¿Qué comían los antiguos egipcios?

? ¿De BC? 3100? ¿Desde 2000 hasta antes de Cristo? 332? Cuando Alejandro Magno llegó en 2008, el antiguo Egipto había gobernado el Mediterráneo durante tres mil años. Los faraones del Nilo fundaron uno de los imperios más antiguos y poderosos del mundo antiguo. Con un gran poder político, los egipcios construyeron una cultura vibrante y única que se comprende mejor que cualquier otra civilización antigua gracias a los esfuerzos decididos de los arqueólogos.

? Entonces, ¿qué comen estas personas? La miel era uno de los alimentos más preciados en el antiguo Egipto. Para los antiguos, la miel podría haber sido un milagro. Endulza cualquier cosa, humedece cualquier plato horneado con él y puede conservarse para siempre, o incluso conservarse. Los antiguos egipcios consideraban la miel casi sagrada. La miel y las abejas que la producen desempeñaron un papel tan importante en la vida religiosa y política del antiguo Egipto que la abeja se convirtió en el símbolo oficial de los reyes del Reino del Bajo Egipto.

? Los egipcios utilizaban una amplia variedad de especias, la mayoría de las cuales tenían significados especiales. Como civilización rica, Egipto tenía acceso a lo mejor que el mundo antiguo tenía para ofrecer. En aquella época, las especias eran un artículo de lujo. Los egipcios utilizaban muchas especias como el comino, el cilantro y la canela. Como otros alimentos, cada especia tiene un significado medicinal o cultural. El cilantro representa el amor romántico y se considera afrodisíaco. El comino es una ayuda digestiva, se considera un símbolo de lealtad y, a menudo, lo reservan quienes viajan largas distancias. La canela se utiliza para conservar sus propiedades durante la conservación, pero al ser una de las especias más caras se utiliza en pequeñas cantidades.

? Los egipcios producían e importaban grandes cantidades de vino. Aunque no hay pruebas concluyentes de que el vino se originara en el antiguo Egipto, los historiadores creen que este producto se produjo en antes de Cristo. Fue importado a China hace entre 3.000 y 2.000 años y rápidamente se convirtió en el principal producto agrícola. Aunque algunos vinos se importaban de las regiones de Canaán y Mesopotamia, los antiguos egipcios producían una amplia variedad de vinos, cada uno con cualidades específicas.

? El pan es símbolo de hospitalidad y devoción espiritual constante. En cierto modo, el mundo moral del antiguo Egipto era similar al de muchas religiones actuales: las buenas obras serán recompensadas en el más allá. Muchos egipcios ricos mostraron públicamente su caridad, dando a menudo pan a los pobres. De hecho, el pan es un símbolo de hospitalidad, ya sea de caridad o de devoción espiritual.

? Como la mayoría de las sociedades antiguas, la carne era un gran lujo del que disfrutaban los ricos. Si bien había una cantidad considerable de caza en el exuberante delta del Nilo, la mayor parte de la carne que comían los antiguos egipcios procedía de una variedad de animales domésticos, incluidas cabras, ovejas, vacas y antílopes. Además, la carne se utilizaba como ofrenda en el templo y en los funerales. Si no se come inmediatamente, la carne se conserva de muchas maneras, incluido el curado, la salazón, el secado, el ahumado y la elaboración de pemmican.