Té Yuhua de Nanjing
El té Yuhua es una famosa especialidad de Nanjing y pertenece a la categoría del té verde. Es uno de los diez tés más famosos de China y uno de los tés clásicos famosos de China. Debido a que se parece a las agujas de pino y es verde y alto, simboliza la lealtad y la inflexibilidad de los mártires revolucionarios. Beber té recuerda a los mártires revolucionarios de Yuhuatai, por eso se le llama "té de Yuhua". La historia de la producción del té Yuhua es muy larga. El té se plantó en Nanjing durante la dinastía Tang. Esto no solo se registra en el "Clásico del té" de Lu Yu, sino que también lo evidencia la leyenda de Lu Yu recogiendo té en el templo Qixia en Nanjing. Todavía quedan vestigios de pabellones de té modernos en la montaña detrás del templo Qixia.
El té Yuhua tiene forma corta y redonda, color verde oscuro, líneas apretadas y rectas, hermosas plántulas frontales y pelaje blanco. El té seco tiene un aroma fuerte, pero después de prepararlo, el aroma es ligero y elegante, como la luna brillante que brilla en el bosque, que es profundo. La sopa de té es verde esmeralda y plateada, y el cabello es rico. El sabor es suave y el regusto duradero.