¿Cómo comer semillas de sésamo peladas?
Cómo pelar las semillas de sésamo negro
Remojar las semillas de sésamo en el doble de agua durante media hora, escurrirlas, meterlas en una bolsa de tela y atarlos, extenderlos sobre la mesa y uso. Golpee el palo de manera uniforme y repetida hasta que la cáscara se caiga, luego viértalo en agua limpia para enjuagar la cáscara.
¿Es necesario pelar las semillas de sésamo negro al comerlas crudas?
La piel de las semillas de sésamo negro también es muy buena para el organismo. Se recomienda no comerlas juntas. .
La corteza del sésamo negro es negra y contiene antocianinas, lo cual es natural e inofensivo. Las antocianinas son un suplemento nutricional antienvejecimiento puramente natural y las investigaciones han demostrado que son los antioxidantes más eficaces descubiertos por los humanos en la actualidad.
Hay que freírlo y luego molerlo hasta convertirlo en polvo, de lo contrario la piel no se digiere fácilmente.
Cómo pelar las semillas de sésamo negro
Remojar las semillas de sésamo en agua, luego utilizar un martillo de madera para lavarlas en un recipiente hasta que las semillas de sésamo se separen de la cáscara, luego poner en el agua, flotan fuera de las cáscaras de sésamo
¿Qué pasará si comes demasiadas semillas de sésamo peladas?
Está bien
¿Pelar las semillas de sésamo tiene propiedades? ¿Algún impacto en la nutrición?
Es mejor no pelarlo. Porque la esencia de las semillas de sésamo está en la piel. Al igual que las semillas de sésamo negro, si las comes con la piel, tu cabello no se volverá blanco fácilmente.
Valor nutricional del sésamo: 1. El sésamo contiene una gran cantidad de grasas y proteínas, además de carbohidratos, vitamina A, vitamina E, lecitina, calcio, hierro, magnesio y otros nutrientes del sésamo; tiene el efecto de regular el colesterol; 2. El sésamo es rico en vitamina E, que puede prevenir el daño del peróxido de lípidos a la piel, compensar o neutralizar la acumulación de radicales libres dañinos en las células, blanquear y humedecer la piel y prevenir diversos Enfermedades 3. Las semillas de sésamo también tienen el efecto de nutrir la sangre, lo que puede tratar la piel seca y áspera y hacer que la piel sea suave, rosada y brillante.
¿Cuál es la diferencia entre las semillas de sésamo peladas y las semillas de sésamo sin pelar?
Las semillas de sésamo sin pelar son mejores.
La esencia de las semillas de sésamo debe estar en la piel.
Al igual que el sésamo negro, si lo comes con la piel, tu pelo no se volverá blanco fácilmente.
Cómo comer semillas de sésamo negro
En realidad, es muy problemático comer semillas de sésamo negro y hacerlas nutritivas. Sólo se fríe una vez y sigue siendo sésamo crudo. Leí un libro: Nueve cocciones al vapor y nueve secadas hacen que las semillas de sésamo maduren. En una frase: el sésamo es lo único bueno del mundo, pero es una lástima que se coma vivo. Es muy problemático, puedes echarle un vistazo. ¡Pero el efecto es bastante bueno! Método: 4 libras de semillas de sésamo negro, cocínelas al vapor en una canasta, séquelas al sol, cocínelas nuevamente y séquelas al sol nuevamente. Después de cocinarlas al vapor y secarlas 9 veces, la piel del sésamo se caerá naturalmente y se pelará. sofreír las semillas de sésamo restantes hasta que estén fragantes y machacarlas 300 veces, luego mezclar con miel blanca o torta de azufaifa para hacer bolitas de 2 cm de diámetro. Tomar una pastilla cada mañana con un buen vino (vino de arroz o arroz). vino, calentar el vino). Evite comer pescado venenoso, carne de perro y lechuga. Sólo así se podrá demostrar plenamente su valor medicinal. Fácil de absorber.
¿Cómo comer semillas de sésamo negro?
Cómo comer y practicar las semillas de sésamo negro
1. Tritúrelas hasta convertirlas en polvo y cómelas
1. Las semillas de sésamo no son fáciles de digerir cuando se comen con La piel. El aroma encantador es más propicio para la absorción del cuerpo humano. Mezcle las semillas de sésamo molidas con miel y úntelas sobre pan o agréguelas a aderezos para ensaladas para obtener el 100 por ciento de los beneficios de las semillas de sésamo.
