Libro de planificación de competencias culinarias

Libro de planificación de concursos de cocina Ejemplo de libro de planificación de concursos de cocina 1

1. Propósito de la actividad: Para cultivar el interés de los estudiantes por la comida, hacer que la dieta saludable y la dieta especial estén profundamente arraigadas en los corazones de la gente y comer Para nutrirse, comer saludablemente, comer bien y comer maravillosamente, el comité de la liga escolar organiza este concurso de cocina personal con el objetivo de "promover la cocina tradicional china y activar la atmósfera cultural del campus".

2. Hora de la actividad: 6:30 pm del 12 de noviembre de 200*

3. Lugar de la actividad: Cantina

4 Contenido de la actividad: Realizarla dentro del tiempo especificado "Platos Regulados" y "Platos Especiales"

(1) Platos Prescritos: Patata Rallada con Pimiento Picante

1. , Chiles verdes

2 , Condimentos: salsa de soja, sal, glutamato monosódico, granos de pimienta de Sichuan, vinagre, azúcar, chile seco

(2) Platos especiales: los concursantes eligen su mejor ciudad natal platos

1. Dominar bien el tiempo (controlar en 15 minutos

2. Se requiere ser distintivo, innovador y creativo

3. Los platos especiales son un punto extra y los concursantes pueden elegirlos según sus propias preferencias. Prepara tus propias materias primas.

(3) Criterios de puntuación:

1. Color, aroma. el sabor y la forma representan cada uno el 25%.

>

5. Proceso de la actividad:

1. Los concursantes se dividen en grupos antes del juego

2. El diseño. del lugar de la competencia

3. Entrada. Orden de campo (incluidos invitados, concursantes, personal)

4. normas y cuestiones de fijación de premios.

5. Durante la interacción en el recinto, los invitados explicaron y comentaron el valor nutricional de los ingredientes de los concursantes, y explicaron las técnicas de cocción de los platos. cómo lograr los mejores resultados, etc.

6, el público puede hacer preguntas a expertos en nutrición y alimentación sobre sus propias preferencias, y también puede hacer preguntas a los concursantes 7. Los invitados prueban, califican y comentan. , y el público degusta y comenta en el acto como juez público >

8. Calcula las puntuaciones y anuncia los resultados del concurso 9. Premios (premios, certificados de honor)

10. El público sale 11. Limpiar el lugar

6. Fijación de premios:

1. Habrá un primer premio, dos segundos premios y tres terceros premios. documento de planificación 2

1. Antecedentes de la actividad

Para enriquecer la vida extracurricular de los estudiantes universitarios en nuestra universidad, mejorar el entusiasmo de todos e inspirar el entusiasmo de todos por la vida, y continuar con el clásico. Las actividades de la unión de estudiantes de la Universidad de Jinan en Shenzhen están especialmente organizadas por el Festival Cultural del Campus de la Unión de Estudiantes de IFT y el 8º Concurso Culinario. Este concurso tiene como objetivo cultivar el interés de los estudiantes por la alimentación, para que la alimentación saludable y las dietas especiales puedan arraigarse profundamente en el corazón de la gente, y puedan comer nutritivamente, comer sanamente, comer bien y comer de maravilla.

2. Proceso de implementación de la actividad

1. Objeto y significado de la actividad

1. Tema de la actividad: Vida universitaria: color, fragancia y sabor.

2. Lema de la actividad: Si vas al colegio, encontrarás la cocina

3. Objetivo de la actividad:

(1) Para enriquecer el tiempo libre de los estudiantes universitarios y capacitar a sus compañeros de clase

(2) Proporcionar un escenario para que los estudiantes universitarios que aman la cocina y tienen experiencia en la cocina muestren sus habilidades

; > (3) Fortalecer la relación entre este departamento y otros departamentos de la Unión de Estudiantes a través de esta actividad;

(4) Mostrar el estilo de los estudiantes de la Universidad Shenlu, promover la pasión y la tensión de los profesores y estudiantes de Shenlu, y hacer amigos a través de la comida;

(5) Insertar conocimientos de cocina en el concurso de cocina para que los estudiantes puedan comer alimentos deliciosos y nutritivos.

(6) Ayudar a todos a comprender la cultura alimentaria y; especialidades de varios lugares.

IV. Objetivo de la actividad:

Preocuparse por la vida, amar la vida, ¡el Departamento de Vida hará tu vida más emocionante!

