Poemas antiguos alabando el pan
2. Poemas alabando los pasteles
Los poemas antiguos sobre comer pasteles son 1. Poemas sobre pasteles.
Su Dongpo, uno de los "Ocho Maestros de la Prosa Clásica de las Dinastías Tang y Song" en la poesía de Su Dongpo, era un Jinshi del Ministerio de Ritos de la Dinastía Song y un soltero de Longtuge. vivió en Hepu (julio a agosto del tercer año de Fu Yuan, es decir, 1100), muchas historias sobre comida y ropa quedaron atrás, como Dongpo Pavilion, Dongpo Well, Dongpo Pond, Dongpo Plum, Dongpo Inkstone, Dongpo. Carne, Flores para Perros, Aves, etc.
Algunas especialidades locales de Hepu fueron elogiadas por el Sr. Dongpo. El poema "Lianzhou longan es de alta calidad y delicioso, comparable a los lichis" es conocido desde hace mucho tiempo por la gente de Zhuxiang. Sin embargo, aunque los pasteles de luna de Hepu también son elogiados en los poemas del Sr. Dongpo, pocas personas los conocen.
En un poema titulado "Deja un Zhang para esconderte", Su Dongpo describió los pasteles de luna Hepu de esta manera: Dentro hay frijoles y cerdos, con dibujos. El bizcocho pequeño es como masticar la luna, crujiente y carnoso por dentro.
Un nativo de Hepu, Hangzhi, memorizó los poemas de Dongpo. Afortunadamente, es vino de verdad. El "Zhiguan" del poema "Drunk for Me" es una jaula de cerdito tejida con tiras de arbustos, que contiene pastelitos con frijoles negros como ojos. Los pastelitos están recubiertos de varios colores.
Este es el pastel de cerdo Hepu que vio el Sr. Dongpo. Se puede ver en el poema que los pasteles de cerdo que el Sr. Dongpo vio en aquel entonces son casi los mismos que los pasteles de cerdo hechos hoy durante el Festival del Medio Otoño en Hepu, y no hay mucha diferencia. Por lo tanto, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, e incluso más platos llevan su nombre, como el codo Dongpo, el tofu Dongpo, el Yuman Dongpo, la pierna Dongpo, el brote Dongpo, etc.
La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan aprecia los brotes de Qin y los mezcla con carne de paloma". Las palomas primaverales son pechugas de tortuga fritas con apio.
Más tarde pasó a llamarse Dongpo Spring Pigeon. A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por eso escribió: "Qin solo cocina sopa de cordero y hay cera de oso en el dragón".
También escribió "Oda al cerdo": "Sin agua, la leña no puede fumar No espere hasta que esté cocido y entonces estará hermoso.
La carne de cerdo en Huangzhou es tan barata como la tierra. Los ricos no la comerán y los pobres no sabrán cocinar. p> Levántate dos tazones por la mañana, no te preocupes en absoluto. Su Dongpo usó sus brotes de bambú favoritos para cocinar carne de cerdo. En una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió un jingle de su propia mano: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente. y la ausencia de carne entristece a la gente." La gente es delgada, buena pero no delgada, guisada con brotes de bambú."
El delicioso pero venenoso pez globo también se ha convertido en un nuevo manjar que come a menudo "Tres liang. de flores de durazno fuera del bambú, un profeta de patos cálidos en el río de primavera. Los juncos están por todo el suelo con brotes de caña cortos, que es cuando los peces globo están a punto de llegar. "Esta despreocupada cuarteta de siete caracteres trata sobre los brotes de bambú primaverales, los patos gordos, las verduras silvestres y el pez globo. Son alimentos realmente deliciosos.
"El otoño llega al este del jardín con escarcha y rocío, y las mostazas dan a luz hijos y nietos. Estaba tan lleno como él odiaba y no tenía idea de por qué estaba comiendo pollo y delfines. "
En su opinión, estas verduras son más deliciosas que el pollo, el pato y el pescado. El lago Hufeng es el lugar de picnic favorito de Su Dongpo. Comparó las enredaderas que crecen aquí junto al lago con el escudo de agua en el Lago Oeste. Hangzhou: "Lago Hufeng Hay hortalizas de vid que parecen comparables a la sopa. "
Su Dongpo se comió el pastel de arroz hecho por una anciana y no pudo evitar escribir un poema: "El color jade se frota uniformemente con la mano, el aceite azul es tierno y amarillo. "Duermes por las noches y conoces el peso de la primavera, y envuelves tus brazos de paz y belleza."
En sólo 28 palabras, describe las características de unas tortas de arroz uniformes, brillantes y crujientes y una imagen Eso parece un hermoso círculo de Año Nuevo. "Los pequeños pasteles son como masticar la luna, crujientes y dulces por dentro." "Recorrí los campos de trigo pidiendo hierba silvestre, pero me vi obligado a cocinar sopa de ñame para los monjes". Conozco la belleza de los peces y los bambúes están conectados con las montañas. "Siento la fragancia de los brotes de bambú". "La luna está clara, pido vino Qingtian, es mejor que crezcas". un nativo de Lingnan." A Su Shi le encantaba el té y a menudo lo elogiaba en sus poemas. "Las dos banderas son nuevas bajo el pico Baiyun, el verde es fresco y la lluvia de cereales llegará en primavera", describe el paisaje de los jardines de té en las montañas a las afueras de Hangzhou.
