¿Cuáles son algunos ejemplos de agricultura sostenible?

Cité el artículo de otra persona, échale un vistazo, creo que será esclarecedor

Patrimonio cultural agrícola y desarrollo sostenible de la agricultura: tomando como ejemplo la piscicultura en los arrozales

Xu Wangsheng

1. Los problemas ambientales tienen una larga historia

Con el desarrollo de la industrialización occidental en el siglo XX, la industrialización agrícola también se ha convertido en el tema principal desde entonces. En la década de 1970, los países desarrollados desarrollaron rápidamente una agricultura moderna armada con petróleo y caracterizada por la mecanización, la química y la energía, que rápidamente logró enormes beneficios. Aunque el uso extensivo de maquinaria, fertilizantes químicos, pesticidas, herbicidas, etc. ha aumentado la productividad de la tierra y la productividad laboral, ha satisfecho la demanda de alimentos provocada por la rápida expansión demográfica. Sin embargo, resultan impactantes una serie de consecuencias indeseables, como la contaminación ambiental, la erosión del suelo, los daños ecológicos, el monocultivo de especies animales y vegetales, la pérdida de recursos de germoplasma, etc. La mayor aplicación de fertilizantes y pesticidas químicos no sólo contamina el suelo y los cultivos, sino que eventualmente se acumula en el cuerpo humano, afectando la salud de las personas. La excesiva dependencia de sustancias sintéticas producidas por la tecnología moderna dificulta la purificación de la tierra y la digestión del suelo. En particular, excede el umbral de autorreparación del agua de los ríos, generando contaminación en todas partes. La ingeniería genética introduce genes extraños en cultivos como el maíz, la soja, el algodón y el arroz para hacerlos resistentes a plagas, enfermedades y malezas. Parece haber resuelto el problema de la contaminación por pesticidas de una vez por todas, pero es impredecible. que después de su promoción a gran escala a largo plazo, ¿Qué efectos negativos traerá? Los efectos nocivos de los residuos de DDT se descubrieron sólo después de décadas de uso generalizado. Hoy, décadas después de que se detuviera la producción y el uso, el problema aún existe. Por lo tanto, los países desarrollados han tomado medidas uno tras otro para encontrar una salida al desarrollo sostenible. Como país agrícola importante, mi país enfrenta problemas cada vez más graves, como el crecimiento demográfico, el deterioro ambiental y la falta de recursos. Las cuestiones de sostenibilidad requieren especial atención.

De hecho, ya en 1962, el estadounidense Carson planteaba una aterradora realidad en “Silent Spring” (Primavera Silenciosa). Aunque el fenómeno que señaló Carson no es causado enteramente por la agricultura, la agricultura debería representar una parte importante del mismo. Posteriormente, la "Conferencia sobre el Medio Humano" celebrada en 1972 adoptó la "Declaración sobre el Medio Humano" y formuló la famosa afirmación de que "sólo hay una Tierra".