2. Principales problemas a resolver mediante la actividad y análisis de viabilidad

1. Cuando se produzca peligro durante la preparación de platos en el primer piso del comedor, llamar de emergencia al personal del comedor. para rescatar

3. Cuando haya una pausa durante el tiempo de servicio estipulado, el presentador hará preguntas interesantes y de salud o nutrición, y pedirá a los jueces y al público que las respondan para suavizar las cosas al público. Quienes respondan correctamente a las preguntas recibirán premios y además podrán probar los platos.

3. Cuando haya caos durante el juego, el anfitrión recordará a todos los presentes que observen la disciplina. Si no hay resultado, el juego se suspenderá hasta que se restablezca la calma en el campo.

4. Prepare escobas, botes de basura, trapeadores y otros utensilios de limpieza cerca del vestíbulo para evitar que los platos se dañen accidentalmente (caídas, derrames) durante el proceso de servicio, y se debe enviar personal a limpiar. tiempo.

5. La cocina del comedor debe estar equipada con un botiquín para evitar lesiones accidentales como quemaduras provocadas por operaciones descuidadas durante la cocción.

6. Si te encuentras con una situación en la que la comida de un concursante se derrama antes de ser exhibida, puedes considerar darle una oportunidad, pero debe completarse dentro del tiempo de competencia de cada grupo, de lo contrario solo podrás expresar. arrepentirse y no dar una segunda oportunidad de selección.

7. Coloque altavoces de repuesto en el vestíbulo para evitar que el micrófono suene lo suficientemente alto.

8. Preparar más hojas de puntuación para evitar un uso insuficiente durante las competiciones.

9. Preste mucha atención a las condiciones climáticas el día del juego dos días antes del juego. Si hay fuertes lluvias, tormentas u otro clima severo, se notificará a los capitanes de cada equipo para que suspendan. o posponer el juego.

10. Si llueve repentinamente el día de la competencia, disponga que los concursantes y jueces se refugien en un lugar seguro. Si llueve poco y el juego continúa, el personal ayudará a sostener un paraguas cuando se saquen los platos de la cocina; si llueve mucho, el juego se suspenderá o pospondrá.

3. Horario específico y disposición del proceso el día del evento

(1) A las 12 p. m., los niños son responsables de trasladar las mesas, sillas y otros equipos electrónicos al lobby. y las niñas son responsables de la planificación del lugar, colocación de suministros, etc. Separe la mesa de jueces y el asiento de la audiencia con cuerdas o mesas, dejando un camino para que los concursantes salgan. Los estándares de puntuación se publican con anticipación en la mesa de jueces para que los jueces puedan consultarlos fácilmente; jueces.

(2) A partir de la 1 en punto, los estudiantes prepararán comidas en el comedor de la cocina y en el segundo piso. Durante cada periodo de competición, cada grupo de concursantes se prepara para entrar al recinto en un orden predeterminado. Cada grupo estará acompañado por un miembro del personal al margen durante todo el proceso, y un alumno del club de fotografía traerá una cámara para tomar fotografías.

(3) El grupo de postres y el grupo de platos calientes se evaluarán al mismo tiempo. Los jueces están compuestos por invitados autorizados, profesores universitarios, chefs de cafetería y presidentes de sindicatos de estudiantes, secretarios adjuntos del Comité de la Liga Juvenil y 7 mesas de jueces públicos (cada mesa de jueces públicos está compuesta por un representante de cada clase de estudiantes de primer, segundo y juveniles). Además de invitados autorizados, profesores universitarios, representantes de los chefs de la cafetería, presidente o vicepresidente del sindicato de estudiantes y subsecretario del Comité de la Liga Juvenil, los jueces se dividirán en dos grupos para juzgar. El primer crítico llegará a la 1:20. y el segundo crítico llegará a las 2:50. Los miembros deben notificar a cada juez 20 minutos antes de su llegada para garantizar que lleguen a tiempo.

