¿Por qué los antiguos no comían gatos? ¿Cómo responde el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen?

¿Del Libro de los Cantares? ¿Y osos, gatos, tigres? Aunque no se puede confirmar que sea un gato en este momento, está registrado en el "Libro de los Ritos" de la Dinastía Han Occidental. ¿El caballero de la antigüedad debía tomar represalias contra sus enemigos, saludarlos con gatos y alimentarlos con topillos? . De esta frase se desprende que los gatos han sido domesticados por los humanos y se han convertido en animales domésticos que se pueden ver en todas partes. Además, Li Shizhen también escribió en el "Compendio de Materia Médica": ¿Produce principalmente abscesos, fístulas de ratas, veneno? ¿Qué significa? Pero si comes carne de gato, la carne de gato no es deliciosa y si no la comes, habrá muy pocos consumidores. ? En las condiciones actuales, la carne de gato no es deliciosa, es ácida y no se puede servir en la mesa.

Además del mal sabor de los gatos, existen varios motivos que influenciaban a los antiguos a no comer carne de gato. En primer lugar, los gatos no son fáciles de atrapar porque los gatos salvajes tienen una gran capacidad de supervivencia y son extremadamente astutos. En segundo lugar, los gatos domésticos generalmente son tratados como mascotas. Los gatos no se pueden criar a gran escala como los cerdos, el ganado vacuno y las ovejas, por lo que criar gatos es mucho más difícil que criar otros tipos de ganado. Además, los gatos son omnívoros y comen tanto insectos pequeños como ratas, por lo que son especialmente susceptibles a los parásitos, que pueden transmitirse a los humanos.

Pero en situaciones extremas, la gente comerá todo lo que vea. Entre las ocho cocinas principales, hay un plato llamado cocina cantonesa. ¿Una pelea entre dragón y tigre? Dragón se refiere a serpiente, tigre se refiere a gato. Este plato puede fortalecer el bazo y el aperitivo. Aunque nuestro país no come carne de gato y no está interesado en la carne de gato, hay un país que sí está interesado en la carne de gato, y ese es Vietnam.

No fue hasta durante la guerra que Vietnam empezó a comer gatos. Debido a la gran población de Vietnam, la cantidad de gatos salvajes no puede satisfacer las necesidades de la población local, y algunos gatos criados por familias también han sido secuestrados y comidos. Pero todo sucede por una razón. Los vietnamitas aman tanto a los gatos que en 1997 estalló una plaga. En ese momento, el gobierno también prohibió a los restaurantes de todos los niveles servir carne de gato, pero algunas personas aún así se lo tomaron en serio y continuaron contrabandeando y vendiendo gatos. Deberíamos tomar esto como una advertencia.