En Estados Unidos, la grave disminución de la tierra a principios del siglo XIX impulsó al gobierno estadounidense a encontrar soluciones. A principios del siglo XVIII, los británicos llegaron a Estados Unidos para recuperar tierras y deforestar. Después de la independencia, Estados Unidos heredó las características de la gestión agrícola extensiva de la Edad Media europea. La contradicción entre la escasez de mano de obra y la riqueza infinita de la tierra intensificó esta gestión extensiva. Los agricultores están obsesionados con cultivar y cosechar, piensan que el suelo que se puede cultivar es infinito y no les importa cómo mantener la fertilidad del suelo. Como dijo Thomas Jefferson: “La gente no fertilizará porque es más barato comprar un acre de tierra nueva que fertilizar un acre de tierra” [1]. Dado que la base demográfica en ese momento era baja y la agricultura, especialmente los recursos terrestres, era abundante, la contradicción entre la utilización de recursos y la protección ambiental no era muy prominente. Sin embargo, a principios del siglo XX, menos de 100 años después de la independencia de los Estados Unidos, habían aparecido problemas como la grave erosión del agua y del suelo causada por la destrucción de la vegetación y la disminución de la fertilidad del suelo causada por el uso y cultivo inadecuados de la tierra. El gobierno estadounidense tuvo que buscar soluciones a este problema en todas partes. Señalan que la densidad de población de China es mucho mayor que la de Estados Unidos, pero los problemas de sostenibilidad no son tan graves. Entonces, en 1909, el gobierno federal envió al científico del suelo Franklin Hiram King a China para adquirir experiencia valiosa en agricultura tradicional. Con la aguda visión de un científico de suelos agrícolas, Jin inspeccionó y estudió cuidadosamente la agricultura y las áreas rurales chinas desde diferentes niveles macro y micro. Después de regresar a China, escribió "Agricultores de cuarenta siglos o agricultura permanente en China, Corea y Japón", que presentó los 4.000 años de logros agrícolas de larga data de China, ideas únicas de agricultura intensiva, rotación de cultivos y conservación del suelo y el agua. Creía que ocho aspectos de la agricultura tradicional china centrada en leguminosas, incluida la rotación razonable de cultivos, la aplicación de estiércol y compost, eran dignos de referencia por parte de los agricultores estadounidenses y propuso la idea original de la agricultura orgánica [2]. Este trabajo atrajo gran atención de los círculos agrícolas y agronómicos estadounidenses y tuvo un profundo impacto en el contexto de que los países de todo el mundo, especialmente los occidentales, no tenían una comprensión integral de la agricultura oriental. Particularmente influyó e inspiró a los académicos que más tarde se dedicaron a la agricultura orgánica, incluidos Howard del Reino Unido y Rodale de los EE. UU. [3].

Sin embargo, la publicación del libro no solucionó los problemas medioambientales existentes. En 1933, al menos 50 millones de acres de tierra en los Estados Unidos se habían vuelto estériles y 125 millones de acres habían duplicado su fertilidad debido a la erosión. Una desastrosa tormenta negra en 1934 eliminó 300 millones de toneladas de suelo, reduciendo la producción de trigo de invierno en 10,2 mil millones de kilogramos [4]. El Great Dust Bowl se produjo en 1935, seguido de tres años consecutivos de grave sequía.

La situación en Estados Unidos en realidad no era buena en el siglo XX. Pero en China, el problema apareció antes, y problemas ambientales similares ya aparecieron en el período anterior a Qin. Mencius ha señalado durante mucho tiempo que la razón por la cual la montaña Niushan en el sureste del estado de Qi es una "montaña bebé" se debe a la tala y el pastoreo excesivos. Mencius explicó la relación entre "crianza" y "uso": "Si puedes nutrirte a ti mismo, todo crecerá; si el perro pierde su alimento, nada desaparecerá.

"El método de equilibrio entre uso y mantenimiento es: "Si no se ponen algunas redes (redes de pesca demasiado densas) en el estanque, los peces y las tortugas no podrán comérselas si las hachas se pesan a tiempo; serán puestos en las montañas y los bosques, y los árboles no podrán ser utilizados. "Esto está en línea con el principio de equilibrio ecológico y puede lograr el desarrollo sostenible de la agricultura. "Guanzi", "Xunzi" y "Huainanzi" tienen discusiones y opiniones más detalladas que Mencius. Esta es la deforestación indiscriminada en áreas locales. Entre ellos, Xunzi aprendió una profunda lección después de ser castigado por la naturaleza por la sobreexplotación de tortugas de caparazón blando, lochas y tortugas, cuando están preñadas y se van, los peces venenosos (redes de pesca demasiado densas) no entrarán al lago, sino que entrarán. no nacen jóvenes, y no podrán detener su crecimiento ... contaminan los estanques, pantanos y pantanos, y tengan cuidado con el área restringida en ese momento, para que los peces Hay muchas tortugas y la gente tiene suficiente usar. Es hora de talar árboles y cultivarlos, para que las montañas y los bosques ya no sean jóvenes pero la gente tenga materiales excedentes

(2) Tipo ecológicamente frágil

Detrás del dependiente del medio ambiente tipo, también hay problemas graves La ecología es frágil. Esto no sólo se refleja en la cuenca del río Amarillo en el norte y en las zonas montañosas ecológicamente frágiles del suroeste, sino también en la zona de Jiangnan, el centro de gravedad económico.