(4) Los jugadores deberán llegar con 10 minutos de antelación. La competición se divide en 5 rondas, cada ronda dura 30 minutos. Después de cada ronda, el personal recogerá las puntuaciones de los jueces y el anfitrión anunciará los resultados de esta ronda 5 minutos después. Estos 5 minutos se utilizan como descanso para que los jueces reproduzcan algunas canciones relajantes y realicen pruebas de conocimientos. Después de la última ronda de competición, se anuncian los resultados de esta ronda y el resultado final. Ejemplo 3 de carta de planificación de concurso de cocina

1. Tema de la actividad: Buscando comida deliciosa en la punta de la lengua - concurso de cocina del campus

2. Propósito de la actividad:

A través de la planificación Al realizar este concurso de cocina, esperamos ejercitar las habilidades prácticas y prácticas de los residentes de la comunidad, cultivar el interés de los residentes en la cocina y la vida y, al mismo tiempo, enriquecer las vidas de los residentes de la comunidad; la comprensión de los residentes de la comunidad sobre la cocina y brindar oportunidades para aquellos que aman la cocina y proporcionar un escenario para que los residentes de la comunidad con experiencia culinaria se muestren y fortalezcan el entendimiento entre los diferentes residentes de la comunidad a través de platos locales y aprendan sobre los hábitos alimentarios de varios lugares para mejorar. comunicación; mostrar el estilo de los residentes de la comunidad de Xiangnan y promover la pasión y la tensión de los residentes de la comunidad a través de la comida y esperar que a través de este evento, los residentes puedan ejercitar sus habilidades en equipo. Además, se intercalarán algunos conocimientos de cocina en el concurso de cocina. , para que los residentes de la comunidad puedan comer alimentos deliciosos y nutritivos, y al mismo tiempo, puedan aprender a cocinar.

IV.Contenido y requisitos de participación

Los grupos de 3 o menos personas se dividen en grupos. Cada grupo de residentes de la comunidad tiene su propia división del trabajo. Responder y explicar el tema de diseño en el concurso. Los jugadores deberán traer sus propios materiales y utensilios de cocina correspondientes.

5. Disposición de tareas

1. El Departamento de Publicidad es responsable de la elaboración y publicación de carteles

2. El departamento ** elabora el formulario de inscripción; , la lista de jueces y las puntuaciones de los jueces Formulario estándar;

3. El Departamento de Organización y ** son responsables de organizar la inscripción temprana

4. El comité de vecinos de la comunidad y; El Departamento de Supervisión de Civilización ayuda a la oficina vecinal a mejorar la higiene después del partido.

6. Proceso de la Actividad

1. Acomodar a los jugadores en sus posiciones y mantener el orden de la competición presencial. Los jugadores compiten en sus respectivas sedes y completan sus inscripciones.

2. Una vez completadas las entradas, las entradas se informarán a los jueces y los concursantes llevarán los platos a los jueces para su evaluación.

3. Cada grupo selecciona un representante para que sea el comentarista, quien es el principal responsable de presentar las características de los platos de este grupo, sondear los votos de los jueces y luego los jueces dan puntuaciones.

VII. Sesión interactiva

1. Los residentes podrán visitar el proceso de cocción de forma ordenada

2. Se harán preguntas al público en el acto. y los espectadores afortunados serán seleccionados al azar. Aquellos que respondan correctamente serán recompensados ​​y se les permitirá probar un plato.

8. Notas

1. Cada grupo de jugadores debe completar la tarea en 20-25 minutos.

2. Los jugadores deben preparar sus propios materiales y bolos; para servir comida;

3. Prestar atención a la seguridad eléctrica y alimentaria durante la competencia para evitar accidentes innecesarios

3. Limpiar a tiempo después de la competencia Higiene y mantenimiento del lugar; limpio.

9. Criterios de puntuación

1. Evaluación profesional: apariencia y comportamiento profesionales, vestimenta cuidada, funcionamiento estandarizado del equipo, diseño novedoso y creatividad. (10 puntos)

2. Tiempo: Al cocinar, utilícelo de forma segura. (10 puntos)

3. Materiales: color fresco y delicioso. (10 puntos)

4. Habilidades: Competente en habilidades con el cuchillo y corte limpio de verduras. (10 puntos)

5. Color, fragancia: Tiene cierto valor estético y sabe delicioso. (20 puntos)

6. Valor nutricional: bueno para la salud, combinación razonable. (10 puntos)

7. Higiene: higiene personal, higiene de los alimentos e higiene del lugar posterior al partido. (10 puntos)

8. Nombre del plato: relacionado con los ingredientes del plato principal pero único y creativo. (10 puntos)

9. Presentación de los platos: Ser articulado y hablar con claridad. (10 puntos)

La puntuación total es de 100 puntos y la puntuación final está determinada por los votos de los jueces y los residentes seleccionados al azar.