"El té nunca es tan hermoso como la belleza" y otro poema "Quiero comparar el Lago del Oeste con el Lago del Oeste" fueron compilados en la famosa Asociación de Casas de Té y Clubes de Té. Los manuscritos de poesía de Su Dongpo incluyen muchas obras excelentes relacionadas con la comida, como "Poema de sopa de verduras", "Poema para comer cerdo", "Carne de frijoles", "Un viaje de ballenas" y la famosa "Oda gourmet".
2. Lu You es un poeta famoso de la dinastía Song del Sur. También es un experto culinario. Entre sus poemas, hay cientos de poemas que alaban la comida. La frase "No hay significado en el mundo, ¿cómo podemos conseguir jade?" El "jade" aquí se refiere al "oro y jade" que Yang Di elogió como "el manjar del Sureste".
Los "filetes de pescado" se cortan en rodajas finas; "铋" significa encurtidos o encurtidos picados, y también significa "finamente picados". El "Golden Jade" se elabora principalmente con lubina blanca escarchada mezclada con verduras doradas finamente picadas.
El "Sichun" es una sopa elaborada con seda de primavera china y también es un plato famoso de Wu. “El cielo está lleno de sutuo, pero sé que no es fácil”. En otras palabras, los fideos hechos con aceite de cebolleta quedan como el sutuo en el cielo (es decir, crujientes).
Escribió la receta de la "sopa dulce" en el prefacio de "Eat All Meat in the Mountain Dwelling": "Utilice bolsa de pastor, ñame, taro y tallos de verduras como omnívoros, sin salsa de soja, y cocínalo con delicias de la montaña y del mar." Y el poema dice: "Siempre vivo con un puñado de paja junto al lago, y hablo del pueblo con comida y vino."
En los últimos años , se difundió el método de la sopa dulce, lo que hizo que Wu se burlara de él. "Compré un hueso de daga en la puerta este. Era un poco naranja".
El pollo al vapor es el más famoso, sin contar el pescado y las tortugas de caparazón blando. "Bo" significa "cerdo" y "Bogu" significa chuleta de cerdo.
Las costillas se cuecen o se bañan en una salsa agria mezclada con especias, como la salsa de naranja. Además, el poema también elogia los puerros de Sichuan, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga y otros alimentos.
"Las verduras heladas son ligeramente fragantes y las plántulas de primavera son tiernas. Puedes cocinarlas tan pronto como llegues a casa sin añadir medio baht de sal y queso".
Resumió el Opciones de verduras sin condimentos y lo ricas que quedan para comer. Muy frescas. "En el primer recorrido por Tang'an, el arroz y la cebada se cocinaron hasta convertirlos en flores de ciruelo que no se redujeron.
Tan grande como el amaranto, tan blanco como el jade, tan resbaladizo como una cuchara y rebosante de fragancia. "La cebada es tan grande como el amaranto (carne de cabeza de pollo). Las características de suavidad, tersura y fragancia son muy distintas. "Eating Porridge": "Todos en el mundo son ancianos, pero no se dan cuenta de que los largos años están todos en el presente".
Tengo un método simple de Wanqiu (nombre del inmortal), que consiste en alimentar solo con la papilla inmortal. "La lubina es gorda y crujiente, y (Michael Joe) se cocina en panqueques".
Desde la antigüedad, la gente ha sido rica y joven, y cada uno ha regresado a su ciudad natal. "El color es como una versión jade de los brotes de bambú con cabeza de gato, y el sabor es tan escarlata como la joroba de un rabo de toro."
"Xinjin no tiene puerros, el color es como el amarillo ganso, los Dongmen "La carne es aún mejor y el crujiente de oveja Hu no reduce la grasa". "Las montañas y los ríos de la patria son infinitamente buenos y los ancianos de mi ciudad natal no son pobres". Las nubes ligeras que salen de la cueva serán como la fragancia de la ciudad natal. "
"Cuando esté satisfecho, sofreiré jazmín y manzanilla". "3. Poesía Tang.
2. ¿Qué poemas hay sobre "pastel"?
1. Nan Gezi (gracias por el pastel de crisantemo).
Dinastía Song: Wang Mai
Es nueve veces en casa, nueva y familiar. Los hermanos subieron a la montaña por capricho. La mano derecha sostiene la taza y la mano izquierda sonríe y sostiene la pata.
El funcionario es importante y quiere una espada grande. Mujeres hermosas beben y leen Li Sao. Debido a los sentimientos de Qiuying, me pagó pastel de crisantemo.
2. "Hablando bajo la lluvia durante nueve días"
Dinastía Tang: Feng Xue
Si el pastel está lleno y la fruta está llena, se beneficia. del dolor y es digno del viento y de la lluvia. Cama individual, asiento frío, sueño extranjero,
Las flores violetas y amarillas envejecen en otoño. Miles de kilómetros de música y libros están en silencio y cien años de vida son muy largos.
Los buzos serán enviados al noreste del río Yangtze con lágrimas de nostalgia.
3. Proverbios
Dinastía Tang: Anónimo
Los dátiles se metieron en las fosas nasales, pero se plantaron en el pabellón colgante.
Las cigarras chirrían y las tortas de arroz se rompen.
4. Palíndromo de Primavera
Dinastía Tang: Li Tao
Las tortas de té son deliciosas al masticarlas y el humo se condensa donde se hunde el agua.