Debido al fenómeno de "los campos se agotan y la tierra se agota, y la tierra se agota y las montañas son montañas" en términos de uso de la tierra, una gran cantidad de montañas en el suroeste han sido recuperadas, y también han aparecido terrazas en el sureste, lo que hace inevitable la erosión del agua y del suelo. Durante las dinastías Song y Yuan, para aliviar la presión demográfica, surgieron diversas formas, como campos de gabinete, campos Feng, campos Sha y campos Tu, todos los cuales utilizaron diversas posibilidades para aumentar el área de siembra de cereales y alimentar más. gente.

En la región de Jiangnan, de donde depende la economía nacional, debido a la continua expansión de los campos de pólder durante las dinastías Song y Yuan, la competencia con el agua por la tierra resultó en la destrucción del sistema hídrico, causando daños por agua. y muchas veces provocando desastres. Los agricultores de la dinastía Song pedían constantemente "recuperar los lagos" y "abandonar los campos". Song Xiaozong dijo una vez: "Si hay campos cerrados en el oeste de Zhejiang, habrá inundaciones, hubo muchas órdenes que lo prohibían". el cercamiento de campos y convertir los campos en lagos pero no se pudo hacer debido a la obstrucción de los poderosos. Wei Yuan de la dinastía Qing dijo en el "Libro de conservación del agua de Huguang" que debido a la continua expansión de los pólderes y campos cerrados, terminó la historia de "ha habido ríos (río Amarillo) pero no ríos (Yangtze) en las dinastías pasadas. ", y el río Yangtze comenzó a causar desastres.

Se puede ver una descripción más directa en los proverbios populares, y el grado y alcance de la explicación no son pequeños. Si bien el dicho antes mencionado "Huguang está maduro, el mundo es rico" es popular, también existe el proverbio "Shahu Mianyangzhou, si no se cosecha nueve veces de cada diez años, se cosechará cada diez años". Las tierras fértiles de las llanuras "hay que cosecharlas durante diez años al año". Sin embargo, este tipo de economía es muy frágil y a menudo "no se cosecha durante nueve de cada diez años", ya que se recuperan un gran número de humedales. una vez que llega una inundación, no hay ningún lugar donde drenar la inundación y la cosecha será destruida. Las hambrunas han sido graves en la historia de China. Se han publicado trabajos de ayuda en casos de desastre desde la dinastía Song, y más en las dinastías Ming y Qing.

Sin embargo, cabe señalar que el desarrollo del cultivo de arroz tiene relativamente menos daño al medio ambiente que el cultivo de trigo y mijo en tierras secas. En términos generales, no causará erosión del suelo. El daño al medio ambiente ecológico en el sur se debe principalmente a la agricultura de secano en las montañas, especialmente después de la introducción de cultivos de alto rendimiento procedentes de América, que causaron daños al medio ambiente en las zonas montañosas del suroeste. Las zonas donde se puede cultivar arroz son en su mayoría humedales bajos con suficientes recursos hídricos y una fuerte capacidad de recuperación ecológica. Por lo tanto, el arroz apoyó el progreso de la civilización en la sociedad feudal tardía de China y continúa hasta el día de hoy. Su alto rendimiento ha alimentado a la densa población del sureste y ha creado una cultura brillante. La civilización productora de arroz apoyó el desarrollo de la civilización tardía del Imperio chino.

En el sur, la vulnerabilidad ecológica es completamente diferente a la del norte. Se manifiesta principalmente en dos aspectos: uno es la erosión del suelo causada por el cultivo de secano en lugar del cultivo de arroz en las zonas montañosas, principalmente en el suroeste. El segundo es la recuperación de humedales en la zona del lago, que imposibilita la descarga de agua durante las inundaciones, provocando desastres, principalmente en el tramo medio y bajo del río Yangtze. Por lo tanto, si la gente de la antigüedad no hubiera inventado el cultivo del arroz, ¿cómo habría sido la historia de los cambios ecológicos del entorno de China?

La destrucción ambiental es la corriente principal de la historia agrícola. Sin embargo, además del tema principal de la destrucción humana, hay algunas circunvoluciones que retrasan el grado de destrucción principal. Es decir, hay algunas respuestas positivas por parte de un país. Perspectiva ecológica, de conservación en conservación Desde la perspectiva de la tierra y la protección ecológica, se han inventado y aplicado muchas medidas, entre las que se encuentran las famosas: cultivos intercalados en el norte, "piscicultura en arrozales" y "estanques de peces morera" en el norte. sur. Estas son algunas medidas tomadas en el proceso de progreso tecnológico para resolver el problema de la escasez de tierra y aliviar la crisis de deterioro del medio ambiente ecológico.