10. Fijación de premios

1 grupo de primeros premios, expedidos con certificados

2 grupos de segundos premios, expedidos con certificados

<; p>Se entregarán certificados a tres grupos del tercer premio.

Debido a que es sólo una estimación, los premios están sujetos a cambios. Se espera que se seleccione un grupo para participar en las finales distritales.

11. Presupuesto

Tarifa de materiales de impresión: 5 yuanes

Vajilla desechable: 10 yuanes

Otros gastos: 35 yuanes

Total 50 yuanes.

Lo anterior es el plan para el concurso de cocina en **. Espero que todos los departamentos trabajen juntos para organizar con éxito este evento. Carta de planificación del concurso de cocina Ejemplo 4

Nombre del evento: Concurso de cocina personal del campus con el tema "Promover la comida tradicional china y animar la atmósfera cultural del campus"

1. Propósito del evento:

Con el fin de cultivar el interés de los estudiantes por la alimentación, hacer que la dieta saludable y la dieta especial estén profundamente arraigadas en los corazones de las personas, comer nutritivamente, comer saludablemente, comer bien y comer maravillosamente, la rama general de nuestro departamento organizó este evento con el tema "Llevar adelante las tradiciones chinas" Concurso de cocina personal con el tema "Comida y atmósfera cultural activa en el campus".

2. Hora del evento:

26 de noviembre de xx

3. Lugar del evento:

Tercer piso del edificio de catering

p>

p>

4. Contenido de la actividad:

Prepare "platos requeridos" y "platos especiales" dentro del tiempo especificado

(1) Platos requeridos: desmenuzados pimientos y patatas

p>

1. Materias primas: patatas ralladas, chiles verdes

2. Condimentos: salsa de soja, sal, glutamato monosódico, pimienta, vinagre, azúcar , chiles secos

(2) Características Platos: Los concursantes eligen los mejores platos locales

1. Se debe dominar el tiempo (control en 20 minutos).

2. Se requiere que sea distintivo, innovador y decidido.

3. Los platos especiales son un punto extra. Los jugadores deben preparar sus propios ingredientes según su propio nivel.

(3) Criterios de puntuación: (ver tabla adjunta)

5. Proceso de la actividad:

(1) Los concursantes se dividirán en grupos mediante sorteo antes el juego.

(2) La distribución del lugar de competición.

(3) Orden de admisión. (Incluidos invitados, concursantes, personal)

(4) El anfitrión presenta a los invitados y los invita a hablar, leer en voz alta las reglas de la competencia, la fijación de premios y otros asuntos.

(5) Interacción in situ, los invitados explicarán y comentarán los coeficientes nutricionales de las materias primas de los concursantes. Y explicar cuáles son las técnicas de cocción de este plato, cómo conseguir los mejores resultados, etc.

(6) El público puede hacer preguntas a expertos en nutrición y alimentación sobre sus propias preferencias, y también puede hacer preguntas a los concursantes.

(7) Los invitados prueban, califican y comentan, y el público actúa como juez público para probar y comentar en el acto.

(8) Cuenta las puntuaciones y anuncia los resultados del juego.

(9) Entrega de premios. (Premios, certificados de honor)

(10) Salida del público.

(11) Limpiar el sitio.

6. Fijación de premios:

(1) Habrá un primer premio, dos segundos premios y tres terceros premios.

Muestra 5 del libro de planificación del concurso de cocina

Para promover la cultura alimentaria en el campus, acortar la distancia entre profesores y estudiantes y el comedor, promover la construcción de comedores civilizados, mejorar la calidad de los servicios de catering y, al mismo tiempo, tiempo mostrar las habilidades culinarias de nuestros estudiantes universitarios, cultivar la capacidad práctica y la capacidad de trabajo en equipo de los estudiantes, y estimular la conciencia de los estudiantes sobre la innovación y la conservación.