Utilice una mosquitera en la ventana para evitar descuidos, dará especial sueño en días soleados o lluviosos.
5. La última flor del amor
Dinastía Song: Qin Guan
Yanzi voló hacia lo profundo del patio. Cocina de gasa con almohadas, el sueño es tan encantador como una enfermedad. Una voluta de humo azul permanece en el pozo de algas. Una pequeña taza de té se convirtió en un pastel largo y fragante.
Pincha las flores de castaño de agua y mira el precioso espejo. Los dedos de jade son delgados y se curvan en las sienes. granadas de mar plegables tranquilamente a través del sendero verde. Los gatos de nieve juegan con el viento y las flores.
3. Poemas antiguos sobre pasteles
Oda a la comida de Su Dongpo
Original "The Best Fu":
Mi cuchillo de tambor, Yi Elegantes habilidades culinarias,
El agua desea una olla nueva y desea limpieza, pero al fuego le molesta la antigua brecha salarial.
Después de nueve días humeantes, el sol está seco y la sopa está hirviendo a fuego lento.
Prueba con una taza encima y dos pinzas antes de masticar la escarcha;
Perlas de cereza podridas fritas con miel, tarta al vapor de queso albaricoque;
Almejas a medias cocido, que contenía vino. El cangrejo estaba ligeramente crudo y no era sabroso.
La Belleza de Cover Polymer viene para apoyar mi lado foodie.
Diez mil caballos de Ji Gang, Ru Yan y Li Tao,
Tocando el arpa de jade de Fei Xiang, tamborileando las nubes del hijo del emperador.
Los sépalos de las flores verdes son inmortales y las túnicas de las ruedas de jade bailan con música antigua.
Dibujos de uvas Li y Liangzhou.
Que los últimos años del Sr. Wang se dividan en dos partes.
Cuando las mejillas de jade se sonrojaron, la calidez de la adoración resonó en el tanque de sándalo.
De repente, cansado del hermoso canto de las cuentas, saqué el largo capullo;
Las manos de Min estaban cansadas, rara vez descansaban y sospechaban de los besos secos, convirtiéndose en grasa.
Vierte una jarra de leche de nieve y organiza cien mil barcos.
Se mojan cada ojo en agua de otoño y los huesos salados se beben con puré de primavera.
La belleza se ha ido, pero el Sr. Fang huyó en el Zen.
El viento sopla en los ojos del cangrejo y la nieve flota en el pelo del conejo.
El señor se rió, el cielo estaba alto y majestuoso.
4. Poemas sobre pasteles
Un corazoncito va con el cielo ("Moon on the West River" de la dinastía Song) (Quién escribió los bocadillos)
Un poco nostálgico (Dinastía Song) Zhuchen Baodingxian) (Quién escribió los bocadillos)
No hay suficiente comida para que la gente coma (Songshi Guanshi, setenta y seis poemas)
Toma tu comida deliciosa de regreso a la cama ("Wo Yin" de Tang Bai Juyi)
Es deliciosa cuando está llena de intestinos (Tang Bai Juyi era un soltero de Hanlin cuando escribió "Song Zhai")
No hay diferencia entre comida deliciosa (Song Shaoyong, mi libro)
O beber comida deliciosa ("Dai Xiaozi Sun Guang Farewells Weng Weng" de Song Kong Zhongping)
La buena comida es mi comida ("Oda a la alegría" de Song Shaoyong)
Las drogas favorecen la buena alimentación y el sueño ("El otoño regresa a las tres montañas, benefíciate del frescor y disfruta de las bendiciones" de Song Luyou)
Pisar buena comida (Song Guoyin, ojos enfermos)
La buena comida no es buena Comer (Song Liyun, "Cuanto más canta el sirviente, más claro se vuelve, y cuanto más canta, más se vuelve invencible."
Especial del gran chef gourmet ("Viaje de los helechos" humanístico (el condado de Minqing tiene hambre, no hay recompensa, la gente recoge helechos) Comida similar a una planta)
Arriba hasta ahora, aquellos que tienen comida deliciosa y ropa fresca ("Yin Feiquan River Rhyme" de Song Yu Liangneng)
Su Dongpo:
"La gente Shu valora los brotes de apio y las palomas mixtas "Es carne". Es pechuga de tórtola frita con apio, que más tarde se llamó Dongpo Spring Turtle Dove.
En cuanto a la sopa de cordero, "Qin sólo cocina sopa de cordero". "Hay cera de oso en el dragón."
Oda al cerdo: "Sin agua, la leña no puede humear." No esperes a que esté cocida, quedará preciosa cuando esté lo suficientemente caliente. El buen cerdo de Huangzhou. , el El precio es tan barato como el estiércol. Los ricos se niegan a comerlo y los pobres no saben cocinar. Si te levantas por la mañana, estarás tan lleno que ni siquiera te importará”.
“Ningún bambú vuelve vulgar a la gente. Haz que la gente adelgace, buena pero no delgada, carne guisada con brotes de bambú."
Pez globo, "Tres o dos flores de durazno fuera del bambú, una profeta de los patos en el agua del río manantial." Artemisia arborescens está llena de brotes de caña cortos, este es el pensamiento del pez globo. Cuando subí."
"Llega el otoño y llega la escarcha al este del jardín "Y las mostazas dan a luz a hijos y nietos. Estoy tan lleno como él odia, y no sé por qué quiero comer pollo y delfines".
