Cómo hacer una deliciosa salmuera seca de cinco especias, una receta casera para hacer en secreto salmuera seca de cinco especias.

Tofu seco, canela, anís estrellado, cebolla, jengibre, salsa de soja, vino de cocción, azúcar, esencia de pollo, sal.

Cómo hacer tofu seco estofado con cinco especias

Pica las cebollas verdes y el jengibre; corta el tofu seco en cuchillos de fibra de cáñamo para que sea más fácil de probar.

Verter una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir el tofu seco y sofreír hasta que no quede agua. Cuando la superficie se endurezca, lo sacamos y reservamos.

Calienta el aceite en una olla y sofríe la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes.

Luego añade 1 trozo de canela y 1 trozo de anís estrellado y sofríe hasta que estén fragantes.

Vierta 1 cucharada de vino de cocción.

Añadir 1 bol de agua y llevar a ebullición.

Después de que hierva el agua, añade el tofu frito.

Añade 1 cucharada de salsa de soja, la cantidad adecuada de sal, media cucharada de esencia de pollo, media cucharada de azúcar y sazona al gusto.

Cocine a fuego lento durante 15 minutos y luego suba a fuego alto para retirar la sopa.