1. Unidad de actividad

Patrocinador: *** Comité Universitario de la Liga Juvenil de Hunan City

Patrocinador: Unión de Estudiantes de la Liga Juvenil de Hunan City College

Patrocinador: Restaurante Wangshu de la Universidad de la ciudad de Hunan

Plan: Comité de la Liga Juvenil de Urban Management College, Departamento de Protección de los Derechos de los Sindicatos de Estudiantes

2. Hora del evento

Hora de inscripción : 8 de noviembre al 12 de noviembre de XX

Horario de competencia: 18 de noviembre (jueves) El horario de competencia es de 19:00 a 21:00 horas de ese día

Lugar de participación<. /p>

Ronda preliminar: Área D en el primer piso del restaurante Wangshu

IV. Equipos y materiales participantes proporcionados

Seis juegos de estufas profesionales de gas, cucharas para freír profesionales. Cada uno viene con una estufa y un cuchillo de cocina. (Si no tienes suficientes cuchillos, debes traer los tuyos)

Se proporciona una mesa de corte, una tabla de cortar especial, un wok para cada estufa y un paño de mano para cada estufa. Los jugadores deben elegir sus propias materias primas y cortarlas en estado de procesamiento. (Si necesita olla a presión u otro equipo, debe informar con anticipación)

Los sabores fijos incluyen: aceite comestible, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, pimienta, granos de pimienta (aceite), azúcar blanca, madura vinagre, vinagre blanco, salsa de soja ligera, humo añejo, vino para cocinar, pimientos secos enteros, maicena, pescado al vapor con salsa de soja. (Si los platos requieren condimentos especiales, se pide a los concursantes que traigan los suyos)

Utensilios: Se proporcionan platos estándar. (Si necesita un plato de pescado, deberá informar con antelación)

5. Cronograma de actividades

Preparativos preliminares

1. Convocar una reunión de departamento Después del consenso. entre todos los miembros del departamento, elaborar un plan detallado y un formulario de registro.

2. Discutir el plan preliminar de actividades con el instructor y contactar oportunamente con el Departamento de Propaganda y el Departamento de Entretenimiento, quienes serán responsables de manejar los temas publicitarios (carteles publicitarios, entrevistas a reporteros, fotografía) y Preparación del programa el día de la competición. Al mismo tiempo, todos los miembros del departamento acudieron a todas las clases de nuestro hospital para promocionar el programa y orientarles para rellenar correctamente el formulario de inscripción.

3. Informar los problemas de consulta y los requisitos de investigación al presidium y convocar una reunión ministerial de los principales departamentos asistentes.

4. El lugar de la competencia preliminar, el horario y el director del comedor se discutirán con el departamento de protección de derechos escolares.

5. Revisar el formulario de registro para determinar la agrupación de jugadores.

6. Envíe cartas de invitación a los jueces relevantes y notifique al anfitrión y al líder del equipo del programa para que se preparen.

7. El trabajo preliminar ha terminado. Informe el estado de finalización y resuma.

Trabajo de implementación a medio plazo

1. Diseño del lugar: el personal relevante debe prepararse para el diseño del lugar de la competencia con 40 minutos de anticipación (pedir prestados estufas, equipos de audio, mesas y otros electrodomésticos). ), e Inspeccionar el equipo, las instalaciones, las materias primas, los sabores, etc. utilizados para la competencia para garantizar que la competencia se desarrolle con normalidad. Notifique oportunamente a los concursantes para que lleguen y se registren con 20 minutos de anticipación, preparen las materias primas, verifiquen si los condimentos y herramientas necesarios están completos, se laven las manos, arreglen su ropa y hagan otros preparativos antes de la competencia. Llegue a la competencia con 10 minutos de anticipación al lugar, presente las reglas de la competencia a los jueces y verifique la información del concursante y la presentación del plato.

2. Proceso de competición: La competición comienza oficialmente a las siete en punto. El cronómetro se pone en marcha una vez iniciada la competición, con un máximo de 20 minutos para cada plato. Una vez elaborados los platos, la anfitriona los llevará a los jueces para que los prueben uno por uno y les entregará una hoja de puntuación. Una vez que los jueces los prueben, los colocarán en el área de degustación pública. presente brevemente los platos y responda las preguntas de los jueces. Los jueces darán una puntuación completa y registrarán por escrito el sabor, las características, el valor nutricional, la base para puntos de bonificación y deducciones, etc., y la lista de ganadores se anunciará al día siguiente. Organizar personal para manejar emergencias durante el juego.

3. Durante el tiempo libre se organizarán programas cortos y sesiones interactivas in situ. El público que responda correctamente a las preguntas recibirá un pequeño y exquisito obsequio o una tarjeta de degustación.

4. Fin del juego: organiza al personal para limpiar el lugar y seleccionar a los tres primeros ganadores. Los presentes se tomaron una foto grupal.