"Hay verduras de ratán en Hu Feng. Lago, que parece ser la sopa del enemigo."
Pastel de rosquilla: "Color jade, amasado a mano uniformemente, frito con aceite azul hasta obtener un color amarillo claro y profundo". Dormir por la noche, conociendo el peso de la primavera, envolturas sencillas y hermosas "
"El bizcocho es como masticar la luna, y está crujiente y crujiente por dentro."
"Es mejor pedir malas hierbas alrededor del campo de trigo que hacer sopa de ñame para la familia del monje. /p>
"En todas partes del río Yangtze, sabemos que los peces son hermosos y que los buenos bambúes y las montañas son fragantes".
"¿Cuándo lo hará? ¿Habrá una luna brillante? Pídele vino al cielo."
" No puedo beber lo suficiente, el sabor es muy largo.
"
"Me interesa el vino, pero a menudo sostengo una copa vacía."
"Con 300 lichis al día, bien podrías convertirte en un nativo de Lingnan. "Espera, mucho.
5. Poemas sobre bocadillos
Recomendado:
Hu Jianbing
"Despedida de Hu Bing y Yang Wanzhou" Tang · Bai Juyi
Los panqueques son como Kioto y los fideos crujientes están recién horneados.
Estoy deseando que llegue. ¿Parece útil?
Hepu Mooncakes
Shi "Aléjate del bullicio, sé honesto"
Tejelo para abanicar al cerdo, úsalo para pintar el pastel pequeño, es crujiente y carnoso por dentro >
La gente de Hangzhi Hepu recitaba los poemas de Dongpo. Afortunadamente, fue realmente el vino lo que me emborrachó
Pastel en forma de anillo
Shi "Zouo para los vecinos. "
p>El tejedor amasó el jade y lo frió hasta que adquirió un color amarillo claro y profundo.
Cuando se duerme en primavera, uno sabe el peso del jade.
Dinastía Song "Crab Bag". Autor: Gao Zisun
Las manos hábiles pueden hacer que las personas parezcan cangrejos.
Vale la pena tomarse de la mano, es la hierba que se toma de la mano.
Acerca de. Poemas en alabanza del pastel 1. Poemas en alabanza de los postres
Su Dongpo no solo fue un erudito famoso, sino también un famoso gourmet. Por lo tanto, se dice que muchos platos famosos están directamente relacionados con él. Hay más platos con nombre, como Dongpo codo, Dongpo tofu, Dongpo Yunuan, Dongpo piernas, Dongpo Yanuan, Dongpo carpa negra, Dongpo pastel, Dongpo crujiente, Dongpo tofu. , etc. Registros de la "Colección": "La gente Shu aprecia los brotes de Qin y los mezcla con carne de paloma. "
Paloma primaveral, es decir, pechuga de tortuga salteada con apio. Más tarde se llamó Dongpo Spring Pigeon.
A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, así que escribió: "Qin Solo sopa de cordero cocida, hay cera de oso dentro del dragón. También escribió "Oda al cerdo": "Sin agua, la leña no puede fumar".
No esperes a que madure para instarlo, estará hermoso cuando el calor sea suficiente. Huangzhou tiene buena carne de cerdo y el precio es tan barato como la tierra.
Los ricos se niegan a comer, y los pobres no saben cocinar. Cuando te levantes por la mañana, haz dos cuencos y estará lleno, así que no tendrás que preocuparte en absoluto. "
Su Dongpo cocinó carne de cerdo con sus brotes de bambú favoritos. En una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió un jingle de su propia mano: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne adelgaza, buena pero no delgada , "Estofado de brotes de bambú". El delicioso pero venenoso pez globo también se ha convertido en un nuevo manjar que come con frecuencia. "Hay tres o dos flores de durazno fuera del bambú, y el río primaveral es cálido y el pato es un profeta".
El suelo de Artemisia truncatula está lleno de cogollos de caña corta, que es cuando el pez globo quiere venir. "Esta despreocupada cuarteta de siete caracteres trata sobre los brotes de bambú primaverales, los patos gordos, las verduras silvestres y el pez globo. Son alimentos realmente deliciosos. El otoño llega con escarcha y rocío al este del jardín, y las mostazas dan a luz a los niños y". nietos.
Estaba tan lleno como él odiaba y no tenía idea de por qué estaba comiendo pollo y delfín. "En su opinión, estas verduras son más deliciosas que el pollo, el pato y el pescado.
El lago Hufeng es el lugar de picnic favorito de Su Dongpo. Comparó las enredaderas que crecen aquí junto al lago con el escudo de agua en el Lago del Oeste. Hangzhou: "Lago Hufeng Hay hortalizas de vid que parecen comparables a la sopa. "Su Dongpo se comió el pastel de arroz hecho por una anciana y no pudo evitar escribir un poema: "El color jade se frota uniformemente con la mano, el aceite azul es tierno y amarillo. "
Dormir en la noche de primavera, conocer el peso, aplastar a una hermosa mujer, abrazar el oro. "Solo hay 28 palabras, que describen las características del pastel de anillos, como uniformidad, delicadeza, color fresco y nitidez, así como la forma Como la imagen del anillo de una hermosa mujer.
