Colección de citas famosas - Consulta de diccionarios - Introducción al pastel de XiamenEl pastel es un bocadillo tradicional Han en Xiamen, provincia de Fujian, con una historia de más de 100 años y pertenece a la cocina de Fujian. Los ingredientes son finos, hechos de harina de alta calidad, manteca de cerdo y frijoles mungo finos. Hay dos tipos de escuelas de Xiamen. Las galletas dulces se hornean con pasta de frijol mungo, manteca de cerdo y azúcar. Las tortas saladas se elaboran con carne picada, manteca y azúcar. No es exagerado describir el pastel de Xiamen como de piel crujiente y rellenos hermosos. Antes de la reforma y apertura, diversos productos básicos escaseaban, especialmente cereales y alimentos. Las tartas de Xiamen son populares por su sabor dulce y crujiente, su sabor húmedo y frío y sus diversos sabores.