El significado básico de Hawking
En los últimos años, quizás por motivos nostálgicos, en los escenarios y en las ferias de los templos, algunas personas están imitando los viejos gritos. Algunos de ellos son realmente similares, pero después de escucharlos, siempre sienten que lo son. "falso", porque estaba lleno de comida y bebida, pero carecía de sentido de las vicisitudes, la realidad y el entorno histórico. Pero en cualquier caso, estos gritos imitativos permiten a los jóvenes conocer un aspecto de la vida en Beijing en el pasado, y también permiten a los nostálgicos encontrar un sentido. Escuchar gritos cortos, reales, fuertes y melodiosos, profundos o roncos, y luego comer bocadillos dulces, deliciosos, auténticos y polvorientos, sólo puede ser en sueños.
En lo que respecta a Beijing, los sonidos largos y melodiosos del sabor de Beijing y la rima de Beijing tienen una larga historia, forman un estilo único y se convierten en una parte importante de la cultura del sabor de Beijing. No importaba en las ferias del templo, en las calles, de día o de noche, en mis recuerdos de infancia, desde finales de los años 1940 hasta mediados de los 1950, podía escuchar este tipo de sonido urbano casi todos los días.
Como dice el refrán, “se bebe lo que se vende”. En el pasado, los productos vendidos y los gritos de los puestos en Beijing variaban principalmente según las estaciones y los festivales. Sin embargo, también hay algunos vendedores que venden los mismos productos durante todo el año, independientemente de la temporada. Algunos artesanos entre ellos, como los que reparan ropa de cuero y zapatos casuales, los que reparan mesas y sillas, los que afilan tijeras y agarran cuchillos de cocina y los que reparan paraguas, todos tienen sus propios gritos.