Trabajo posterior a la finalización

1. Informar los dos equipos ganadores de nuestra escuela al departamento de protección de derechos escolares antes del 24 de noviembre. (Nota: La información básica de sus trabajos y jugadores debe se indicará claramente arriba. Entrega)

2. Al final del evento, haga un buen trabajo en el trabajo posterior a la publicidad y realice reuniones de departamento.

6. Puntuación y premios

u Principios de puntuación: justo, imparcial, abierto y estrictamente de acuerdo con las reglas de puntuación

u Premios: eliminar los. puntuación más alta y la puntuación más baja, el campeón, subcampeón y tercer finalista se determinarán de mayor a menor con la puntuación integral más alta.

(1) Campeón: premio en efectivo + certificado de honor

(2) Subcampeón: premio en efectivo + certificado de honor

(3) Tercer finalista -up: premio en efectivo + certificado de honor

p>

VII. Notas

n Notas sobre el registro:

1. indique el nombre del trabajo, las materias primas requeridas, los ingredientes, el tema del plato y los antecedentes relevantes y la introducción de significado (nota: las materias primas serán preparadas por los propios concursantes durante la competencia preliminar, y los ingredientes serán proporcionados por Departamento de Protección de Derechos), etc. Para registrarse, consulte el formulario de registro (adjunto). Asegúrese de completarlo con sinceridad para evitar una preparación insuficiente de los materiales que afectarán sus resultados. El Departamento de Protección de Derechos revisará y examinará todos los formularios de registro, y aquellos que no cumplan con los requisitos o se completen de manera demasiado simple serán eliminados.

2. Todo el equipamiento de competición será proporcionado por el comedor (nota: si se necesita equipamiento especial, los jugadores deberán prepararlo ellos mismos).

n Notas sobre los platos:

Las materias primas de los platos no deben ser demasiado caras. Lo mejor es elegir materias primas comunes, el principio de combinación y el desperdicio de materias primas. e ingredientes.

n Notas sobre la preparación de carteles promocionales y requisitos de publicidad fuera de servicio:

1. Los carteles promocionales introducen específicamente la hora, el lugar y las recompensas de la ronda preliminar de nuestro hospital. concurso de cocina, tres el 5/1/7 Una copia para cada edificio de dormitorios.

2. Todos los miembros del departamento organizaron publicidad fuera de servicio, principalmente dirigida a la clase de primer año, para explicar claramente los arreglos específicos para el concurso de cocina escolar y alentar a los estudiantes a inscribirse activamente. Muestra 6 del libro de planificación de concursos de cocina

Ante una vida armoniosa y estable, los residentes de la comunidad esperan mostrar sus talentos en diversos campos. Para permitir que quienes estudian en el extranjero muestren mejor su estilo de vida, la comunidad * decidió organizar este evento, para que los talentos versátiles de estudiar en el extranjero puedan formar un hermoso paisaje entre los residentes de la comunidad.

1. Nombre del evento

Concurso de Chefs Show Time

2. Objeto del evento

Fomentar la cultura gastronómica y mostrar la estilo de los residentes de la comunidad

3. Antecedentes de la actividad

Con el fin de crear aún más un entorno de vida civilizado y armonioso para estudiar en el extranjero, enriquecer la vida cultural amateur de la mayoría de los residentes de la comunidad. , mejorar las habilidades prácticas de los residentes y cultivar las relaciones entre los residentes de la comunidad. En un espíritu de unidad y cooperación, comenzará oficialmente el segundo "Concurso Chef God" de la comunidad ***.

IV.Objetivo de la actividad

(1) A través de esta actividad, promoveremos la alimentación y la cultura alimentaria saludables, y organizaremos actividades de cocina mientras permitimos que los residentes de la comunidad aprendan a comer saludablemente; /p >

(2) A través de esta actividad, ejercitaremos las habilidades prácticas de los residentes de la empresa, enriqueceremos las vidas de los residentes de la comunidad y crearemos una buena atmósfera de vida y aprendizaje.

