¿Dónde está la especialidad de Nanjing Dangui?
Nanjing Dangui es una marca de certificación de indicaciones geográficas.
"Pruebe Nanjing Dangui y disfrute de las maravillas de los edificios de tierra", este es un eslogan que se puede ver a menudo en el condado de Nanjing, la "ciudad natal de los edificios de tierra". En los últimos seis años, el Comité del Partido del condado de Nanjing y el gobierno del condado, basándose en las condiciones únicas de cultivo del té local, han identificado el té como una industria agrícola líder, implementaron vigorosamente el té de alta montaña "336" a través del Estrecho (Nanjing, Fujian). plan de acción y árboles de té mejorados activamente, certificación ecológica, papel de liderazgo, actualización tecnológica, creación de imagen, expansión del mercado, radiación del mercado del té, boutiques de té famosas y otros 12 aspectos han promovido el desarrollo y crecimiento acelerados de la industria del té. del "Condado Ecológico del Té Fuerte" rápidamente pasó de ser un sueño a una realidad: en la actualidad, los jardines de té del condado cubren un área de 100.000 acres, con una producción anual de té de 12.600 toneladas y un valor de producción de 700 millones de yuanes. se encuentra entre los diez principales condados productores de té de la provincia de Fujian y el segundo condado productor de té oolong más grande del sur de Fujian. En 2006, el ingreso promedio de los productores de té en el condado aumentó en 5.000 yuanes, y el ingreso per cápita aumentó en más de 1.000 yuanes. El 25% del ingreso neto per cápita de los agricultores provino del té.
Ahora en Nanjing, el té se ha convertido en una importante fuente de ingresos para los agricultores, y la política de "promover el té para enriquecer a la gente" también se ha convertido en un importante punto de partida para que Nanjing promueva la construcción de una nueva campo socialista. El Comité del Partido del condado de Nanjing, Chen Zhonghou, dijo que en los últimos años, con la abolición de los impuestos agrícolas y los impuestos sobre productos especiales, la contribución de la industria del té a las finanzas se ha vuelto cada vez menor, pero el apoyo del gobierno a la industria del té no ha disminuido, pero ha aumentado en todos los ámbitos. El comité del partido del condado y el gobierno del condado están decididos a trabajar un período a la vez y llevar a la gente de la zona del té a embarcarse en un círculo virtuoso de desarrollo que desarrolle industrias características y coordine el desarrollo urbano y rural. , y construye un nuevo campo socialista.
La montaña Nanjing tiene hermosas aguas cristalinas, un clima agradable y condiciones únicas para el cultivo del té. Es una de las zonas tradicionales productoras de té oolong en el sur de Fujian. Sin embargo, en el pasado, el té no se desarrolló como industria en Nanjing. La tecnología de plantación y producción de té se quedó atrás, y la eficiencia del cultivo del té siempre fue pobre. El precio del té siempre osciló entre 5 y 8 yuanes por jin. Pero en esa época, en el condado de Anxi, que también es el origen del té oolong del sur de Fujian, el precio del té Tieguanyin era diez veces o incluso cientos de veces mayor que el del té local, y era muy popular.
En 2001, Lin Xiaofeng, entonces miembro del Comité Permanente del Comité Municipal del Partido de Zhangzhou y Ministro de Propaganda del Comité del Partido del Condado de Nanjing, encontró una "oportunidad de negocio" en esta comparación de mercado enormemente diferente. En ese momento, el precio de las mandarinas en Nanjing seguía cayendo y los agricultores de las zonas montañosas también estaban considerando cómo transformar la industria y estaban ansiosos por encontrar una nueva forma de aumentar sus ingresos. Con buenas "oportunidades comerciales" y un buen "momento", el comité del partido del condado y el gobierno del condado tomaron decisiones decisivas ese año y, por primera vez en la historia de Nanjing, el té fue identificado como una industria agrícola líder que debía apoyarse y expandirse.
Como todos sabemos, para hacer un “buen té”, primero hay que tener un buen té. Por lo tanto, después de tomar una decisión decisiva para apoyar el desarrollo de la industria del té, el condado de Nanjing comenzó ajustando la estructura de variedades de té local con una variedad única y una estructura irrazonable, e introdujo una serie de políticas alentadoras y medidas de apoyo para guiar a los productores de té a Decidieron transformar viejos jardines de té, plantar tés de alta calidad como Tieguanyin y Dangui y ajustar vigorosamente la estructura de las variedades de té. En particular, en respuesta a la baja proporción de variedades de té fino en el condado, el departamento de agricultura del condado, basándose en investigaciones en profundidad e inspecciones multipartitas, propuso centrarse en el desarrollo de promover variedades famosas de brotes tempranos y tardíos como Dangui y Tieguanyin y variedades taiwanesas de alta calidad como Jinxuan y Cuiyu.
Dangui es una nueva variedad de té oolong con alto aroma, alta calidad y alto rendimiento, que fue creada por el Instituto de Investigación del Té de la Academia de Ciencias Agrícolas de Fujian después de 19 años a partir de la descendencia de la hibridación natural de Canela, Uno de los cuatro abetos famosos de Wuyi. Esta variedad de té tiene un aroma extremadamente alto, un sabor suave, una apariencia verde esmeralda, un color dorado y el mayor contenido de EGCG (epigalocatequina, galato, que es una sustancia anticancerígena) entre todos los tés. Su calidad es comparable a la del Anxi Tieguanyin. Es un tesoro entre los tés oolong del sur de Fujian y se ha demostrado que es muy adecuado para plantar en Nanjing después de las pruebas. Con este fin, el condado presentó el lema "Promoción principal del Dangui" y anunció que "Beber Dangui te hará rico", y utilizó la creación de opinión pública, manifestaciones típicas, subsidios para plántulas y otros métodos para promover el cultivo del té Dangui en una gran escala. Después de varios años de promoción, la superficie de té Dangui en el condado ha alcanzado los 30.000 acres, convirtiéndose en la principal variedad de té del condado.
Al mismo tiempo, sólo en los tres años comprendidos entre 2001 y 2003 se llevó a cabo un ajuste drástico de la estructura de las variedades de té en varias zonas productoras de té del condado. se renovaron un total de 25.000 antiguos jardines de té en el condado, devolviendo la vida a los antiguos jardines de té; la proporción de variedades de té de alta calidad en el condado también aumentó del 20% original a más del 90%. de variedades de cogollos tempranos, medios y tardíos se ha vuelto más razonable, y la estructura regional de variedades de té se ha despedido del "monocultivo". Históricamente, ha habido una situación gratificante de "reunión de personajes famosos".
“El aroma del vino no teme a los callejones profundos, y el aroma del té no teme a las montañas altas y lejanas”. La calidad del té es el “salvavidas” de la industria del té. En el pasado, en Nanjing, debido a que la mayoría de las variedades de té eran "productos a granel", el té preparado era amarillo, turbio y amargo, y la gente lo apodaba "Vieja Dama del Té". En los últimos años, el condado ha adoptado activamente el enfoque de "invitar a entrar, salir", haciendo grandes esfuerzos para mejorar el nivel técnico de la producción de té y haciendo todo lo posible para promover la mejora continua de la calidad y el grado del té en el condado. .