(2) La práctica de protección y uso sostenible de la tierra

La práctica de uso sostenible de la tierra se refleja principalmente en los siguientes aspectos:

1. " y "cultivos intercalados" desde la dinastía Han

Con una estructura de plantación única y superpoblación en algunas áreas, es inevitable salvar tierras y aprovecharlas al máximo. Durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, ya habían aparecido la rotación de cultivos y la siembra múltiple. El "Guanzi·Gobierno del País" tiene "cuatro tipos y cinco ganancias". "Xunzi·Fu Guo" registra que "se puede volver a obtener algo después de un año". Estos se consideran logros pioneros en la mejora de la utilización de la tierra en la historia de la agricultura china. Durante la dinastía Han Occidental, aparecían dos cosechas de arroz y trigo en un año, y también comenzaron a brotar cultivos intercalados. [14] En las dinastías Ming y Qing, los cultivos intercalados comenzaron a popularizarse, lo cual estaba relacionado con el hecho de que durante las dinastías Ming y Qing, la región sureste no tenía tierras para cultivar desde la migración del norte al sur desde la dinastía Sui. y Tang, y la relación entre el hombre y la tierra era tensa. En aquella época, existían "cultivos intercalados de arroz y frijol", "cultivos intercalados y siembra mixta de trigo y frijol", "cultivos intercalados de algodón y trigo", "cultivos intercalados de cereales y fertilizantes", "siembras mixtas de cereales y pasto", "cultivos intercalados de bosques, cereales, frijoles, hortalizas y pastos". En Xingping, provincia de Shaanxi, existen métodos de "cosecha en un año" y "cosecha de trece materiales en dos años". En resumen, en un territorio estrecho, cuando la población no puede emigrar hacia el exterior, sólo puede buscar oportunidades de desarrollo en el espacio [15].

2. "Criar patos para controlar las langostas" en la dinastía Ming

"Criar patos para controlar las langostas" es similar a "criar peces en los arrozales" y apareció por primera vez en la dinastía Ming. Dinastía. Chen Jinglun, de la dinastía Ming, registró en detalle cómo inventó la cría de patos para controlar las langostas en sus "Notas sobre el control de las langostas". Chen Jinglun una vez trajo batatas de la isla de Luzón en Filipinas a Fujian para una siembra de prueba. Posteriormente, él y sus descendientes trabajaron activamente para promover el cultivo de batatas en varios lugares. Esto se debe en gran parte al hecho de que las batatas se han convertido en un alimento básico. Para el público en general, Yu Chen Jinglun y su familia, debido a la amplia adaptabilidad de la batata, alivió la crisis de escasez de alimentos en el sureste e incluso en muchas zonas del país. Según investigaciones realizadas por académicos, Chen Jinglun inventó la cría de patos para controlar las langostas en el proceso de promover el cultivo de batata. Más tarde, este método se convirtió en uno de los métodos importantes para controlar las langostas en el área de Jiangnan, y muchos libros sobre control de langostas también mencionan este método de control de langostas.

3. "Estanque de peces Mulberry" en la dinastía Qing

El documento más antiguo del "Estanque de peces Mulberry" está registrado en "Guangdong Xinyu". Es único en el delta del río Perla. zona de la provincia de Guangdong. Una forma de producción agrícola con características locales. Es decir, los campos de moreras dependen del barro y fertilizantes de los estanques de peces, la cría de gusanos de seda depende de las hojas de morera y los estanques de peces dependen de formas interdependientes, como las heces y los excrementos de los gusanos de seda. Las zonas de sericultura en el delta del río Perla están salpicadas de "estanques de peces de morera", y esta forma de producción continúa hasta el día de hoy. Según la "Crónica del condado de Gaoming" (1894): "Excave la depresión profundamente, cubra el barro circundante con barro como base y forme un estanque debajo de la depresión media. Hay seis cimientos y cuatro estanques. Se plantan moras en el "La base, y los peces y el ganado se cultivan en los estanques. Los gusanos de seda se alimentan con hojas de morera y heces de gusanos de seda, ambos beneficios, diez veces la cosecha". "Estanque de peces a base de morera" significa "plantar morera como base, criar peces en el estanque, alimentar a los gusanos de seda con hojas de morera, alimentar a los peces con excrementos de gusanos de seda y cultivar moreras en el lodo del estanque", es decir, alimentar a los peces con excrementos de gusanos de seda. la fertilización de moreras con lodo de estanque y la plantación de moreras, la sericultura y la piscicultura se combinan orgánicamente para formar un círculo virtuoso en el que la morera, los gusanos de seda, los peces y el barro son interdependientes y se refuerzan mutuamente, evitando el anegamiento en las tierras bajas y recibiendo los beneficios económicos de. "duplicar cultivos" y crear un entorno ecológico ideal, los desechos del eslabón anterior se convierten en nutrientes para el eslabón posterior (como las heces de gusanos de seda para alimentar a los peces), logrando una utilización integral y reduciendo la contaminación ambiental.