2. Las semillas de sésamo negro tienen el efecto de nutrir la sangre, el hígado y los riñones. Si puedes comer algunas semillas de sésamo negro fritas con regularidad, puedes retrasar y controlar la opacidad de los ojos. La forma concreta de comerlo es freír las semillas de sésamo negro y molerlas hasta convertirlas en polvo. Tomar una cucharada cada una por la mañana y media hora antes de acostarse, unos 20 gramos cada una.
2. Hacer bollos al vapor
Bollitos de azúcar y sésamo
Ingredientes: harina, semillas de sésamo negro, azúcar blanca
Método: remover freír las semillas de sésamo No es necesario que se cocine demasiado Apagar el fuego cuando huela un poco (freír las semillas de sésamo a fuego lento, luego triturar las semillas de sésamo con un rodillo, agregar el azúcar y revolver); agregue una pequeña cantidad de fideos (una libra de semillas de sésamo requiere menos de 1 tael de fideos). Agregue agua para hacer el relleno y luego haga bollos.
3. Sopa
Corazón de cerdo guisado con azucena y semillas de sésamo
Ingredientes: corazón de cerdo, sésamo negro, dátiles rojos, jengibre, sal, agua
Método: Abrir el corazón de cerdo, lavarlo con agua y cortarlo en rodajas; poner las semillas de sésamo negro en la olla y sofreír hasta que estén fragantes. Pelar los dátiles rojos, pelar y cortar el jengibre en rodajas; agregar una cantidad adecuada de agua a la cazuela de barro. Después de que hierva el agua, agregar los ingredientes, luego agregar un poco de sal y ya está listo para comer.
4. Cocinar y comer
Gachas de sésamo negro
Ingredientes: 150 gramos de arroz, 50 gramos de semillas de sésamo negro, cantidad adecuada de azúcar.
Método: sofreír las semillas de sésamo negro en una olla, triturarlas en trozos, agregar el arroz, agregar la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento hasta que el arroz La papilla esté espesa, agregue las semillas de sésamo negro. Cuando la papilla esté ligeramente enrollada, agregue el azúcar y sirva en un bol.
2. Pasta de sésamo negro
Ingredientes: 70 gramos de semillas de sésamo negro, 35 gramos de harina de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar blanca y agua.
Preparación: Lavar las semillas de sésamo negro y escurrir el agua. Verter las semillas de sésamo negro en el wok y sofreír hasta que salga el aroma de las semillas de sésamo negro. Sacar y reservar darle la vuelta para evitar que se queme. Luego vierte la harina de arroz glutinoso en la olla y sofríe un rato, sácala y reserva. Batir las semillas de sésamo negro hasta convertirlas en polvo, verterlas en una olla pequeña, verter una cantidad adecuada de agua y mezclar bien; tapar las semillas de sésamo negro; colocar la olla en la cocina de inducción Subir el fuego y verter la harina de arroz glutinoso mientras revuelve, cuando hierva, agregar el azúcar, revolver hasta que se derrita, luego apagar el fuego y servir;
5. Cocer al vapor y comer
Queso negro de espinacas y sésamo
Ingredientes: 2 huevos, 150 gramos de espinacas, 10 gramos de fécula de maíz, cantidad adecuada de sal , semillas de sésamo negro 10 gramos, cantidad adecuada de aceite.
Preparación: Lavar y blanquear las espinacas, retirar y escurrir el agua, luego picar las espinacas en un bol pequeño poner la fécula de maíz, agregar la cantidad adecuada de agua para que se disuelva, agregar los huevos, mezclar bien y agregue sal Mezclar bien con las espinacas; unte una capa de aceite en un bol, vierta las espinacas mezcladas, espolvoree con semillas de sésamo negro, póngalas en la olla y cocine al vapor durante 10 minutos.
Miel de Almendras y Sésamo
500 g de semillas de sésamo negro, sofreír y triturar hasta convertirlas en polvo, 100 g de almendras dulces, triturar hasta obtener un puré, mezclar con 125 g de azúcar y miel, poner sobre porcelana En una palangana, cocine la olla al vapor sobre agua durante 2 horas, retire del fuego y enfríe. Tomar de 2 a 4 cucharadas con agua tibia dos veces al día.
6. Prepara snacks
Tarta de rosas con sésamo
Ingredientes: 1 puñado de semillas de sésamo, 1 rosa, 1 huevo, 1 bol de harina.
