Atracciones y especialidades de Nanning

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Comida de Nanning

Pollo blanco

La comida favorita de festivales y banquetes de todos los grupos étnicos de Guangxi. También conocido como pollo de corte blanco. Matar un capón o una gallina que nunca haya puesto huevos (comúnmente conocida como gallina), sacarle los órganos internos, frotar sal en la cavidad abdominal, poner una bola de jengibre (preferiblemente jengibre molido), ponerlo en agua blanca y cocinar. hasta que esté maduro (los huesos están (ligeramente sangrientos en el medio)) recójalo, córtelo en trozos y sumérjalo en condimentos como jengibre, ajo, cebolla, cilantro, salsa de soja, sal, aceite de sésamo, etc. . Delicioso, tierno y suave.

Albóndigas de arroz con carne de Nanning

Es una comida tradicional del pueblo de Nanning. Además del arroz glutinoso y la carne de cerdo, las albóndigas de arroz también contienen camarones secos, champiñones, rodajas de magnolia, etc. Su sabor recuerda al aroma especial de una hoja de loto.

Bocadillos de arroz de Nanning

Es una especie de snack que se cuece al vapor con harina de arroz glutinoso como envoltorio, se envuelve con rellenos de carne, se cuece al vapor y se sirve, y se come con salsa, vinagre y otros condimentos Los lugareños lo llaman Pink Corner. Además de la carne de cerdo picada, los rellenos también incluyen castañas de agua, boniato, raíz de loto, etc., que tienen sabores únicos.

Fideos Laoyou de Nanning

Es un snack tradicional en Nanning. Cuando cocine fideos, primero use puré de ajo, tempeh, chile agrio, brotes de bambú agrios, carne picada, etc., luego agregue vinagre, caldo de huesos y fideos para cocinar juntos. Después de cocinarla, olerás el aroma amargo y picante. Cuando la comas, la sopa estará caliente y fuerte, lo que tentará tu apetito. También tiene el efecto de disipar el viento y el frío.

Mermelada de Nanning Huangpi

Es una mermelada de dulzura y acidez moderadas elaborada a partir de la fruta de Huangpi. Es un producto tradicional único de Nanning.