Apreciación del té y la comida en Beijing
La cultura gastronómica y del té de Beijing tiene una larga historia, que se remonta a las antiguas dinastías Tang, Song, Yuan, Ming y Qing. La cultura gastronómica y del té formada en estos años encarna la cultura gastronómica y el gusto estético de la nación china. Es conocida como el tesoro de la cultura gastronómica y del té chino y el "representante de la cultura gastronómica china". Aquí hay algunos bocadillos de té típicos de Beijing que vale la pena probar.
1. Pasteles
Hay muchas variedades de pasteles en Beijing, la mayoría de los cuales son famosos por su pequeño tamaño, forma exquisita y delicioso sabor. Entre ellos, los pasteles confitados, el twist y el pastel de carne, conocidos como los "tres pasteles especiales del viejo Beijing", son conocidos como obras maestras de la cultura pastelera tradicional.
2. Azúcar de Beijing
El azúcar de Beijing es una especie de caramelo elaborado a base de dátiles rojos, sésamo, osmanto y otros ingredientes. El caramelo tiene un centro dulce, una piel exterior suave y un sabor único. Es un manjar tradicional adorado por los habitantes de Beijing.
3. Tortita al carbón
La tortita al carbón es una especie de masa de arroz glutinoso envuelta con pasta de frijoles o sésamo y otros rellenos, y luego horneada sobre fuego de carbón para formar un bollo marrón. Crujiente y delicioso, es uno de los pasteles tradicionales de Beijing.
4. Pato asado
El pato asado es un manjar especial en Pekín, y su forma única de comer es impresionante. La piel del pato asado queda crujiente y la carne queda deliciosa si se combina con cebollas verdes, salsa y panqueques. Muchos turistas extranjeros también quieren probar este manjar tradicional.
5. Tofu Nao
El tofu Nao es un snack estilo Beijing elaborado con leche de soja. Es de color blanco, de sabor suave, suave y fragante. y salsa picante, maní triturado y otros ingredientes El sabor es delicioso.
Estos platos de té de Beijing tienen características locales distintivas y herencia cultural. Son una parte importante de la cultura gastronómica de Beijing y también son la tarjeta de presentación cultural única de Beijing. Ya sea como obsequio navideño o refrigerio diario, estos refrigerios de té pueden brindar a las personas un disfrute de sabor y una experiencia cultural únicos.