¿Quiénes eran las cocineras famosas de la antigüedad y qué habilidades únicas tenían?

Los chefs han sido muy populares desde la antigüedad, porque mientras seamos humanos no podemos vivir sin comer. La comida debe ser popular y deliciosa. Al igual que los chefs de cinco estrellas de hoy, había muchos chefs en la antigüedad, especialmente cocineras.

1.? ¿Shanzu? Chef famoso de la dinastía Tang. Los alimentos famosos del libro "Pescado variado de Youyang" compilado por Duan son elaborados por antepasados. Es bueno cocinando y cocina con excelentes habilidades. Era el cocinero casero del primer ministro de la dinastía Tang. El emperador la elogió: "Se puede decir que la artesanía de esta persona es la mejor entre los chefs gourmet, el antepasado de la comida gourmet. Por lo tanto, Shanzu se convirtió en su nombre". Por ejemplo, "Mil Rebanadas de Cerdo" es un plato que ella cocinó. Dejó una leyenda en esa época que se ha transmitido hasta el día de hoy.

2. Las monjas de las Cinco Dinastías. Es famosa en todo el mundo por crear el plato paisajístico "tipo Wangchuan". Se la llama la "antepasada del plato" y se la conoce como "las montañas y los ríos en el plato, y los poemas en el plato". Cuando preparó este plato, lo basó en la pintura del paisaje Wangchuan de Wang Wei, por lo que puede ser considerada una maestra de los platos coloridos chinos antiguos. Además, este plato requiere habilidades extremadamente exquisitas con el cuchillo y una concepción ingeniosa, todas las cuales son obras originales de esta monje chef.

3.? ¿Señora Liu? El chef imperial de la dinastía Song del Sur. Estaba a cargo de la dieta del emperador Gaozong y fue honrada como "Lady Liu Shi". Fue la primera cocinera imperial en China que podía cocinar platos deliciosos.

4.? ¿Cuñada Song Wu? Chef popular femenina de la dinastía Song del Sur. Cuando el emperador Gaozong Zhaogou estaba remando en el Lago del Oeste, probó la sopa de pescado que ella preparó y recibió grandes elogios. Se hizo famoso y fue considerado el "gran maestro" del pescado.

5.? Una prostituta famosa de finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, apodada Qinglian Nvshi, era buena haciendo pasteles y encurtidos y era muy conocida en Jiangnan. Las famosas galletas de mantequilla, dulces, etc. de Yangzhou se transmiten de ella hasta el día de hoy.

6.? ¿Hitomi-chan? Una pastelera de la dinastía Qing. Es famoso por hacer bolas de masa, bollos al vapor, pasteles y otros bocadillos de pasta.

En definitiva, estas mujeres no son sólo cocineras, sino que también representan las características de una época.