5. Hora y lugar del evento

Hora de registro del evento: 24 de octubre - 1 de noviembre de 20xx

Hora de preparación del evento: 20 de noviembre 3

Horario de competencia de actividades: comenzó oficialmente a las 18:00 del 3 de noviembre de 20xx

Lugar de competencia de actividades: *** Plaza de la Comunidad

6. Orientación Público objetivo

***Todos los residentes de la comunidad

7. Proceso de actividad:

(1) Registro

Este concurso se basa en * Como unidad, Los residentes participantes forman sus propios equipos dentro de la comunidad. No hay límite de hombres y mujeres. Cada equipo tiene 2 personas. Los equipos con menos de 10 personas pueden formar equipos libremente. Durante el período del 24 de octubre al 1 de noviembre, se solicita a cada equipo. a El formulario de inscripción para estudiar en el extranjero se enviará a la comunidad por correo electrónico, incluyendo: miembros del equipo, nombres de platos, materias primas, ingredientes, etc. Se adjunta el formulario de inscripción.

(2) Jueces

Se invitará a líderes de varios departamentos de la comunidad y jueces públicos a actuar como jueces.

(3) Preparación del material

Por favor, los equipos representativos preparan ellos mismos los materiales necesarios y el departamento ** reembolsará a cada equipo 70 yuanes (la tarifa de 70 yuanes incluye 2 platos, incluido al menos un plato de carne).

Prepararemos material común para todos: aceite, sal, vinagre, salsa, salsa de soja, azúcar, vino de cocina, anís, pimiento, cebolla, jengibre, ajo, almidón, aceite de sésamo, plato, cuchillo, colador, etc., si tiene alguna otra necesidad, contáctenos a tiempo.

(4) Finales del evento

1. El personal relevante debe llegar al lugar de la competencia con una hora de anticipación e inspeccionar el equipo, las instalaciones, las materias primas y los materiales utilizados para la competencia. para garantizar que el concurso se desarrolle con normalidad;

2. El jurado deberá llegar al lugar del concurso con diez minutos de antelación para comprobar la información del concursante y la presentación del plato

3. Los concursantes deberán; llegar al lugar de la competencia con 20 minutos de anticipación, lavarse las manos, organizar su ropa, hacer los preparativos antes de la competencia

4. El cronometraje comenzará después del inicio oficial de la competencia, con un máximo de veinte minutos para; cada plato;

5. Una vez elaborados los platos, los concursantes deberán realizar una breve introducción a los platos en el lugar

6. La puntuación integral del jurado; se anunciará en el acto y se registrará por escrito su sabor, características, valor nutricional, base para la deducción de puntos, etc.

8. Detalles de puntuación:

El concurso es; basado en 100 puntos por la belleza general de la obra: 30 puntos por el sabor de la obra: 60 puntos por control de tiempo: 10 puntos

9. Ceremonia de Premiación

Basado en la Se otorgarán los resultados de la final, un primer premio, dos segundos premios, tres terceros premios y varios premios más. Los detalles se notificarán por correo electrónico según el estado de la inscripción:

Primer premio 150 yuanes y segundo premio. El tercer premio es de 100 RMB y el tercer premio es de 50 RMB. Hay varios premios conmemorativos.

Los invitados premiados entregarán premios a los equipos ganadores.

Unidad de planificación: Libro de planificación de concursos de cocina comunitarios para estudiar en el extranjero, muestra 7

Nombre del evento: Concurso de cocina

Antecedentes del evento: por un lado, en respuesta a la solicitud del supervisor Las sociedades de nivel universitario deben realizar al menos varias actividades cada año. Por otro lado, también es para enriquecer la vida en el campus de los estudiantes, ampliar la influencia de la estación de reporteros del campus "Mi Universidad" y permitir que haya más estudiantes. entiéndenos, apóyanos y únete a nosotros. Mientras trabajamos juntos para fortalecer nuestro equipo social, también ejercitamos nuestras capacidades.

Objetivo de la actividad: Con el fin de ejercitar las habilidades de organización y coordinación de nuestros estudiantes, enriquecer el tiempo libre de los estudiantes universitarios, mejorar la calidad de la comida en el restaurante y fortalecer la comunicación y el aprendizaje entre varios restaurantes.

Significado de la actividad: Con el fin de permitir a los estudiantes experimentar la vida y comprenderla, para que los estudiantes puedan darse cuenta del arduo trabajo de los maestros de comedor y fortalecer la educación ideológica de los estudiantes.

Objetivo de la actividad: permitir que los estudiantes expresen su comprensión de las imprecisiones ocasionales en la comida en la cafetería, expresar gratitud a los chefs de la cafetería por su arduo trabajo y aliviar los conflictos entre los estudiantes y la cafetería.