Las medidas anteriores no sólo pueden aliviar la tensión entre el hombre y la tierra, sino también proteger mejor el entorno ecológico. La invención de estas medidas no es sólo una continuación de la posición de liderazgo de China en el mundo en ciencia empírica desde la dinastía Song, sino también una respuesta eficaz al deterioro ambiental.

4. "Arroz y pescado en sopa de arroz" en la dinastía Han occidental, y "piscicultura en campos de arroz" desde la dinastía Han oriental "Es el" cultivo intercalado "de tecnología de plantación y tecnología de reproducción. , es decir, el cultivo intercalado y el mestizaje de arroz y pescado también es un nuevo invento en la zona de Jiangnan para salvar la tierra debido a la tensa relación entre el hombre y la tierra. La "crianza de peces en campos de arroz" se remonta a la tradición del "arroz, sopa y pescado" en la tierra de Chu y Yue mencionada por Sima Qian de la dinastía Han en "Registros históricos" en el libro "Zhi". hay un pez "fuera del campo de arroz" y cuestiona la opinión de que la "piscicultura en los campos de arroz" comenzó a aparecer en la dinastía Han del Este. [16] Sin embargo, creemos que es completamente posible que la tradición del pueblo Yue de "arroz, sopa y pescado" continúe en el área sureste, pero no hay evidencia documental correspondiente. El Sr. You Xiuling señaló: "Los viejos agricultores de las montañas Yongjia de Zhejiang dijeron que cuando Sun Quan de los Tres Reinos llegó al poder, nuestros antepasados ​​comenzaron a criar peces en los campos de arroz. Esta historia oral es consistente con los hechos históricos". Los pueblos de Guizhou, Dong y Miao también tienen el hábito de "criar peces en campos de arroz".

Como dijo You Xiuling, en la antigüedad, Shanyue cultivaba arroz en zonas montañosas y podía aprovechar el agua corriente y la lluvia natural de las montañas. Sin embargo, el alimento para peces se limitaba a una pequeña cantidad de peces. en arroyos y arroyos de montaña, que realmente no podía cubrir las necesidades. Así que pensé en liberarlos en los campos de arroz para su reproducción. Después de repetidas pruebas de cría y domesticación, finalmente seleccioné un "pez de campo" de carpa que era adecuado para criar en los campos de arroz, y finalmente me convertí en la famosa "carpa colorida de Oujiang". " La existencia de la "piscicultura en los arrozales" también requiere un prerrequisito clave, es decir, buenas costumbres populares. Si el pescado criado en los arrozales es robado antes de que el propietario pueda cosecharlo, entonces esta tradición no puede continuar.

Se puede decir que la "piscicultura en arrozales" es la adaptación e innovación de Shanyue de "arroz-arroz-sopa-pez", que es una forma tridimensional de "cultivo intercalado" en el espacio. La idea de intercalar cultivos además de intercalar industrias de plantación es simplemente reemplazar uno de los cultivos anteriores por la piscicultura. La combinación de arroz y pescado, combinada con la siembra y la cría, utiliza espacio, ahorra tierra y al mismo tiempo reduce la mano de obra necesaria para el cultivo. Se puede decir que mata varios pájaros de un tiro. Durante mucho tiempo, los ingresos del trabajo de los grupos étnicos que se dedican principalmente a la siembra han sido principalmente alimentos de origen vegetal, que tienen una estructura única y mala calidad. La "piscicultura en los arrozales" puede obtener proteína animal mientras se cosecha arroz, compensando la falta de proteína animal en los alimentos de los agricultores.

