¿Cuáles son las diez especialidades principales de Nantong?
Comida Nantong Shida
1. Las almejas (almejas) más frescas del mundo
Las almejas que abundan en las playas del Mar Amarillo del Sur se conocen como “el más fresco del mundo”, estaba catalogado como homenaje palaciego en la antigüedad. Hay muchas formas de comer mejillones, como salteados, guisados en sopa, a la parrilla, comerlos crudos, etc. Los pasteles de almejas y el dinero son platos famosos en Nantong.
De 2010 a 2012, Nantong dependió de condiciones naturales superiores para producir mariscos y mariscos. El exclusivo método "borracho" lo hace dulce, crujiente, salado y de sabor único. Los caracoles de barro borrachos, los caracoles fragantes borrachos, los camarones borrachos y los cangrejos borrachos se encuentran entre los mejores.
2. Zuixian
La materia prima principal es el pulpo a la mora, frito con brotes de bambú. El bambú se produce principalmente en la playa de Rudong de la ciudad. Parece un tubo de bambú, con una concha amarilla y una carne parecida al jade. Es el mejor entre los mariscos. Por ejemplo, en los últimos años se ha desarrollado una granja de brotes de bambú en el área de Dongdongsha. Los brotes de bambú cosechados en otoño e invierno para el Festival de Qingming tienen buena grasa corporal y sabor.
3. Wenfeng Shuangzhu
Las anchoas, también conocidas como delfines Baiji, tienen piezas bucales largas y muchas variedades. _El pescado, producido en la sección del río Yangtze en Langshan, Nantong, es una especie rara con aletas hocicos largas en el río Yangtze. Su color de cuerpo es blanco con rojizo. Este plato ganó los "Platos de cocina chinos famosos" de Yuan y el "Diccionario de cocina china" de Yuan.
4. Salsa Blanca_Pescado
La carne de cabra de Haimen es famosa por su carne tierna y deliciosa. La sopa de cordero de Haimen fue muy famosa a finales de la dinastía Qing y principios de la dinastía Ming. Los famosos chefs locales seleccionan como materia prima ovejas gordas castradas y las preparan de forma única. Tiene las características de sabor fresco y jugoso, delicioso, carne tierna, menos grasa, fácil de digerir y olor ligero.
5. Cordero en Sopa Haimen
La corvina amarilla se presenta en tamaños grande y pequeño. Es uno de los pescados económicos más antiguos e importantes de mi país y se produce en el Caladero Lusi. . La corvina amarilla contiene proteínas, grasas, azúcar, vitaminas, calcio, hierro y otros nutrientes. La corvina amarilla es un suplemento nutricional avanzado. Hay muchas formas de comer corvina. La corvina amarilla agridulce es un plato famoso en Nantong.
6. Corvina Amarilla Agridulce
Creada a finales de la Dinastía Qing. En la década de 1970, los pasteleros de Nantong lo mejoraron según la "Lista de alimentos Suiyuan", haciendo que el producto final fuera armonioso y agradable a la vista, con líneas claras, piel crujiente y rellenos fragantes. Por lo general, se elabora con pan y bizcocho de agua y aceite, rábano rallado y relleno de sebo, y se hornea en un sándwich de sartén.
7. Pastel de zanahoria y dinero
El pachulí es fresco y fragante y es un buen material medicinal chino. Los pasteleros de Nantong utilizan hojas de pachulí y pasta de frijol osmanthus de aroma dulce para hacer envoltorios y rellenos de bolas de masa. Salteados con agua Zhengqi con sabor a pachulí, los dumplings parecen flores de hibisco en ciernes. Son frescos, fragantes en la boca y saben bien. Después de comer, sentí el estómago fresco y la fragancia persistente permaneció durante mucho tiempo. Esta es una merienda de verano.
8. Empanadillas de Hibisco y Pachulí
Lleva el nombre de la montaña Langshan en el sur de Nantong. Su nombre original es Pollo Chahe y Pollo de Hueso Negro Matang. Se originó en el condado de Rudong, con Matang y Chahe como centros, cavando puertos y sirviendo té, con Fengli y Shuangdian a un lado, y Shigang en el condado de Nantong. Las plumas de los faisanes lobo son en su mayoría de color negro puro, y algunas blancas se han ido eliminando gradualmente. Los gallos adultos pesan entre 3,5 y 4 kilogramos y las gallinas entre 2,5 y 3 kilogramos.
9. Pollo Langshan
El pez globo tiene las características distintivas de las "Tres Delicias del Río Yangtze": carnívoro, migración fluvial y marítima, carne tierna, y sus orígenes históricos y Las connotaciones culturales también son bastante profundas. Nombre antiguo: carpa plateada. El pez globo tiene un sabor delicioso y, junto con la anchoa y el pez espada, se le conoce como una de las "tres maravillas del río Yangtze". Aunque el pez globo es muy venenoso, su carne es deliciosa y tierna. La gente suele comparar las rodajas de fugu con pinturas japonesas, suaves y delicadas, con un regusto interminable.