Hora de la actividad: 14:00 horas del 23 de abril de XX

Lugar de la actividad: entre la primera y la segunda comida

Objetivo de la actividad: todos los alumnos del colegio

Requisitos de recursos: Cada uno de los siete restaurantes deberá preparar patatas, pimientos verdes, raíces de loto, cebollas, jengibre y ajo, carnes magras, frutas, etc.

Desarrollo de la actividad:

(—) Etapa de preparación de la actividad

El Departamento de Publicidad y Políticas es responsable de la elaboración y publicación de carteles, la elaboración del formulario de inscripción, la lista de jueces, el formulario de inscripción de damas de etiqueta, y la tabla estándar de puntuación de los jueces (persona responsable---ministro)

El Departamento de Relaciones Externas es responsable de solicitar patrocinio (Persona Responsable——Ministro)

El Departamento de Organización es responsable para organizar la inscripción anticipada (Persona Responsable——Ministro)

Departamento de Fotografía Responsable del seguimiento y toma de fotografías durante todo el proceso (persona responsable——ministro)

(2) Etapa del evento

Ronda preliminar:

1. Preguntas y respuestas sobre conocimientos de cocina y plato de frutas (cada restaurante selecciona sus propias frutas y puede subastarlas entre sus compañeros una vez terminadas. Las ganancias de la subasta pertenecen a cada restaurante).

2. Consulte el anexo 1 para ver las preguntas del examen.

Final:

(El número de participantes es de 7 chefs, 21 concursantes, 14 supervisores, un total de 42 personas en cada juego)

Formato:

Según los departamentos, un departamento corresponde a un restaurante y se forman siete equipos. Cada equipo está formado por un jefe de cocina, tres concursantes del mismo departamento y dos supervisores de diferentes departamentos. El jefe de cocina es el principal responsable de la dirección, y todas las operaciones las completan los propios concursantes.

1. Antes de que comience la actividad, el jefe de cocina puede comunicarse con los miembros de su equipo para fortalecer el entendimiento tácito de cooperación y luego preparar una tabla de platos con tres platos vegetarianos y tres platos de carne (dos). Los platos vegetarianos y dos platos de carne son * **El mismo plato, uno vegetariano y otro de carne es una comida especial de nuestro restaurante a elección propia).

2. El tiempo límite para la elaboración de platos en el lugar es de dos horas.

3. La anfitriona traerá los platos a los jueces para su evaluación.

4. Cada grupo selecciona un grupo de representantes que actuarán como comentaristas. Ellos son los principales responsables de presentar las características de los platos de este grupo y solicitar los votos de los jueces, quienes luego otorgan puntuaciones.

Sesión interactiva:

1. Los alumnos podrán visitar de forma ordenada el proceso de cocción, pudiendo hacer preguntas a los chefs de cada restaurante y plantear sugerencias constructivas sobre la situación real de cada restaurante. Para beneficio mutuo.

2. Se harán preguntas al público en el momento y los espectadores afortunados serán seleccionados al azar. Aquellos que respondan correctamente serán recompensados ​​y se les permitirá evaluar un plato.

3. Después del evento, cada equipo puede optar por subastar los platos que elaboraron, y la cantidad ganada pertenecerá a los miembros del equipo.

(3) Etapa de seguimiento del evento

Anunciar los resultados del concurso y otorgar premios

Presupuesto de la actividad:

Notas:

1. Anuncie en clase y fomente la publicidad en clase.

2 La necesidad de pasar por la ronda preliminar depende del número de solicitantes.

3. Prepare seis formularios: formulario de inscripción de concursantes, formulario de supervisión de estudiantes, formulario de inscripción de damas de etiqueta, formulario de criterios de puntuación, lista de jueces de la competencia y formulario de preguntas y respuestas sobre conocimientos de cocina.

4. Mantener el buen orden.

Patrocinador de planificación: "My University Campus Reporter Station"

Coorganizador: Asociación de Colegios y Sociedades

Patrocinador:

Adjunto

1. Reglas de puntuación final

(1) Higiene personal y perspectiva mental

(2) Competencia en habilidades con el cuchillo y corte limpio de verduras

(3) Si la cocción es posible y los ingredientes son apropiados

(4) Al cocinar, la combinación es razonable

(5) Color y apariencia, higiene de los alimentos

(6 ) El sabor es moderado y salado y salado

(7) La introducción de los platos es clara;