La "piscicultura en arrozales" combina orgánicamente el cultivo de arroz y la piscicultura. La piscicultura en arrozales tiene muchos beneficios ecológicos. Cuando los peces se alimentan, agitan el agua y el barro del campo, proporcionando agua. para el crecimiento del sistema radicular del arroz. El oxígeno promueve el crecimiento del arroz. Los peces de campo comen malezas como bledo y lenteja de agua, así como saltamontes y otras plagas en los campos de arroz, eliminando la necesidad de pesticidas y herbicidas. El excremento de los peces de campo equivale a aplicar fertilizante orgánico a los campos de arroz y, en última instancia, a las personas. obtener carne de pescado y arroz tiene una gama completa de proteínas animales y vegetales y ha logrado buenos beneficios económicos [18].

Quizás por razones culturales o de otro tipo, el arroz nunca ha atraído a los consumidores occidentales en Europa. Es simplemente un sustituto o complemento versátil y barato de la comida diaria.

Se utiliza principalmente para alimentar a grupos sin hogar (soldados, huérfanos, marineros, presos, gente pobre, etc.), para llenar el vacío o reemplazar alimentos más sabrosos. El arroz tiene otros usos, a menudo se utiliza para alimentar a los animales y tiene una variedad de usos industriales, pero el arroz nunca ha sido considerado como un medio de vida [19].

Pero en China, el arroz se considera un grano fino, al menos no inferior al trigo, y su contribución no se puede calcular. El arroz ha sido el principal alimento en el mundo oriental desde que fue domesticado y cultivado hace unos 10.000 años. No sólo alimenta a una gran población, sino que también subvierte la ley de que la agricultura debe destruir el medio ambiente en cierto sentido, porque plantar arroz no necesariamente lo hace. Causar la erosión del suelo. Por lo tanto, apoyó a la densa población del sur y al desarrollo sostenido de la economía social y la cultura feudales después de las dinastías Ming y Qing.

Gracias al arroz, el único cultivo alimentario acuático de alto rendimiento, y a la utilización de humedales bajos, la civilización china continuó en la era posterior a las dinastías Sui y Tang, a diferencia de algunas civilizaciones que fueron interrumpidas debido a razones ecológicas. Imagínense, ¿cuál sería la situación si China en el Este no cultivara arroz? El trigo sólo se puede cultivar en tierra firme. El rendimiento del mijo es mucho menor que el del arroz. No pueden alimentar a tantos antiguos chinos. El maíz, las patatas y las patatas sólo se introdujeron desde América durante las dinastías Ming y Qing. no puede sustituir el papel del arroz. Sólo el arroz tiene altos rendimientos y también puede conservar el agua y el suelo. Es principalmente el arroz el que sustenta el desarrollo de la civilización china en el período posterior. Por lo tanto, nos gustaría agradecer a Dios por dar arroz al pueblo chino. El arroz de alto rendimiento sustenta a una enorme población, alivia la tensa relación entre el hombre y la tierra y se ha convertido en la vida entera de muchas personas.

La utilización del arroz es una contribución importante al desarrollo de la civilización china. La cría de peces en los campos de arroz y la formación de un sistema de cría de peces de arroz llevarán la civilización del cultivo de arroz a un nivel superior. El cultivo de arroz y peces no solo produce arroz de alto rendimiento, sino que también produce proteínas animales de alta calidad, lo que compensa las deficiencias de la estructura alimentaria vegetariana formada por la estructura agrícola de monocultivo de China desde las dinastías Qin y Han. la forma tridimensional de "cultivos intercalados" en el espacio ahorra tierra y alivia la antigua contradicción entre la tensa relación entre el hombre y la tierra; en cuarto lugar, debido al crecimiento del arroz y los peces, se reduce la dependencia de los pesticidas y se mantiene la biodiversidad. presencia, realzando el valor de las malas hierbas que viven en ambientes acuáticos. La biodiversidad es un bien escaso en nuestro tiempo. Puede inhibir los impactos negativos de la agricultura química y petrolera y ayudarnos a alcanzar el objetivo de la armonía entre el hombre y la naturaleza.

