¿Cuándo empezaron los antiguos a comer con palillos?
El origen de los palillos se remonta a la dinastía Zhou, y el nombre está relacionado con los tabúes populares de Jiangnan.
Hablando de la historia de servir comida humana, estos palillos pueden considerarse como los antepasados de los cuchillos y los tenedores. En la antigüedad, nuestros antepasados "se frotaban el pelo y bebían sangre" y comían principalmente con las manos. Desde que "el hombre y el simio se despidieron", la gente ha descubierto que cocinar la comida es más delicioso. En la era anterior a Qin, la gente generalmente no usaba palillos para comer. Según los registros del Libro de los Ritos, se especula que la gente de aquella época se llevaba arroz a la boca con las manos. Más tarde, cuando la gente asaba alimentos, era imposible manipularlos directamente con las manos. Necesitaban herramientas como ramas de bambú para colocar y voltear los alimentos. También las usaban para cocinar sopa de carne y verduras en la olla. Con el tiempo, los ancestros inteligentes aprendieron gradualmente a usar tiras de bambú para sostener la comida. Este fue el primer prototipo de palillos.
En la antigüedad, los palillos se llamaban simplemente palillos. El origen de los palillos se remonta a la dinastía Zhou. "Han Feizi", se mencionó específicamente que se usaban para el libertinaje y el lujo. El famoso rey Zhou usaba "palillos de elefante" para comer. El profesor You Xiuling de la Universidad de Zhejiang cree que la diferencia en los utensilios para comer, palillos, cuchillos y tenedores entre Oriente y Occidente está relacionada con el medio ambiente. Los palillos deben haberse originado en lugares con bambú. En la dinastía Han del Este, "Shuowen Jiezi" de Xu Shen decía: "Los palillos siguen el sonido del bambú".
Sin embargo, "Notas" dice: "Si hay verduras en la sopa, use 祢; si no hay verduras en la sopa, use 梜". Algunos estudiosos creen que "梜同木" significa palillos. Recordando que hay muchos árboles en el norte de nuestro país y bambúes en el sur, y nuestros antepasados utilizaban materiales locales, todavía es posible que tanto el bambú como la madera se convirtieran en las materias primas más primitivas para los palillos en nuestro país. Las investigaciones muestran que los palillos no se utilizaron ampliamente hasta aproximadamente la dinastía Han. Más tarde, "箸" evolucionó a "palillos", que está relacionado con las costumbres populares de las antiguas ciudades acuáticas de Jiangnan en mi país. La gente suele decir "live" cuando navegan, pero los barqueros no pueden prescindir de los palillos cuando comen. Los dos tienen la misma pronunciación, por lo que simplemente lo cambiaron a "kuai". Se añadió cabeza de bambú.