¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer puerros?

"Los puerros de primavera se cosechan bajo la lluvia nocturna y el arroz integral se cocina recién de una manera especial". Este es un poema del poeta Du Fu que alaba los puerros. Los puerros son un plato casero familiar. Los compatriotas masculinos de Guangdong adoran profundamente las cebolletas debido a su efecto afrodisíaco. De hecho, los puerros tienen muchos otros beneficios además de nutrir los riñones y fortalecer el yang. Hoy os hablaré de los puerros.

El puerro es una planta herbácea perenne de la familia de las Liliáceas que tiene otros nombres, como chopo, puerro eterno, afrodisíaco, col plana, etc. Los puerros se utilizan como medicina para nutrir los riñones y calentar el yang, beneficiar el hígado y el estómago, humedecer los intestinos, aliviar el estreñimiento y regular el qi y la sangre.

El valor terapéutico del puerro;

El cebollino es rico en hidratos de carbono, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, niacina, caroteno, diversos minerales y rica fibra dietética.

Comer puerros puede promover la motilidad gastrointestinal y la digestión, y tiene un buen efecto en el tratamiento del estreñimiento y la prevención del cáncer intestinal; el sulfuro contenido en los puerros ayuda a aumentar el apetito, esteriliza y reduce el olor acre de los puerros; el efecto de eliminar la estasis sanguínea y activar la circulación sanguínea.

Contraindicaciones para comer puerros:

Los puerros contienen una gran cantidad de fibra cruda, que es difícil de digerir y absorber, por lo que no se debe comer demasiada cantidad de una vez, de lo contrario los grandes Una cantidad excesiva de fibra cruda puede irritar fácilmente la pared intestinal y provocar diarrea.

Los puerros son picantes y las personas con enfermedades oculares no deben comer puerros, de lo contrario agravarán la afección. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Comer demasiados puerros puede causar mareos, especialmente después de beber". La medicina moderna cree que las personas con síndrome de calor Yang no deberían comerlos.

Formas deliciosas recomendadas para comer puerros:

1. Puerros a la plancha

Método de preparación: Lavar los puerros, escaldarlos en agua hirviendo, retirar y escurrir. Coloque los puerros en la etiqueta, unte una capa de aceite transparente sobre la superficie de los puerros y luego espolvoree con sal, comino en polvo, pimiento rojo en polvo, etc. , hornear en el horno.

2. Huevos fritos con puerros

Preparación: Lavar y cortar los puerros en trozos y reservar. Una vez batidos los huevos, viértelos en la cacerola de aceite y sofríelos. Agrega los puerros picados, la sal y otros condimentos y continúa salteando. Una vez que los puerros estén completamente cocidos, estarán listos para servir.

Los puerros son ricos en nutrientes, pueden calentar y nutrir el hígado y los riñones, y el método de cocción es sencillo, por lo que todo el mundo puede comerlos con regularidad. ——Maquinaria Henkel