6. “Cría de peces en arrozales” y “cría de patos en arrozales” y su significado moderno

Aunque el cultivo de arroz no tiene un efecto agravante desde la perspectiva del suelo y La conservación del agua, el cultivo de arroz e incluso los campos en terrazas no causarán erosión del suelo. La recuperación de arrozales en el sur solo ocupa el espacio geométrico cuando se producen inundaciones, por lo que no puede liberar inundaciones y causar daños por agua. No causará contaminación del agua cuando no se utilicen fertilizantes y pesticidas químicos en grandes cantidades. Sin embargo, hoy en día, debido al uso extensivo de fertilizantes y pesticidas químicos, el ecosistema de los arrozales ha sido destruido. Las sustancias nocivas en el suelo de las zonas áridas sólo permanecen allí durante mucho tiempo. se filtran en los ríos, causando grandes daños a todo el medio ambiente. La contaminación es extremadamente destructiva.

Los académicos han investigado mucho sobre los efectos ecológicos de la piscicultura y la cría de patos en los campos de arroz. Múltiples especies en los campos de arroz tienen efectos y mecanismos de control limitados sobre las enfermedades. Las enfermedades causan el 9,9% de las pérdidas de rendimiento del arroz en el mundo. El tizón de la vaina (Thanatephprus cucumeris) es una de las enfermedades importantes del arroz. Las investigaciones muestran que aumentar la diversidad de especies en los campos de arroz puede controlar significativamente la aparición del tizón de las vainas. Xiao Xiaocheng et al. informaron que en el sistema de piscicultura en los arrozales, los peces se comen los esclerocios y las hifas del tizón de la vaina en los arrozales, reduciendo así la fuente de infección bacteriana; al mismo tiempo, la enfermedad del tizón de la vaina comienza principalmente en la hoja; vaina en la base del arroz, y los peces compiten por el alimento y portan la enfermedad. Las vainas de las hojas perecederas con manchas pueden eliminar la fuente de la enfermedad a tiempo y retrasar la propagación de la enfermedad y el movimiento de los peces en los campos; no solo mejora la ventilación y las condiciones de ventilación en los campos, sino que también aumenta el oxígeno disuelto en el cuerpo de agua, promueve el crecimiento de los rizomas de las plantas de arroz y aumenta la capacidad de resistencia a las enfermedades, el índice de enfermedad de la vaina de los campos de piscicultura. fue 1,87 menor que el de los campos sin piscicultura en promedio. El sistema de cría de patos en los arrozales también tiene un buen efecto de control sobre la aparición de tizón de la vaina. Liu Xiaoyan et al. informaron que la cría de patos en un sistema compuesto de arroz y pato también tiene un buen efecto de control sobre el tizón de la vaina. Los patos pueden picotear algunos esclerocios para reducir la fuente de bacterias; el correr y picotear de los patos puede traumatizar la mayoría de las hifas germinadas, perdiendo así su capacidad de infectar. Los patos también pueden picotear las partes inferiores de las plántulas que han entrado al agua en las infectadas; Las hojas enfermas dificultan la propagación de la enfermedad. Además, los patos también tienen la función de desmalezar, limpiar las hojas enfermas y reducir los macollos ineficaces, aumentar la ventilación y la transmisión de luz en el campo, reducir la humedad del campo, prevenir el crecimiento normal de las hifas del tizón de la vaina, reduciendo así la aparición y el daño del tizón de la vaina. ． En comparación con el área experimental no libre de patos, en el campo de arroz medio y en el campo de arroz tardío, las tasas de plantas enfermas en el área libre de patos se redujeron en un 27,29% (arroz medio) y un 8,21% (arroz tardío), respectivamente. La investigación realizada por Wang Chengbao et al., Yang Zhiping, Zhang Jiaen et al. también demostró que la cría de patos en campos de arroz puede retrasar el desarrollo del tizón de la vaina del arroz y tener un mejor efecto de control sobre la enfermedad. alrededor del 50,0%. Por supuesto, también hay diferentes resultados de las pruebas. La investigación realizada por Yu Shengmiao y otros cree que el control del tizón de la vaina mediante la cría de patos en campos de arroz se refleja principalmente en la etapa de macollamiento máximo y la etapa de espigado completo del arroz. La incidencia del tizón de la vaina en el área experimental de arroz y patos se redujo en un 67,1% y un 52,5% respectivamente. En comparación con áreas donde no se crían patos.

