Libros y delicias antiguas chinas
Creo que su otro nombre es más familiar para mucha gente: Jizhou.
Hebei es la cuna de la civilización china y tiene muchas reliquias culturales y sitios históricos.
Especialmente en los miles de años de evolución cultural, aquí se han formado cinco contextos culturales.
Es decir, la majestuosa Gran Muralla de la cultura, el encanto de la cultura Zhili, la sinceridad de Gyeonggi y la cultura de raíz, la cultura abierta del Mar de Bohai y el Taihang rojo de la cultura revolucionaria.
Las ramas culturales con múltiples atributos han creado la diversidad de recursos turísticos locales y recursos humanísticos.
Por ejemplo, la montaña Yeshanshan, el Palacio Luosi, las Tumbas Qing del este, las Tumbas Qing del oeste y Shanhaiguan son muy buenos lugares para visitar.
De hecho, en comparación con el hermoso paisaje, la comida local en Hebei también es particularmente atractiva.
Especialmente la cultura de los snacks que atrae la atención en el país y en el extranjero, Hebei es el imperio indiscutible de los snacks.
Tomemos, por ejemplo, los siguientes seis snacks, que son muy famosos en Hebei. Si te gusta, no te lo pierdas.
1: Tocino de Shijiazhuang
Hay dos bocadillos especiales en Shijiazhuang que son los más sabrosos, uno son pasteles de semillas de sésamo al horno y el otro es tocino.
Las tartas de sésamo son muy habituales, pero las técnicas de cocción y las proporciones de relleno de las tartas al horno son innovadoras.
En cuanto al tocino, no solo combina la esencia de 32 preciados; Medicinas y especias chinas, pero también se someten a 18 procesos antes y después del encurtido, la elaboración de sopa, la cocción y el ahumado.
La compleja artesanía crea imitaciones de comidas imperiales que son difíciles de imitar.
Sumado a una artesanía centenaria, este tipo de tocino es famoso por su delicioso sabor.
2: Pollo Asado Daokou de Xingtai
El Pollo Asado Daokou de Xingtai es muy famoso en China. Ya en la década de 1970,
se convirtió en un sabor nostálgico para muchos amigos extranjeros.
Aunque en nuestro país existen infinidad de marcas famosas de pollo asado al estilo.
Pero cuando se trata de las características del pollo asado Daokou, como cuando se cocina a fuego lento en una sopa de medicina tradicional china, su apariencia es de color rojo claro y la carne es regordeta y tierna.
Muchas personas siempre babean inconscientemente en las comisuras de la boca, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable.
3: Tangshan Xiangqi Shaobing
Cualquiera que ame jugar al Go sabe que las partidas de ajedrez verticales y horizontales son en blanco y negro, y una pequeña partida de ajedrez combina Tai Chi.
Aunque no soy bueno en el ajedrez, soy muy competente en la cocina local.
Al igual que este pastel de sésamo de ajedrez de Hebei Tangshan, cuando lo vi por primera vez, me pareció la "pieza blanca" de Go.
Uno pequeño, bañado en semillas de sésamo, huele con atención, huele muy fragante, y dale un mordisco, está crujiente y atractivo.
Junto con la exquisita tecnología de llenado y la inusual tecnología de horneado, ha ganado un gran número de amantes de la comida.
4: Beef Gaibing
Cuando ves la palabra “Gaibi”, ¿crees que es un alimento parecido al Shaobing?
De hecho, cuando veas el producto real, descubrirás que en realidad se trata de una deliciosa sopa de carne.
Ganbi es simplemente un alimento básico que la población local suele consumir.
Cubierto en la superficie de sopa de carne fresca, forma un bocadillo de especialidad local.
La carne de vacuno en sí es rica en nutrientes y es muy adecuada para que las personas la alimenten en todas las estaciones. Agregue un poco de vino blanco, nuez moscada, carne de longan, espino seco y otros 12 tipos de ingredientes auxiliares de la medicina tradicional china para guisar dos tipos de bocadillos juntos, lo cual queda delicioso.
Unas cucharadas de sopa espesa, carne espesa, un poco de cebolla de verdeo o cilantro, se ponen sobre el bizcocho, tiene un sabor delicioso.
5: La carne de burro es popular
Hablando de los famosos snacks de Hebei, la carne de burro es popular.
Como uno de los diez bocadillos más famosos de China, la carne de burro es muy popular.
Tiene un sabor rústico, refleja la máxima frescura en sabor y persigue la perfección en la artesanía.
Junto con la forma sencilla de comer y los precios asequibles, siempre ha sido amado por amigos en casa y en el extranjero.
Su delicia no requiere demasiadas palabras, sólo el proceso de probarlo tú mismo.
6: Sopa de cordero Pingquan
La sopa de cordero Pingquan también se llama sopa de cordero Bagou.
Tiene un sabor delicioso, casi como una sopa de cordero normal.
Pero este tipo de sopa se elabora habitualmente con cabezas, huesos y vísceras de oveja.
Usa habilidades hábiles con el cuchillo para cortar los órganos internos de la oveja y eliminar el exceso de carne de la cabeza y los huesos de la oveja.
Cocine a fuego lento con cuidado hasta que se absorba el sabor, retire las especias y mezcle la sopa blanca de cordero con un puñado de cilantro.
No te pierdas el tierno aroma del haggis.