¿Filosofía antigua sobre el consumo de té?
La formación y desarrollo de la cultura del té
El té como fenómeno cultural apareció en las dinastías Jin y del Norte. Si hablamos de su origen, se remonta a la dinastía Han y está registrado en documentos oficiales (escritos por Han Wang Bao). La mayoría de las primeras personas a las que les gustó beber té fueron literatos. En la historia de la literatura china, las primeras personas en mencionar a Han Fu fueron Sima Xiangru y Yang Xiong, ambos famosos bebedores de té. Sima Xiangru escribió "Fan Jiang Pian" y Yang Xiong escribió "Dialect", los cuales hablaban sobre el té desde la perspectiva de la medicina y la literatura. Zhang Zai, de la dinastía Jin, escribió una vez "Poesía para escalar la pagoda de Chengdu": "Me gustaría invitar a Yang Zishe a ver Changqing Road" y "La fragancia del té difunde seis emociones en los nueve distritos".
Al comienzo de la cultura del té, el confucianismo se unió activamente al mundo. Durante las dinastías Jin y del Norte, algunos políticos con visión de futuro propusieron la idea de "mantener la integridad con el té" para combatir la extravagancia de la época. Desde las dinastías Wei y Jin, el mundo ha estado sumido en el caos y los eruditos no tienen forma de rectificar el mundo, lo que gradualmente se ha convertido en una brisa. Estas personas hablaron sin parar durante todo el día, lo que debe haber aumentado la diversión, por lo que hubo muchos banquetes, por lo que al principio había muchos bebedores en la familia Qing. Por ejemplo: Los Siete Sabios del Bosque de Bambú. Más tarde, Qingfeng se convirtió en literatos comunes, pero después de todo, solo unas pocas personas podían beber todo el día y permanecer despiertas, mientras que el té se podía beber durante mucho tiempo, por lo que los literatos de Qingfeng recurrieron al buen té. Mucha gente del té apareció en el período posterior.
Los literatos de la dinastía Han abogaban por beber té, lo que abrió el camino para que el té entrara en el ámbito cultural. Durante las dinastías del Sur y del Norte, casi todos los campos culturales e ideológicos estaban relacionados con los juegos de té. Para los políticos, el té es una herramienta para promover la integridad y resistir la extravagancia; para los escritores de poemas y poemas, el té es un medio para estimular el pensamiento y ayudar a refrescar a las personas; para los budistas, el té es imprescindible para la meditación. De esta manera, las funciones culturales y sociales del té han superado sus funciones de uso natural, permitiendo el surgimiento de la cultura china del té.
La formación de la cultura del té en la dinastía Tang está relacionada con la economía, la cultura y el desarrollo de aquella época. La dinastía Tang tenía un vasto territorio y concedía gran importancia a los intercambios exteriores. Chang'an era el centro político y cultural en ese momento, y la cultura china del té se formó en este clima. La formación de la cultura del té también está relacionada con el desarrollo del budismo, el sistema de exámenes imperial, el auge de la poesía, el auge del té tributo y la prohibición del alcohol en esa época. En la dinastía Tang, el pensamiento único de Lu Yu sobre la ciencia del té, el arte del té y la ceremonia del té, así como su libro "El clásico del té", fueron símbolos que marcaron época. El Libro del Té no trata sólo sobre el té, sino que también impregna la esencia de cada escuela y el temperamento y el pensamiento artístico del poeta, sentando las bases teóricas de la cultura china del té.
En la dinastía Tang, la cultura del té estaba dominada por monjes, taoístas y escritores, y en la dinastía Song se expandió aún más hacia arriba y hacia abajo. Por un lado, está el surgimiento de la cultura del té palaciega; por otro, está el surgimiento de la cultura ciudadana del té y la lucha popular por el té; En la dinastía Song, el método directo de preparar té en la dinastía Tang se cambió por el método de pedir té, que enfatizaba la unidad de color, aroma y sabor. En los primeros años de la dinastía Song del Sur, el método de preparar té apareció nuevamente, allanando el camino para la popularización y simplificación del consumo de té. El arte de beber té en la dinastía Song era bastante exquisito, pero resultaba difícil integrar pensamientos y sentimientos. Dado que la mayoría de los famosos bebedores de té de la dinastía Song eran literatos famosos, se aceleró el proceso de integración del té con las artes relacionadas. A escritores como Xu Xuan, Lin Tong, Fan Zhongyan, Ouyang Xiu, Wang Anshi, Su Shi, Su Che, Huang Tingjian, Mei y otros les gusta el té, por eso los poetas famosos tienen poemas sobre el té, los calígrafos tienen pegatinas de té y los pintores toman té. pinturas. Esto amplió la connotación de la cultura del té y se convirtió en un componente directo de la cultura espiritual pura, como la literatura y el arte. La cultura del té de los ciudadanos de la dinastía Song utilizaba principalmente el consumo de té como un medio para mejorar la amistad y la interacción social. (La costumbre popular en Bianjing en la dinastía Song del Norte, cuando alguien se muda a una nueva casa, los vecinos de izquierda y derecha deben "servir té" entre sí; invitar a los vecinos a beber té. En este momento, la degustación de té se ha convertido en una etiqueta popular.
