¿Cuál es la alusión histórica de Gujing Winery?
La bodega Gujing tiene una historia de cultura vitivinícola de más de 65.438+0.800 años. Según la investigación, la bodega Gujing comenzó en el primer año de Jian'an, Cao Cao, el primer ministro del estado de Wei, dedicó el vino Jiuyun Chun y su método de elaboración en su ciudad natal de Bozhou al emperador Xian de la dinastía Han. A partir de entonces, este vino se convirtió en un homenaje a la familia real de todas las dinastías.
La Bodega Gujing tiene una larga historia. Durante las dinastías del Norte y del Sur, la gente descubrió un antiguo pozo en Jiadianji, Bozhou. Era claro y dulce. La gente lo usaba para hacer vino y té, lo que deja un regusto inolvidable.
Según la leyenda, un general perdió una batalla y arrojó su arma a un pozo antes de morir. Inesperadamente, el agua del pozo se volvió más clara y transparente que antes, enfriando y humedeciendo la garganta, y el vino elaborado era fragante. El antiguo pozo se hizo famoso y podría llamarse un pozo famoso en el mundo.
Datos ampliados:
El licor de sabor fuerte producido por Gujing Distillery tiene las características de un color cristalino, un fragante aroma a orquídeas, una entrada dulce y melosa y un regusto largo.
Está elaborado con trigo de alta calidad de la llanura de Huaibei de la provincia de Anhui, agua subterránea de alta calidad de la ciudad de Gujing y sorgo de alta calidad con granos completos y fuertes propiedades cerosas. Utiliza su entorno microbiano natural. para crecer en un área específica de la ciudad de Gujing, ciudad de Bozhou, producido según la artesanía tradicional de Huijing Winery.
Los tipos y contenidos de ésteres de Gujing Distillery son generalmente más altos que los de otros licores Daqu de sabor fuerte. Según el análisis cuantitativo actual, Gujing Distillery contiene más de 80 sustancias aromáticas, entre 15 y 30 más que otros licores de sabor fuerte.
El contenido en estas sustancias aromáticas es de 2 a 3 veces mayor que el de otros vinos de sabor fuerte. Al mismo tiempo, Gujing Winery también tiene una serie completa de ésteres propílicos de ácidos orgánicos, que no está disponible en otros vinos Daqu de sabor fuerte.
Enciclopedia Baidu-Bodega Gu Jing