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Nombres de alimentos antiguos

Los nombres de varias delicias incluyen: leche doble, pasteles de mano, chocolate, bolas de pescado al curry, cuajada de pescado, sushi, etc.

1. Leche de doble capa

La leche de doble piel es un postre cantonés. Se originó en Shunde en la dinastía Qing y utiliza agua y leche como materia prima. Ahora se puede encontrar en Guangdong, Macao, Hong Kong y otros lugares. Un bol de buena leche doble piel se elabora con leche de búfala. Tiene aspecto de crema, es de color blanco, tiene una textura delicada y suave y tiene un sabor dulce y ligero.

Se dice que Shuangpi Nai (Shunde) fue fundada a finales de la dinastía Qing. Cuando un granjero local en Shunde estaba preparando el desayuno por la mañana, accidentalmente encontró un truco en la leche de búfala y sin darse cuenta preparó el manjar popular "leche de doble piel", que se ha transmitido hasta el día de hoy.

Pastel de mano

El pastel de mano evolucionó a partir de los pasteles de cebolla y se originó en la provincia china de Taiwán. Fue descubierto en los mercados nocturnos de Taiwán en 2004 y introducido oficialmente en el continente desde la provincia de Taiwán en 2005. Los bizcochos de mano recién horneados son tan finos como el papel. Cuando los agarras con las manos, los fideos son miles de veces más grandes. Doradas y crujientes por fuera, suaves y tiernas por dentro. El aroma del aceite de cebolleta y del gluten llena las fosas nasales, haciendo que cada comensal tenga ganas de comer.

Los pasteles de mano son ahora populares en todo el país. Se puede combinar con huevos, cerdo a la parrilla, hamburguesas de ternera, salchichas de cinco granos, filete de pollo con pimienta de ratán, tocino, jamón cuadrado, filetes de pollo, verduras y otros complementos. También se puede combinar con salsas, salsa de comino, salsa de tomate, salsa picante, salsa dulce y picante, aderezo dulce para ensaladas, salsa de pimienta negra, salsa de costilla de cerdo y otras salsas. Son crujientes, deliciosas y aptas para todas las edades.

3. Bolitas de pescado al curry

Las bolitas de pescado al curry son sencillas de hacer, ricas en nutrientes y deliciosas.

Los ingredientes principales son: bolitas de pescado, cebolla, ajo, curry japonés con aceite, cubitos de curry, leche de coco y caldo.

4. Sushi

“Sushi” en realidad significa pescado salado. En el antiguo Japón, se escribía como "すし", "し" se refiere al pescado salado y "sushi" es también la pronunciación de "𞍿" en japonés. En el antiguo Japón, el sushi era pescado salado marinado en sal y arroz. Era muy repugnante porque la comida en esa época era difícil de conservar y era necesario preparar sushi, pero era solo comida de emergencia para salir o en una marcha de guerra, no. algo elegante. La razón por la que los japoneses escriben pescado salado como "sushi" es también porque "pescado salado" no es elegante. Para embellecerlo y no recordarle a la gente el pescado salado, simplemente escriba "sushi".

5. Podredumbre del pescado

La pudrición del pescado es un delicioso plato tradicional y pertenece a la cocina cantonesa. Este plato es de color dorado, suave y glutinoso, dulce y delicioso, apto para sopas y guisos aptos para banquetes grandes y pequeños; Es una especialidad de la ciudad de Luoding, provincia de Guangdong, y un alimento común en China, Guangdong, Hong Kong y Macao. El maestro bate la carne de anchoa hasta que se vuelve gelatinosa, luego la mezcla con maicena, jugo de yema de huevo y agua, le da forma de pelota de ping pong y la fríe en aceite caliente hasta que esté dorada. Debido a que es tan resbaladizo como el tofu, se le llama tofu de pescado y a menudo se come con sopa de fideos.

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