¿Cómo llamaban los antiguos a los hongos?
Tipos de setas que se comen con frecuencia:
Setas shiitake: Normalmente, las setas shiitake son redondas y rectas, con sombrillas gruesas, tapas lisas y el mango de la seta no está roto; sensación y el paraguas en forma de hongo está suelto, después de abrirlo, se hinchará como antes; el color es marrón amarillento, los pliegues debajo del paraguas en forma de hongo son apretados y blancos, y el mango es corto y grueso, hay una fragancia en la distancia. sin quemaduras, sin lluvia, sin moho y sin escombros.
Seta de flor: la superficie del paraguas tiene grietas blancas similares a los patrones de crisantemo, el color es amarillo, marrón y resbaladizo; el paraguas del hongo es grueso y los bordes están enrollados hacia abajo, el hongo es fino y uniforme; el cuerpo está seco y el tallo es corto (el hongo paraguas mide 2 ~ 3 cm de diámetro), rico aroma.
Seta ostra: La superficie del paraguas no tiene patrón, es de color mijo y ligeramente brillante, la carne es espesa y tierna, las flores son un poco más grandes y tienen los bordes más quebrados;
Pleurotus ostreatus: parte superior plana, marrón claro, los buenos hongos ostra tienen rodajas grandes, paraguas gruesos, bordes completos de la superficie del paraguas, pocas fracturas, branquias blancas o amarillas claras, pliegues uniformes y mangos cortos.
Las setas venenosas a veces se mezclan con hongos comestibles, y no es difícil identificarlas con un poco de atención. Los hongos venenosos tienen colores brillantes, las tapas son de colores y manchas rojas, moradas, amarillas u otros colores, y la base es roja. Hay verticilos en los tallos y quistes en las raíces que brotarán después de abrirlos. , y tendrá un sabor picante.