Preparación: Limpiar las semillas de sésamo, cortar los pétalos de rosa en tiras y reservar; agregar agua a la harina para hacer una masa fina, batir los huevos y mezclar uniformemente, agregar las semillas de sésamo, los pétalos de rosa y sal; calienta la sartén y agrega aceite. Cuando esté caliente, vierte la masa y extiéndela en una tortita de aproximadamente 0,5 cm de espesor, cuando ambos lados de la tortita estén doradas, retira de la sartén, corta la tortita en trozos pequeños; trozos y ponerlo en un plato.
Tarta de Miel y Sésamo
Ingredientes: 100g de sésamo negro, 150g de miel, 200g de harina de maíz, 500g de harina blanca, 2 huevos, 1,5g de levadura en polvo
Elaboración: Primero sofreír las semillas de sésamo negro y molerlas hasta que estén fragantes, luego agregar harina de maíz, miel, harina, huevo líquido y levadura en polvo, agregar agua y amasar hasta obtener una masa, fermentar a 35 ° C durante 1,5 a 2 horas y cocinar al vapor. durante 20 minutos antes de que se cocine.
7. Prepara té
Té de hongos negros
Ingredientes: 30 gramos de hongo negro crudo, hongo negro frito y 15 gramos de sésamo negro frito.
Preparación: hongo negro crudo, hongo negro frito, sésamo negro *** salteado, triturar hasta convertirlo en polvo, embotellar y reservar. Tome 5 gramos cada vez y prepárelo con agua hirviendo en lugar de té.
¿Se puede comer el sésamo negro crudo?
El sésamo negro se puede comer crudo. A menudo utilizamos aceite de sésamo, lo que significa que el aceite que se produce al freír las semillas de sésamo no sólo destruye el contenido nutricional, sino que también nos hace ganar peso. Comerlo crudo no producirá mucha grasa y los nutrientes se retienen bien en las semillas de sésamo. Sin embargo, debido a que las semillas de sésamo negro son relativamente duras, no coma demasiado cuando se coma cruda para evitar dañar el bazo y el estómago.
Beneficios de las semillas de sésamo negro
1. Antienvejecimiento y prolongación de la vida
Las semillas de sésamo negro contienen la mayor cantidad de vitamina E entre los alimentos vegetales.
La vitamina E puede promover la división celular y retrasar el envejecimiento celular. Por lo tanto, las personas que consumen regularmente semillas de sésamo negro pueden reducir la acumulación de "radicales libres" que son sustancias que proenvejecen las células del cuerpo, desempeñando así un papel antienvejecimiento y prolongación de la vida. .
2. Prevenir...
¡Cómo comer semillas de sésamo para nutrirse! ¿Quieres romperlo?
Los diferentes grupos de personas tienen diferentes necesidades nutricionales, por lo que comen semillas de sésamo de diferentes maneras.
El sésamo tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y penetra en los meridianos del hígado, el riñón, los pulmones y el bazo. Tiene los efectos de nutrir la sangre y mejorar la vista, disipar el viento e hidratar los intestinos, promover la producción de líquidos y promover la lactancia, nutrir el hígado y el cabello, fortalecer el cuerpo y antienvejecimiento. Puede usarse para tratar la debilidad física, mareos, tinnitus, presión arterial alta, hiperlipidemia, tos, debilidad física, encanecimiento prematuro del cabello, anemia y clorosis, insuficiencia de líquidos corporales, heces secas, disminución de la leche y hematuria. Las semillas de sésamo contienen una gran cantidad de grasas y proteínas, además de carbohidratos, vitamina A, vitamina E, lecitina, calcio, hierro, magnesio y otros nutrientes. El ácido linoleico de las semillas de sésamo puede regular el colesterol.
1. Las semillas de sésamo se pueden exprimir para producir aceite de sésamo (aceite de sésamo), que se puede utilizar para comer o hacer pasteles; las semillas peladas se llaman semillas de sésamo y se utilizan a menudo como material auxiliar en la cocina.
2. Hay una película ligeramente dura en el exterior de las semillas de sésamo. Sólo triturándolas el cuerpo puede absorber los nutrientes. Por lo tanto, las semillas de sésamo enteras deben procesarse antes de comerlas.
3. No quemarlo al freírlo.
Usos culinarios: Materias primas para cocinar, como rellenos para repostería, telas para snacks y tartas de sésamo, pudiendo utilizarse también como materia prima para platos.
Blanqueamiento y eliminación de pecas
250 gramos de nueces, 250 gramos de semillas de sésamo negro, 200 ml de leche, 20 ml de leche de soja, cantidad adecuada de azúcar, 1 huevo. El método también es muy sencillo. Muela las nueces y las semillas de sésamo negro hasta convertirlas en polvo, mézclelas con leche, leche de soja y azúcar blanca, póngalas en una olla y déjelas hervir, agregue los huevos y cocine mientras revuelve hasta que los huevos. están cocidos.
