¿Cuáles son los refrigerios imprescindibles en el Templo de Confucio de Nanjing?
Por casualidad, me quedé en Nanjing por un corto tiempo. Mi primer pensamiento fue visitar el Templo de Confucio en Nanjing, que está ubicado en la calle Gongyuan en la orilla norte del río Qinhuai en el distrito de Qinhuai. Es especialmente agradable caminar de noche. Camine por el arco del Templo de Confucio y experimente la vida nocturna de esta antigua capital en medio del bullicioso tráfico.
El Templo de Confucio, construido en la dinastía Jin del Este, es un grupo de grandes edificios antiguos. Durante los varios años de la historia de desarrollo de Nanjing, muchas familias aristocráticas se reunieron cerca, por lo que se le llamó el "pantano dorado de las seis dinastías". Fan Li, Zhou Yu, Wang Dao, Xie An, Li Bai, Du Mu, Wu y otros cientos de famosos estrategas militares, políticos y escritores crearon logros inmortales aquí y escribieron capítulos que se transmitirán a través de los siglos. Al caminar por la calle peatonal, lo que más me interesan son los bocadillos especiales de aquí, como el yogur añejo de Nanjing y los bollos de huevas de cangrejo. Según amigos, el Templo de Confucio ofrece más de 200 tipos de comidas y refrigerios tradicionales. La cultura gastronómica del Templo de Confucio tiene una larga historia, que se remonta a las Seis Dinastías, especialmente a las dinastías Ming y Qing. Hay todo tipo de delicias y bocadillos.
Siempre he buscado incansablemente la buena comida. Los bocadillos Qinhuai ocupan el primer lugar entre los cuatro bocadillos famosos de China. Hablemos primero de los cuatro refrigerios principales: los refrigerios Qinhuai del Templo de Confucio de Nanjing, los refrigerios de Suzhou Xuanmiaoguan, los refrigerios del Templo del Dios de la ciudad de Shanghai y los refrigerios de la Ofrenda del Fuego de Changsha. Me pregunto si has terminado de comer. Hay muchos tipos de bocadillos Qinhuai. Cuando llegamos al Templo de Confucio, vimos que cada pequeña tienda estaba básicamente llena de comensales. Cuando encontré un restaurante que me gustó, entré con la intención de sentarme y probar este famoso snack.
Esta tienda vende al público. Los diferentes snacks se alinean en una larga cola y los precios están claramente marcados frente a los puestos. El aroma fragante hace que la gente de repente quiera comer algo. Las albóndigas al vapor Xiaolong, las albóndigas de té Xiaolong, la sopa de sangre de pato estofada, el pollo con huesos negros al vapor, el pollo seco y apestoso frito, el pastel al vapor de flor de ciruelo y las bolas de arroz glutinoso Shi Yuhua son bocadillos famosos en Qinhuai.
Hablando de dumplings de sopa, todos sabemos que Goubuli en Tianjin también tiene dumplings de sopa en Kaifeng, pero cuando se trata de dumplings de sopa de Nanjing, son un poco diferentes a los otros dos. Los bollos aquí son relativamente grandes y tienen un precio de 2,51 yuanes cada uno. Primero te daré una pajita, la usaré para chupar la sopa y luego comeré lentamente el resto del relleno, muy satisfecho.
Los bocadillos tradicionales Qinhuai, ricos en aceite y azúcar, han sido mejorados por la gente moderna y son muy adecuados para el paladar de la gente. Los bocadillos del Templo de Confucio en Nanjing son exquisitos. Prestan atención al color, el aroma, el sabor y la forma, lo que es un placer para la vista. Después de comer deliciosos bocadillos, dé un paseo por el río Qinhuai y sienta el encanto de esta antigua capital de seis dinastías bajo las luces.