¿Qué significaba hervir vino en las guerras antiguas?

En general, se cree que el baijiu y el baigan, es decir, licor elaborado por destilación, sólo aparecieron alrededor de la dinastía Yuan, como lo demuestra el Compendio de Materia Médica de Li Shizhen. Entonces, el vino anterior era más o menos vino de frutas o vino de arroz (vino amarillo).

Así pues, existen dos opiniones sobre el vino de ciruela verde. Se entiende que las ciruelas verdes se utilizan para cocinar vino, y de esta manera se produce el llamado vino de ciruela verde, que es una especie de vino de frutas. "Ciyuan" explica que cocinar ciruelas verdes en vino es "un método antiguo de cocinar vino".

Sin embargo, mirando las expresiones del artículo, parece que no son lo mismo "Al llegar al pequeño pabellón, se colocó un juego de botellas: un plato de ciruelas verdes y. una botella de vino hervido." Es obvio que las ciruelas verdes se utilizan para beber vino. El "Diccionario chino" (Volumen 11, página 538) lo explica como "una actividad rutinaria de banquete y bebida de temporada con ciruelas verdes como acompañamiento del vino. Entonces, este tipo de vino probablemente debería ser vino de arroz o vino de arroz". . Según esta comprensión de "el vino está cocido", probablemente significa que la temperatura es la adecuada.

Sin embargo, todavía hay una cosa que no se puede resolver: es solo un vino cálido en otoño e invierno. ¿Cómo puede hacer más calor a principios de primavera y verano? Parece que sólo queda la duda.

Por cierto, el contenido de alcohol del vino de arroz es muy bajo, por lo que la capacidad de beber de los héroes de los Tres Reinos y la Margen de Agua no se medía en tazas, sino en cuencos o jarras.