Si se analiza todo el período de crecimiento del arroz, la incidencia promedio del tizón de la vaina en los patos criados en campos de arroz es mayor que en los patos no criados. La razón puede ser que las actividades de los patos dañan los tallos y las hojas de las plantas, haciéndolo. más fácil para las hifas del tizón de la vaina infectar las plantas. Por otro lado, los patos también pueden convertirse en portadores de micelio, llevando el micelio a diferentes lugares, aumentando la incidencia de los arbustos de arroz [20].

Notas:

[1] David Grigg: La transformación de la agricultura en Occidente 1992 P40.

[2] F. H. King, Farmers of. Cuarenta siglos: o agricultura permanente en China, Corea y Japón, 1911.

[3] Liu Xiaoxia: "Investigación sobre el desarrollo de la agricultura orgánica en los Estados Unidos", Tesis de maestría de la Universidad Agrícola de China, 2006 .

[4] Li Fangzheng, Li Youxia: "Descripción general de la agricultura orgánica extranjera y sus tendencias de desarrollo", Departamento de Normas de Ciencia y Tecnología de la Administración Nacional de Protección Ambiental, 1991.

[5] Xu Wangsheng: "De los cultivos intercalados a la cría de peces y patos en los arrozales: dos respuestas ecológicas independientemente del costo en la evolución histórica del medio ambiente de China", "Agricultural Archaeology", No. 4, 2007 Esperar.

[6] Yan Shoucheng: "La naturaleza entra en la historia", "Investigación sobre la historia económica china", número 1, 2006.

[7] Wang Jiange: "Los pequeños agricultores y el medio ambiente: una perspectiva del proceso histórico de la producción agrícola tradicional desde una perspectiva ecosistémica", "Historia agrícola china", número 3, 1995.

[8] Qian Linqing: "Climate of the Loess Plateau", Beijing, Mlogging Press, 1991.

[9] He Bingdi: "Estudio sobre la población china de 1368 a 1953", traducido por Ge Jianxiong, Editorial de Libros Antiguos de Shanghai, 1989.

[10] "Historia de la Dinastía Song·Shi Huo Zhi".

[11] Li Genpan: "Economía circular, agricultura tradicional y desarrollo sostenible", "Revisión de la historia económica y social" Vol. 1.

[12] Xie Fengzhai: "La agricultura en China y Occidente durante las dinastías Song y Yuan", "Historia agrícola china", número 3, 2001.

[13] Li Genpan: "Economía circular, agricultura tradicional y desarrollo sostenible", "Revisión de la historia económica y social" Vol. 1.

[14] Guo Wentao: "Una breve historia del desarrollo de la ciencia y la tecnología agrícolas de China", China Agriculture Science and Technology Press, 1988, página 104.

[15] Guo Wentao: "Una breve historia del desarrollo de la ciencia y la tecnología agrícolas de China", China Agriculture Science and Technology Press, 1988, págs. 390~393.

[16] Xiang Anqiang: "Preguntas sobre el origen de la piscicultura en los arrozales en la dinastía Han del Este", "Historia agrícola china", número 4, 1996.

[17] You Xiuling: "Culto de peces en arrozales: uno de los modelos de desarrollo sostenible de la agricultura tradicional", ver "Foro de Historia Económica de China"

[18] You Xiuling: "Cultivo de peces en arrozales": uno de los modelos de desarrollo sostenible de la agricultura tradicional", ver "Foro de Historia Económica de China"

[19] [EE.UU.] Peter Koklenis: "Globalización de la agricultura: Advertencia sobre el arroz Trade" ", traducido por Chen Yixin, "Historical Theoretical Research", Número 1, 2001.

[20] Wang Han, Tang Jianjun, Xie Jian, Chen Xin: "Control de plagas, enfermedades y malezas mediante la existencia de múltiples especies en los ecosistemas de los campos de arroz", "Journal of Applied Ecology", Mayo de 2007 Volumen 18, Número 5.

(Unidad del autor: Departamento de Investigación del Museo Agrícola de China)

Contiene "El pasado, presente y futuro de la agricultura asiática"