Diferencias en las costumbres de vida entre el Sur y el Norte

1. Diferentes dietas

Los sureños han demostrado plenamente el dicho de Confucio: "Nunca te cansarás de la buena comida y nunca te cansarás de la comida delicada". Quizás Confucio, un gran hombre de Shandong en Qilu, nunca imaginó que su intención original era hablar sobre indicadores de salud, centrándose en el refinamiento, el equilibrio y la salud, pero ahora se ha convertido en una anotación para varias cocinas que están floreciendo en China.

Cuanto más heroico y agreste sea el norte, el cordero entero asado, el guiso del noreste, los bollos de cordero al vapor, etc., le darán una fuerte sensación de las praderas del norte. A los norteños les gusta comer grandes cantidades de carne, beber grandes cantidades de vino, comer fideos en cuencos grandes y hablar en voz alta. Por tanto, si un sureño va al norte, lo primero que le asusta son los cuencos que se utilizan en el norte y en el norte. platos utilizados para servir comida en el norte. Esto es especialmente obvio en la cocina de Shandong.

2. Diferentes cocinas

Las cocinas del sur, principalmente la cantonesa, la de Sichuan, la de Hunan y la de Hangzhou, prestan atención a la exquisitez. Por ejemplo, un plato de repollo hervido en la cocina de Sichuan requiere. La sopa se elabora con patos viejos, gallinas viejas, costillas, etc., y se cocina con corazones de col del norte. Se requiere que la sopa sea clara, verde, fresca y elegante. La cocina cantonesa presta más atención a la variedad y el cambio de técnicas culinarias, utilizando una amplia gama de ingredientes exóticos, métodos complejos, delicados y estacionales. Es ligera en verano y otoño y rica en invierno y verano. de escuelas y tiene abundante comida y muchos estilos. Por eso, hoy en día existe el dicho "Comer en Guangzhou".

La cocina de Shandong es la más famosa de las cocinas del norte, es la cocina con más historia en China y también es la cocina que se cocina comúnmente en los hogares de la gente común hoy en día, como el estofado agridulce. en salsa de soja, al vapor, frito, estofado. Los métodos de cocción que se utilizan a diario en casa, como el arroz frito, se derivan todos de la cocina de Shandong. No sólo sentó las bases para las técnicas culinarias chinas, sino que también estableció el punto de vista estético central de la comida china con sus características de estilo elegante, recto, pacífico y que preserva la salud.

3. Diferencias en la arquitectura

La arquitectura en el norte y en el sur es diferente. Hay un dicho en el campo de la arquitectura que dice: "Punto Sur y Beiping, complejidad Sur y simplicidad Norte, lujo Sur y simplicidad Norte, cobertizo Sur y nido Norte", lo que significa que las precipitaciones en el norte y en el sur son diferentes. p>

Las precipitaciones en el norte son menores. Para recoger el agua de lluvia, la mayoría tiene techos planos para recoger el agua de lluvia. Las casas están selladas y las paredes son altas y gruesas para evitar la conservación del frío y el calor en invierno. En el sur, las lluvias son intensas y los techos de los edificios tienen grandes pendientes para facilitar el drenaje del agua de lluvia. La razón por la que los techos son altos es para la ventilación y la disipación del calor.

4. Carácter cultural

Las costumbres culturales de los residentes del norte y del sur también son cada vez más diferentes debido a la influencia regional, y existen ciertas diferencias en preferencias y estética. El Sur parece complejo y libre debido a los efectos combinados de muchos factores, mientras que el Norte parece regular, simple y consistente, no solo en la comida, la arquitectura, el estilo de vestir, el arte y otros aspectos, sino que hay diferencias y diferencias.

Los sureños son delicados y gentiles, mientras que los norteños son generosos y generosos. Esto se refleja en todos los aspectos de la vida. Los sureños son más propensos a tener un sentimiento fresco y pequeñoburgués, y tienen personalidades meticulosas y astutas, mientras que los norteños son suaves, directos y desenfrenados, no prestan atención a los detalles y tienen más. preferencias directas.

Información ampliada

Hay inundaciones en el sur y sequía en el norte. China tiene un clima monzónico del este de Asia. Afectada por el monzón, las precipitaciones anuales disminuyen gradualmente desde la costa sureste hasta el interior noroeste. El sur no sólo tiene una larga temporada de lluvias, sino que también sufre frecuentes inundaciones debido a las precipitaciones concentradas en verano y otoño. El norte y el noroeste de China tienen menos precipitaciones, junto con una recuperación y un pastoreo excesivos, y una capacidad deficiente de almacenamiento de agua y resistencia a la sequía, por lo que enfrentan una grave "escasez de agua", que afecta la producción y la vida de la población local.

Barco del sur y caballo del norte. El medio de transporte en la antigua China eran principalmente barcos en el sur y caballos en el norte. La razón es que el clima en el sur es húmedo, las precipitaciones son abundantes y la red fluvial superficial está densamente cubierta. Por lo tanto, surgió el transporte marítimo para adaptarse a la "ciudad del agua". El norte tiene un clima árido y semiárido, con extensos pastos y una ganadería desarrollada. Además de proporcionar leche y productos cárnicos, los pueblos del norte domesticaron a los caballos debido a su buena resistencia y su rápida velocidad, y se convirtieron en el medio. de transporte en las tierras del norte.

Baja en el sur y alta en el norte. En términos de las características biológicas de la población, la gente del sur de China es baja y la gente del norte de China es alta. Según las estadísticas, la altura media de los hombres en el noreste y el norte de China es de 1.693 metros, mientras que en las zonas de Yunnan, Guizhou y Sichuan es de 1.647 metros. En cuanto a la diferencia de temperatura entre el norte y el sur, debido al clima cálido del sur, el metabolismo del cuerpo es más rápido, los órganos reproductivos se desarrollan rápidamente, maduran antes y el ciclo de vida es corto, por lo que la mayoría de las personas no son altas. .

Enciclopedia Baidu-Diferencias entre el Norte y el Sur