La alusión al plato de salmuera

Hay muchas leyendas sobre la salmuera. Déjame contarte primero la historia sobre el plato de salmuera.

A finales de la dinastía Qing, había un hombre llamado Wang que se ganaba la vida con la herrería. Su familia no era rica, pero él tampoco era pobre. Este rey herrero tenía una mala costumbre, es decir, era tacaño y con frecuencia iba a las tabernas para conseguir crédito. Un día, el dueño de la taberna vino a su casa y le preguntó cuándo iba a montar la tienda. El herrero le dijo descuidadamente: "Jefe, de todos modos son sólo unas copas. ¿Por qué no viene a mi casa mañana y?" Te prepararé 10 platos de carne. Está bien." No lastimes tu temperamento. Cuando el jefe escuchó esto, tuvo sentido y estuvo de acuerdo de inmediato. Cuando llegué a la casa del herrero al día siguiente, el herrero invitó al jefe a sentarse, pero cuando el jefe lo vio, solo había un plato en la mesa, que era especial. Hay más de 10 tipos de carne en este plato. Cuando lo pruebes, encontrarás que el sabor principal de estos 10 tipos de carne es el mismo, pero tienen sus propios gustos y el sabor no se afecta entre sí. ¡El jefe estaba asombrado!

Resulta que el herrero es tacaño y acostumbra a meter la carne en el agua, secarla, guardarla y sacarla juntos durante el Año Nuevo Chino.