"Los pasteles pequeños son como masticar la luna, crujientes y dulces por dentro." "Recorrí los campos de trigo pidiendo malas hierbas, pero me vi obligado a cocinar sopa de ñame para los monjes". Corre por el país y conozco la belleza de los peces. El bambú está conectado con la montaña y siento la fragancia de los brotes de bambú "La luna brilla en el cielo y no puedo beberlo. El sabor. es muy largo cuando está medio lleno". Si tienes cien lichis, es mejor crecer y ser nativo de Lingnan".
A Su Shi le encantaba el té y, a menudo, lo elogiaba en sus poemas. "Las dos banderas son nuevas bajo el pico Baiyun, el verde es fresco y la lluvia de cereales llegará en primavera", describe el paisaje de los jardines de té en las montañas a las afueras de Hangzhou. "El té nunca es tan hermoso como la belleza" y otro poema "Quiero comparar el Lago del Oeste con el Lago del Oeste" fueron compilados en la famosa Asociación de Casas de Té y Clubes de Té.
Los manuscritos de poesía de Su Dongpo incluyen muchas obras excelentes relacionadas con la comida, como "Poesía sobre sopa de verduras", "Poesía sobre comer cerdo", "Carne de frijol", "Un viaje de ballena" y el famoso "Poesía". sobre Gourmets". 》. 2. Lu You es un poeta famoso de la dinastía Song del Sur. También es un experto culinario. Entre sus poemas, hay cientos de poemas que alaban la comida.
La frase "No hay significado en el mundo, ¿cómo conseguir jade?" El "jade" aquí se refiere al "oro y jade" que Yang Di elogió como "el manjar del Sureste". "Filete de pescado" se corta en rodajas finas; "鎶" significa pepinillos encurtidos o kimchi, y también significa "picado muy finamente".
El "Golden Jade" se elabora principalmente con lubina blanca escarchada mezclada con verduras doradas finamente picadas. "Four Spring" es una sopa hecha con seda de primavera china y también es un plato famoso en Wu.
"El cielo está lleno de Sutuo, pero sé que no es fácil." En otras palabras, los fideos hechos con aceite de cebolleta son como el Sutuo en el cielo (es decir, crujientes). Escribió la receta de la "sopa dulce" en el prefacio de "La morada de la montaña come toda la carne": "Utilice bolsa de pastor, ñame, taro y tallos de verduras como omnívoros, sin salsa de soja, y cocínelos con delicias de las montañas y los mares. ."
Y el poema decía: "Siempre vivo en un puñado de hierba junto al lago y hablo del pueblo con comida y vino". El método de la sopa dulce que se ha transmitido en los últimos años. Es aún más increíble para Wu. "
"Ve a la puerta este para comprar huesos de daga, salsa Qiang y un poco de sopa de naranja. El pollo al vapor es el más famoso, no sólo por su belleza. "
"Bo" significa "cerdo" y "Bogu" significa chuletas de cerdo. Las chuletas se cocinan o se sumergen en una salsa agria mezclada con especias, como salsa de naranja.
En Además, el poema también elogia los puerros de Sichuan, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga y otros alimentos. “Las verduras heladas son ligeramente fragantes y las plántulas de primavera son tiernas.
Podrás hacerlo cuando regreses, no es necesario añadir medio baht de queso salado. "Resumió la selección de platos sin condimentos y tenían un sabor muy fresco.
"En la primera inspección de Tang'an, el arroz y la cebada se cocinaron en ciruelas sin perder las tallas. Tan grande como el amaranto, tan blanco como el jade, tan resbaladizo como una cuchara y lleno de fragancia. "La cebada es tan grande como el amaranto (carne de cabeza de pollo) y sus características blancas, suaves y fragantes son muy distintivas.
"Eating Porridge": "Todos en el mundo somos personas mayores, pero No sé que los largos años están cerca. Tengo un método simple de Wanqiu (nombre del inmortal), que consiste en dar solo la papilla inmortal. "
"La lubina es grasa y crujiente, la cuchara es hermosa y el aceite cocido (Qiaomai) es delicioso. Desde la antigüedad, la gente ha ignorado la riqueza y ha regresado a sus lugares de origen. "
"El color es como una versión jade de los brotes de bambú con cabeza de gato, y el sabor es escarlata con joroba y rabo de toro". "Las montañas y los ríos de la patria son infinitamente buenos y los ancianos de mi ciudad natal no son pobres".
Cuando la nube de luz salga de la cueva, será como la fragancia de la ciudad natal. "Cuando estoy lleno, frito jazmín y manzanilla flotante". "Las montañas son tan cálidas que no hay flores de ciruelo que puedan romper, pero el río Qingjiang es el único lugar donde los cangrejos pueden abrazarte". "
3. Aunque el poeta Du Fu de la dinastía Tang no era un gourmet, tenía muchos poemas sobre la comida. "Two We Dao" dice "La joroba roja se trae del asador de jade, y el el pescado dulce está hecho de cristal, ordenado en una bandeja; aunque sus palitos de comida con cuernos de unicornio se levantan perezosamente, el delicado cuchillo de fénix rara vez se usa "El Pegaso en la Puerta Amarilla, no levantes polvo, las delicias del chef real son infinitas" es el poema ocho tesoros".
"Los brotes verdes de bambú dan la bienvenida al barco, y los peces rojos llegan en vano." "El vino de Sichuan es invencible y el pescado de río es delicioso".
