucho tiempo en Tokio, por lo que cantó una elegía a la era Showa en palabras.
Reflexiones sobre el sabor de Edo (5): Es a la vez comida deliciosa y recuerdos.
Tras la Restauración Meiji en 1868, el emperador Meiji trasladó la capital a Edo para consolidar el nuevo régimen, y Edo pasó a llamarse Tokio. Este libro "El sabor de Edo" es un registro de la comida y una descripción de las costumbres y costumbres locales. Las descripciones de la comida local se intercalan con las costumbres locales. También es un enfoque diferente.
Entre tantos alimentos, siempre hay unos cuantos que a una persona le gusta comer. Debido a las diferentes regiones, cada lugar también tiene diferentes especialidades, ya sean locales o únicas. A través de descripciones en papel y bolígrafo, cada alimento tiene instrucciones detalladas debido a diferentes estaciones o diferentes métodos.
Algunos recuerdos de comida de mi infancia nunca saben igual por mucho que los coma ahora. Cuando era niño, me gustaban especialmente los majuelos confitados y los espinos rojos de las ferias del templo del Festival de Primavera, envueltos en azúcar brillante y atados a palos hechos de paja.
Me sentí muy feliz cuando compré un montón de caramelos confitados en la feria del templo. Ahora que el nivel de vida ha mejorado, los caramelos confitados hechos con espino ya no son tan simples, pero el sabor sigue siendo tan bueno como antes. No sé si es mi estado de ánimo y mi edad los que afectan el sabor, o si ahora hay tantas opciones para comer que ya no me importa.
Edo de Ikeha Shotaro utiliza la comida como introducción para describir los cambios en Edo a lo largo del tiempo. El comienzo del libro presenta mucha comida y hay muchas historias intercaladas con estos alimentos. La comida y los recuerdos están conectados. Después de eso, el autor escribe sobre la naturaleza de Edo y, con el paso del tiempo, se trata más de recuerdos del pasado. Posteriormente, el autor escribió sobre su experiencia en París. Cuando una persona está en un lugar diferente siente mucha nostalgia. No es la comida lo que es inolvidable, son los recuerdos inolvidables.
La comida tiene diferentes recuerdos para cada uno, buenos o malos, felices o tristes. Varios recuerdos se entrelazan para formar años. A medida que pasa el tiempo, los recuerdos que quedan son como gotas de agua en el río, muy comunes, pero eso es todo el tiempo.
Piensa ¿qué tipo de comida te llena de recuerdos? Me siento triste cada vez que lo como. He estado en un viaje así antes, donde caminé hasta un lugar y comí el plato en el que había estado pensando durante mucho tiempo, y el recuerdo de este plato solo te pertenece a ti. ¿Esta canción "Taste of Edo" te recuerda a alguna comida?