Introducción a las codornices en libros antiguos.

La codorniz es la carne o el cuerpo entero del faisán Coturnix coturnix (Linnaeus) sin plumas ni huesos. Las codornices miden unos 16 centímetros de largo. Parece un pollito con la cabeza pequeña y la cola calva. El pico es corto y de color marrón oscuro. El iris es granate. Hay manchas negras y marrones en la cabeza, una franja en la corona marrón y blanca en el centro y franjas verticales del mismo color en ambos lados, desde la base de la boca hasta el costado del cuello; son de color rojo ladrillo claro. La parte superior de la espalda es de color amarillo castaño, con manchas horizontales negras dispersas y bordes de plumas de color gris azulado, decoradas con franjas de plumas marrones y blancas. Los hombros, la parte inferior de la espalda y la cola son todos negros, pero densamente cubiertos con delgadas manchas horizontales de color amarillo mijo; todas, excepto las plumas de la cola, tienen plumas de color gris azulado. Hay una hilera de grandes plumas marrones y blancas a ambos lados de la espalda, que son extremadamente hermosas. El lado interno de las alas está cubierto con plumas de vuelo de color marrón oliva, mezcladas con manchas finas de color marrón-blanco y bordes negros, la mayoría de las plumas de vuelo primarias son de color marrón oscuro, con manchas horizontales de color rojo óxido en el exterior. El pecho es de color amarillo castaño, mezclado con líneas de tronco de finas plumas casi blancas. * * *Los costados se vuelven granates, con manchas negras dispersas, y las plumas blancas son más grandes, especialmente anchas y sobresalen hacia las alas inferiores. El vientre es casi blanco. Las patas son cortas y de color marrón amarillento.

La codorniz es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y pertenece a los meridianos del intestino grueso, corazón, hígado, bazo, pulmón y riñón. Tiene los efectos de beneficiar el Qi, detener la diarrea y fortalecer los músculos y huesos. Tratar la deficiencia de bazo y la diarrea, la desnutrición infantil, el reumatismo, la tos, etc.

Ver la entrada de la enciclopedia: codorniz [última modificación el 30/3/2017 10:06:23 * * * 3061].

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