"El murmullo silencioso rompe la nieve" y "No me siento completamente vacío cuando dejo los palillos", describen las magníficas habilidades con el cuchillo de los chefs en la dinastía Tang al procesar pescado crudo y la competencia de los comensales por la comida. "Plato primaveral con lechuga fina" y "Carpa cruciana fresca comiendo cerdo desmenuzado y sopa verde de apio".
Preguntas y respuestas no son suficientes. Se cortan puerros primaverales en la nueva cocina de Ye Yu ("Regalo") La gente de primera clase está cansada de comer la carne de Liang. El Sr. Wenguang tiene hambre ("Drunken Song Xing"). Zhang Zi blandió sus espadas y su plato dorado. La nieve es alta. La cola calva de Xuzhou no es suficiente para recordar a Hanyin. Si miras de lejos, los calamares estarán regordetes. Es a la vez divertido y sombrío ("Watching the Fisherman's Song"). 4. Zheng Banqiao no es justo. En Zheng Banqiao, hay un dicho que dice que "en medio de la noche, bajo la luz de la luna, hermosas mujeres cocinan cabezas de pescado a mano" y "los brotes de bambú frescos de Yangzhou aprovechan las anchoas para cocinar con la brisa primaveral a principios de marzo". ".
""Sólo.
2. Poemas sobre pasteles
Su Dongpo, uno de los "Ocho Maestros de la Prosa Antigua en las Dinastías Tang y Song" en los poemas de Su Dongpo, era un Jinshi del Ministerio de Ritos. de la dinastía Song y soltero de Longtuge Cuando vivía en Hepu (julio a agosto del tercer año de Fu Yuan, es decir, 1100), quedaron atrás muchas historias sobre comida y ropa, como el Pabellón Dongpo, el Pozo Dongpo. , Dongpo Pond, Dongpo Li, Dongpo Inkstone, Dongpo Rou, flores para perros, pájaros, etc.
Algunas especialidades locales de Hepu fueron elogiadas por el Sr. Dongpo. El poema "Lianzhou longan es de alta calidad y delicioso, comparable a los lichis" es conocido desde hace mucho tiempo por la gente de Zhuxiang. Sin embargo, aunque los pasteles de luna de Hepu también son elogiados en los poemas del Sr. Dongpo, pocas personas los conocen.
En un poema titulado "Deja un Zhang para esconderte", Su Dongpo describió los pasteles de luna Hepu de esta manera: Dentro hay frijoles y cerdos, con dibujos. El bizcocho pequeño es como masticar la luna, crujiente y carnoso por dentro.
Un nativo de Hepu, Hangzhi, memorizó los poemas de Dongpo. Afortunadamente, es vino de verdad. El "Zhiguan" del poema "Drunk for Me" es una jaula de cerdito tejida con tiras de arbustos, que contiene pastelitos con frijoles negros como ojos. Los pastelitos están recubiertos de varios colores.
Este es el pastel de cerdo Hepu que vio el Sr. Dongpo. Se puede ver en el poema que los pasteles de cerdo que el Sr. Dongpo vio en aquel entonces son casi los mismos que los pasteles de cerdo hechos hoy durante el Festival del Medio Otoño en Hepu, y no hay mucha diferencia. Por lo tanto, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, e incluso más platos llevan su nombre, como el codo Dongpo, el tofu Dongpo, el Yuman Dongpo, la pierna Dongpo, el brote Dongpo, etc.
La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan aprecia los brotes de Qin y los mezcla con carne de paloma". Las palomas primaverales son pechugas de tortuga fritas con apio.
Más tarde pasó a llamarse Dongpo Spring Pigeon. A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por eso escribió: "Qin solo cocina sopa de cordero y hay cera de oso en el dragón".
También escribió "Oda al cerdo": "Sin agua, la leña no puede fumar No espere hasta que esté cocido y entonces estará hermoso.
La carne de cerdo en Huangzhou es tan barata como la tierra. Los ricos no la comerán y los pobres no sabrán cocinar. p> Levántate dos tazones por la mañana, no te preocupes en absoluto. Su Dongpo usó sus brotes de bambú favoritos para cocinar carne de cerdo. En una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió un jingle de su propia mano: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente. y la ausencia de carne entristece a la gente." La gente es delgada, buena pero no delgada, guisada con brotes de bambú."
El delicioso pero venenoso pez globo también se ha convertido en un nuevo manjar que come a menudo "Tres liang. de flores de durazno fuera del bambú, un profeta de patos cálidos en el río de primavera. Los juncos están por todo el suelo con brotes de caña cortos, que es cuando los peces globo están a punto de llegar. "Esta despreocupada cuarteta de siete caracteres trata sobre los brotes de bambú primaverales, los patos gordos, las verduras silvestres y el pez globo. Son alimentos realmente deliciosos.
"El otoño llega al este del jardín con escarcha y rocío, y las mostazas dan a luz hijos y nietos. Estaba tan lleno como él odiaba y no tenía idea de por qué estaba comiendo pollo y delfines. "
En su opinión, estas verduras son más deliciosas que el pollo, el pato y el pescado. El lago Hufeng es el lugar de picnic favorito de Su Dongpo. Comparó las enredaderas que crecen aquí junto al lago con el escudo de agua en el Lago Oeste. Hangzhou: "Lago Hufeng Hay hortalizas de vid que parecen comparables a la sopa. "
Su Dongpo se comió el pastel de arroz hecho por una anciana y no pudo evitar escribir un poema: "El color jade se frota uniformemente con la mano, el aceite azul es tierno y amarillo. "Duermes por las noches y conoces el peso de la primavera, y envuelves tus brazos de paz y belleza."