La gente de la dinastía Song amplió la cultura del té. En la dinastía Yuan, aunque a los pueblos del norte les encantaba el té, estaban impacientes con el complicado arte del té de la dinastía Song. Utilizo el té para expresar mis sentimientos encantadores, pero espero expresar mi castidad y moderar mi voluntad en el té. En la cultura del té, estas dos tendencias coinciden, es decir, el arte del té es simple y simple, volviendo a la simplicidad. Desde la dinastía Ming hasta mediados de la dinastía Ming, la forma de la cultura del té era similar. En primer lugar, el arte del té se simplificó. En segundo lugar, el espíritu de la cultura del té era expresar su amargura, la multa. La cultura del té reapareció.
Aunque preparar té y preparar té no volvió al tedioso trabajo de la dinastía Song, el estilo del té se volvió más refinado. Muchos bebedores de té incluso pasaron toda su vida preparando té, mostrando una tendencia a jugar con las cosas y desanimarse.
Confucianismo, Budismo, Taoísmo y Cultura del Té
El pensamiento de la ceremonia del té china combina la esencia del confucianismo, el taoísmo y el budismo, de los cuales el confucianismo es el cuerpo principal. El confucianismo no es sólo producto del feudalismo, sino también como pensamiento espiritual, ha mostrado una gran vitalidad en los cambios y desarrollo de diferentes dinastías. Su característica es que está presente en todas partes, en la vida cotidiana, en las pequeñas cosas. El confucianismo aboga por intercambiar ideas mientras se bebe té, creando una atmósfera armoniosa y potenciando la amistad. El espíritu de cada cultura del té se basa en la media dorada confuciana. La sobriedad, el optimismo, el entusiasmo, la afinidad y la tolerancia constituyen el estilo alegre del espíritu de la ceremonia del té confuciano. Este no es sólo el tema principal de la cultura china del té, sino también una diferencia importante con el budismo zen. La ceremonia del té confuciano se trata de enseñar y entretener, enseñar y disfrutar. El espíritu alegre del confucianismo es particularmente evidente en las ceremonias y costumbres populares del té. El taoísmo aboga por la tranquilidad, la unidad de la naturaleza y el hombre, el renacimiento, el énfasis en la vida y la preservación de la salud. El té, por su parte, absorbe el aura del cielo y la tierra, absorbe la esencia del sol y la luna, coincide con la idea de la unidad del cielo y el hombre, y se integra en la ceremonia del té, formando el único Escuela de té taoísta en China. ¡Encarna la esencia filosófica de "Soy misterioso" entre el hombre y la naturaleza!
Budismo y cultura del té
La tendencia general de la cultura del té china es el amor a la vida y el amor a la música. El espíritu budista enfatiza el sufrimiento y la tranquilidad. El budismo, como cultura extranjera, se introdujo en China desde la dinastía Han. En aquella época, la corte y los nobles lo utilizaban para orar por bendiciones, longevidad, generaciones futuras o para proteger la paz del país. La primera vez que los budistas bebieron té fue durante la dinastía Jin. Durante las dinastías del Norte y del Sur, los gobernantes utilizaron el budismo para anestesiar a la gente corriente. Como arte gobernante, las dinastías de todas las dinastías estaban felices de usarlo, por lo que se desarrolló el budismo y surgieron diferentes sistemas escolares. El budismo zen defiende el Yuantong, que puede coordinarse con otras culturas tradicionales, lo que permitió el rápido desarrollo de la cultura del té en la dinastía Tang e hizo que el consumo de té fuera popular en todo el país. El budismo incorpora el concepto de "tranquilidad" al té. Los bebedores de té esperan integrarse con las montañas, los ríos y la naturaleza a través del té, y su hermoso ritmo y espíritu se liberarán al beber té. Obtener sustento espiritual del té también es una especie de "iluminación". Se dice que hay un Tao en el té y que hay un Tao en el té, por lo que el budismo y el té están conectados. El término "ceremonia del té" en China fue propuesto por primera vez por un monje zen, que elevó la habilidad de beber té a un nivel espiritual. Durante las dinastías Tang y Song, los templos budistas solían celebrar banquetes de té a gran escala. En el banquete del té, uno debe hablar sobre las escrituras budistas, la ceremonia del té y componer un poema para integrar la naturaleza pura de Buda, beber té, hablar sobre las escrituras con la filosofía budista y la perspectiva de la vida, y abrir una nueva forma de cultura del té. En términos de la ceremonia popular del té, la ceremonia real del té es difícil de imitar y la gente común acepta fácilmente la ceremonia del té del templo zen, por lo que el budismo tiene una gran influencia.