Especialidades imprescindibles al visitar Enshi
1. Té enriquecido con selenio Yulu Enshi
El té Enshi Yulu es un té verde al vapor tradicional poco común en China. El té se elabora con hojas frescas de un cogollo y una hoja o de un cogollo y dos hojas que se cuecen al vapor. Enshiyulu tiene requisitos estrictos para la recolección y procesamiento. Los cogollos y las hojas deben estar tiernos y uniformes, las varitas de té deben estar apretadas y delgadas, de color verde, uniformes y rectas, como agujas de pino. La sopa de té es clara y brillante, el aroma es fresco, el sabor es dulce y las hojas verdes son como el jade.
2. Enshi Bacon
Se acerca el Año Nuevo Chino. En las zonas rurales de Enshi, hay escenas en las que se matan cerdos y se bebe sopa. Curar tocino es una costumbre indispensable del pueblo Enshi. Los nativos de Enshi básicamente han estado comiendo tocino durante generaciones, y la producción y el consumo de tocino se han convertido en una parte importante de la vida de los lugareños en Enshi. A los ojos del pueblo Enshi, expertos en cocinar carne, el mejor tocino tiene la misma apariencia, está cocido y cortado en rodajas, es transparente y brillante, y tiene un color brillante, rojo con amarillo.
3. Jengibre Laifeng Fengtou
El jengibre Fengtou, llamado así por su forma de cabeza de fénix, se produce principalmente en el condado de Laifeng, en la prefectura autónoma de Enshi Tujia y Miao, provincia de Hubei. Es de gran calidad y tiene un sabor único. El jengibre fresco es tierno, rico en selenio, jugoso, moderadamente picante y delicioso. Exportado al mercado del Sudeste Asiático. Según la "Crónica del condado de Laifeng", Laifeng ha estado cultivando jengibre con cresta durante más de 300 años. Debe su nombre a su forma de cabeza con cresta.
4. Escudo de agua de Lichuan
Producido en el área administrativa bajo la jurisdicción de la ciudad de Lichuan, provincia de Hubei. Hijiki es un precioso vegetal acuático. La bolsa de pastor tiene una textura suave, diferente a cualquier otra verdura. Al mismo tiempo, el glucomanano contenido en la gelatina de escudo de agua tiene ciertos efectos anticancerígenos. Lichuan Water Shield, debido a su entorno de cultivo único, es superior a otros productos en términos de sabor y contenido de goma.
5. Pastel de melocotón en rodajas
El pastel de melocotón producido en la zona de Huaping de Jianshi es fragante, ceroso, suave y duro. La misma fórmula y proceso parecerán aburridos y aburridos en otros lugares debido a las diferencias en la humedad del aire y la temperatura. Debido a esto, el auténtico pastel de melocotón de Huaping es más precioso y tiene características locales.
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