En sólo 28 palabras, describe las características de unas tortas de arroz uniformes, brillantes y crujientes y una imagen Eso parece un hermoso círculo de Año Nuevo. "Los pequeños pasteles son como masticar la luna, crujientes y dulces por dentro." "Recorrí los campos de trigo pidiendo hierba silvestre, pero me vi obligado a cocinar sopa de ñame para los monjes". Conozco la belleza de los peces y los bambúes están conectados con las montañas. "Siento la fragancia de los brotes de bambú". "La luna está clara, pido vino Qingtian, es mejor que crezcas". un nativo de Lingnan." A Su Shi le encantaba el té y a menudo lo elogiaba en sus poemas. "Las dos banderas son nuevas bajo el pico Baiyun, el verde es fresco y la lluvia de cereales llegará en primavera", describe el paisaje de los jardines de té en las montañas a las afueras de Hangzhou.
"El té nunca es tan hermoso como la belleza" y otro poema "Quiero comparar el Lago del Oeste con el Lago del Oeste" fueron compilados en la famosa Asociación de Casas de Té y Clubes de Té. Los manuscritos de poesía de Su Dongpo incluyen muchas obras excelentes relacionadas con la comida, como "Poema de sopa de verduras", "Poema para comer cerdo", "Carne de frijoles", "Un viaje de ballenas" y la famosa "Oda gourmet".
2. Lu You es un poeta famoso de la dinastía Song del Sur. También es un experto culinario. Entre sus poemas, hay cientos de poemas que alaban la comida.
La frase "No hay significado en el mundo, ¿cómo podemos conseguir jade?" El "jade" aquí se refiere al "oro y jade" que Yang Di elogió como "el manjar del Sureste".
Los "filetes de pescado" se cortan en rodajas finas; "铋" significa encurtidos o encurtidos picados, y también significa "finamente picados". El "Golden Jade" se elabora principalmente con lubina blanca escarchada mezclada con verduras doradas finamente picadas.
El "Sichun" es una sopa elaborada con seda de primavera china y también es un plato famoso de Wu. “El cielo está lleno de sutuo, pero sé que no es fácil”. En otras palabras, los fideos hechos con aceite de cebolleta quedan como el sutuo en el cielo (es decir, crujientes).
Escribió la receta de la "sopa dulce" en el prefacio de "Eat All Meat in the Mountain Dwelling": "Utilice bolsa de pastor, ñame, taro y tallos de verduras como omnívoros, sin salsa de soja, y cocínalo con delicias de la montaña y del mar." Y el poema dice: "Siempre vivo con un puñado de paja junto al lago, y hablo del pueblo con comida y vino."
En los últimos años , se difundió el método de la sopa dulce, lo que hizo que Wu se burlara de él. "Compré un hueso de daga en la puerta este. Era un poco naranja".
El pollo al vapor es el más famoso, sin contar el pescado y las tortugas de caparazón blando. "Bo" significa "cerdo" y "Bogu" significa chuleta de cerdo.
Las costillas se cuecen o se bañan en una salsa agria mezclada con especias, como la salsa de naranja. Además, el poema también elogia los puerros de Sichuan, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga y otros alimentos.
"Las verduras heladas son ligeramente fragantes y las plántulas de primavera son tiernas. Puedes cocinarlas tan pronto como llegues a casa sin añadir medio baht de sal y queso".
Resumió el Opciones de verduras sin condimentos y lo ricas que quedan para comer. Muy frescas. "En el primer recorrido por Tang'an, el arroz y la cebada se cocinaron hasta convertirlos en flores de ciruelo que no se redujeron.
Tan grande como el amaranto, tan blanco como el jade, tan resbaladizo como una cuchara y rebosante de fragancia. "La cebada es tan grande como el amaranto (carne de cabeza de pollo). Las características de suavidad, tersura y fragancia son muy distintas. "Eating Porridge": "Todos en el mundo son ancianos, pero no se dan cuenta de que los largos años están todos en el presente".
Tengo un método simple de Wanqiu (nombre del inmortal), que consiste en alimentar solo con la papilla inmortal. "La lubina es grasosa y crujiente, y (Michael Joe) es una masa nueva con aceite cocido".
Desde la antigüedad, la gente ha sido rica y joven, y cada uno ha regresado a su ciudad natal. "El color es como una versión jade de los brotes de bambú con cabeza de gato, y el sabor es tan escarlata como la joroba de un rabo de toro."
"Xinjin no tiene puerros, el color es como el amarillo ganso, los Dongmen "La carne es aún mejor y el crujiente de oveja Hu no reduce la grasa". "Las montañas y los ríos de la patria son infinitamente buenos y los ancianos de mi ciudad natal no son pobres". Las nubes ligeras que salen de la cueva serán como la fragancia de la ciudad natal. ”
“Cuando estés satisfecho, fríe las flores de jazmín y flota la manzanilla. "Las montañas son cálidas sin flores de ciruelo, y el río claro sólo tiene cangrejos". "3. Poesía Tang.