Gachas de arroz japónica y sésamo
Método: Freír 50 gramos de semillas de sésamo y molerlas hasta convertirlas en polvo. Después de cocinar 100 gramos de arroz japónica, agregar las semillas de sésamo y comer. juntos.
Eficacia: Esta papilla tiene un buen efecto curativo sobre las deficiencias hepáticas y renales, el estreñimiento habitual y otras enfermedades.
Gachas de sésamo negro
1. Ingredientes: 150 gramos de arroz, 50 gramos de semillas de sésamo negro, cantidad adecuada de azúcar.
Gachas de sésamo negro
2. Método: sofreír las semillas de sésamo negro en una olla, triturar en trozos, agregar arroz, agregar la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a temperatura alta. Caliente, luego baje a fuego lento. Cuando la papilla de arroz esté espesa (también puede usar una olla arrocera con función de papilla), agregue las semillas de sésamo negro, espere hasta que la papilla esté ligeramente hervida, agregue el azúcar y sirva en un bol.
3. Efecto: Confinamiento para reponer el organismo.
Sopa de Congnao de Sésamo
1. Ingredientes: 15 gramos cada uno de sésamo negro, piñón, ciprés, crisantemo, astrágalo y salvado de arroz, 2 nueces, raíz de peonía blanca, y raíz de rehmannia cruda, 40 gramos cada una.
2. Elaboración: hervir en agua y beber el jugo.
3. Eficacia: Puede potenciar la memoria, mejorar la audición y la vista, y puede utilizarse para el olvido, el insomnio, los mareos, etc.
Adecuado para la multitud: la población general puede comer
1. Adecuado para mareos, vértigo, visión borrosa, dolor de cintura y piernas, tinnitus y sordera, y caída del cabello causada por deficiencia de hígado y riñón, personas con canas tempranas; adecuado para mujeres con deficiencia de leche posparto, adecuado para personas con debilidad física, anemia, hiperlipidemia, hipertensión, asma de edad avanzada, tuberculosis, urticaria y estreñimiento habitual; diabetes, plaquetas Adecuado para pacientes con púrpura hipoplásica, neuritis crónica, parálisis de nervios periféricos, hemorroides y diátesis hemorrágica
2. Las personas que padecen enteritis crónica, heces blandas y diarrea no deben comer según experiencia previa, los hombres; con impotencia y emisiones nocturnas no deben comer Quienes lo comen no deben comerlo.
¿El sésamo blanco se debe comer con piel para tratamientos de belleza o pelado?
El sésamo blanco se utiliza para extraer aceite. El aceite de sésamo molido en China se considera un tesoro del aceite de cocina. El aceite de sésamo contiene más ácidos grasos insaturados, de los cuales el ácido oleico (ácido graso monoinsaturado) representa el 45% y el ácido linoleico (ácido graso poliinsaturado) representa el 40%.
Las semillas de sésamo negro se utilizan principalmente como ingredientes de repostería. En la medicina tradicional china, las semillas de sésamo negro se utilizan como medicina. Tienen los efectos de nutrir, nutrir la sangre e hidratar los intestinos. como debilidad física, estreñimiento, mareos, vértigo y tinnitus.
Desde el punto de vista nutricional, tanto las semillas de sésamo blancas como las negras son alimentos nutritivos.
En cuanto a la grasa, se puede considerar rica en cantidad y de alta calidad. El contenido de grasa de las semillas de sésamo negro es 46 y el de las semillas de sésamo blanco es 40, las cuales son altas; el contenido de vitamina E es muy alto, siendo las semillas de sésamo negro 50 mg y las semillas de sésamo blanco 38 mg; En términos de proporción de potasio y sodio, las semillas de sésamo negro son 43: 1, la proporción de sésamo blanco es 8: 1. El consumo regular de sésamo negro es beneficioso para prevenir o aliviar la presión arterial alta. El sésamo es un alimento rico en fibra dietética. El contenido de sésamo negro es 28 y el de sésamo blanco es 20. Obviamente, esta es una razón importante por la que el sésamo puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. El aceite de sésamo contiene ácido oleico, por lo que tiene un aroma único. Debido a su alto contenido en vitamina E, tiene efectos antioxidantes. Su consumo regular puede eliminar los radicales libres y retrasar el envejecimiento.