3. Hermosas frases que describen pasteles
1. El pastel de cristal es una atracción famosa en Weinan, provincia de Shaanxi. Se caracteriza por su superficie dorada y su parte superior plateada. y cáscara crujiente, fresca en la lengua y los dientes, dulce y deliciosa.
2. Los pasteles al estilo de Beijing tienen una larga historia, una amplia gama de variedades y diferentes sabores. azúcar ligero, suave y puro dulce y salado
3. En boca es crujiente y delicioso, y tiene un aroma puro. Está elaborado especialmente en ocho lonchas, de capas uniformes y finas, suaves y arenosas. relleno e ingredientes de frutas puras y espesas.
4. Después de miles de años de creación por parte de pasteleros, su forma básica también es rica en formas coloridas y realistas, como formas geométricas, pictogramas, formas naturales. etc.
5. Está hecho de arroz glutinoso y artemisa de la mejor calidad con la fragancia adecuada, y se combina con la fragante piel Q y una ligera fragancia de hierba, el relleno está hecho del mejor mung. El relleno suave y la piel crujiente con símbolos auspiciosos te hacen sentir delicioso en la boca y feliz en el corazón.
6. Los cuernos son crujientes por fuera y suaves por dentro. , y rellenos con un poco de salsa Tienen un sabor crujiente por fuera, salado y dulce, y muy agradables. Tienen unos ojos pequeños en la superficie y tienen forma de panal
7. pero no suelto, el relleno es de algodón pero no de madera, y no es necesario mover la lengua para ayudar a tragar.
8 Este snack es tan dulce y refrescante como las regordetas espigas de trigo. , piel fina y relleno tierno, delicioso pero no grasoso
9. Selección estricta de materiales, habilidad con el cuchillo fino, ingredientes principales sobresalientes, atención al sabor y habilidad con el fuego, buena para guisar y la sopa es clara y. Ricas, ligeras y frescas, de forma única, ligeramente dulces con sal, aptas tanto para el norte como para el sur.
10 Las albóndigas al vapor son pequeñas y exquisitas, con forma de pagoda, traslúcidas y firmes. cristalino y amarillo, un bocado a la vez Bolsa de sopa, boca llena de saliva, sabor delicioso
Poemas sobre pasteles
"Nan Gezi (Gracias por el pastel de crisantemo). ) "Dinastía Song: Wang Jiuhui, barro recién cocido. Puré.
Los hermanos subieron a la montaña por capricho. La mano derecha sostiene la taza y la mano izquierda sonríe y sostiene la pata.
El funcionario es importante y quiere una espada grande. Mujeres hermosas beben y leen Li Sao.
Por los sentimientos de Qiuying, te pagué pastel de crisantemo. "Nueve cielos bajo la lluvia" de la dinastía Tang: Feng Xuebing estaba preocupado por obtener ganancias comparables al viento y la lluvia.
Una cama individual es un sueño en tierra extranjera, con flores violetas y flores viejas de otoño. Miles de kilómetros de música y libros están en silencio y cien años de vida son muy largos.
Los buzos serán enviados al noreste del río Yangtze con lágrimas de nostalgia. Dinastía Tang: Se meten dátiles sin nombre en las fosas nasales, pero se plantan en el pabellón.
Las cigarras chirrían y las tortas de arroz se rompen. En la dinastía Tang, las tortas de té Li Tao eran masticables y fragantes, y el humo se condensaba donde el agua se hundía y ardía.
Utilice una mosquitera en la ventana para evitar descuidos, dará especial sueño en días soleados o lluviosos. Dinastía Song "Dead Hualian": Qin Guan Yanzi voló a las profundidades del patio.
Almohada la gasa de la cocina, el sueño es tan encantador como una enfermedad. Una voluta de humo azul permanece en el pozo de algas.
Una pequeña taza de té se convirtió en un largo trozo de pastel fragante. Frota las flores de castaño de agua y mírate en el precioso espejo.
Los dedos de jade son delgados y se curvan hacia las sienes. granadas de mar plegables tranquilamente a través del sendero verde.
El gato de las nieves juega con el viento y las flores.
5. Frases sobre la estética de la tarta
1.
2. Algunas personas dicen: "Las mujeres tenemos dos estómagos, uno para comer y otro para comer postres". Mientras nos preocupamos por engordar, es difícil resistir la tentación de los postres.
3. La felicidad es el sabor del postre, cada postre tiene una historia; ¿Cómo sabes cuál es mejor para ti a menos que lo pruebes?
4. Siempre llevo una manzana. Come cuando tengas hambre y cena con normalidad. La clave es mantener mis hábitos de ejercicio y no comer dulces al azar.
5. Parece grasoso y fresco, pero está condensado y quiere flotar; el jade está roto en el fondo del plato y la nieve no está en la boca.
6. La vida no es tan dulce, pero sí más movida por lo ordinario. Siente la sencillez con tu corazón, todo es tan hermoso como una galleta.
La vida es como el chocolate, nunca sabes lo que te va a tocar.
8. En el momento en que recibimos el postre, el postre que estábamos esperando se volvió amargo y amargo.
9. Las rosas son mi pasión, los dulces son mi gusto, las estrellas son mis ojos y la luz de la luna es mi alma. Te lo daré juntos.
10. La felicidad es la ayuda adecuada de los postres.
11. Si una persona come demasiados dulces, su estómago se sentirá incómodo: esto requiere medicinas amargas y consejos duros.
12. Los dulces deben servirse con jugo ácido.