La inspiradora historia de Zhang Tianyi, un maestro de la Universidad de Pekín
Historia inspiradora de Zhang Tianyi, un maestro de la Universidad de Pekín
Introducción: El aprendizaje inspirador no se trata solo de activar el deseo de riqueza de una persona, sino también de activar la energía vital de una persona y despertar el espíritu de una nación. Perder la creatividad es la mayor tragedia para una persona o incluso para una nación. Y la inspiración es permitir que una persona recupere este poder. La siguiente es la inspiradora historia de Zhang Tianyi, un maestro de la Universidad de Pekín, que encontré para todos. ¡Espero que pueda ayudar a todos!
¿Por qué vendí fideos de arroz después de graduarme con una maestría?
En 2014, estaba a punto de terminar mi carrera de estudios de maestría en la Universidad de Pekín. Y ante la elección de graduarme, elegí iniciar un negocio: una tienda de fideos de arroz. En cuanto a las expectativas de mis familiares y amigos, debería ir a un bufete de abogados (bufete de abogados), a una agencia gubernamental o ir al extranjero. Desde que era estudiante de escuela primaria a la edad de 6 años, los criterios para juzgar mi valor personal son muy simples, que son pruebas y calificaciones. Por lo tanto, la mayoría de las preguntas en las que pienso se centran en lo que es, es decir,. cuál es la respuesta estándar y rara vez se centran en el por qué.
Ahora que estoy a punto de ingresar a la sociedad, descubro que mi identidad ya no es la de un estudiante. También descubro que los días en que había respuestas estándar para todo en el pasado se han ido para siempre. Se tomarán decisiones sin preguntar por qué, no se puede encontrar una base racional para ello. Por ejemplo, algunos amigos me dijeron que quieren quedarse en Beijing y que tienen que trabajar duro para tener un automóvil y una casa en Beijing. Me pregunto por qué tengo que pagar un costo de oportunidad tan grande para lograr esto en Beijing si quiero. tener un coche y una casa en lugar de ser el presidente del país, un objetivo fácilmente alcanzable en cualquier ciudad de tercer nivel. En este momento, mi amigo lanzará otro argumento: Beijing tiene muchas oportunidades. Pero en mi opinión, hay un umbral para las oportunidades en Beijing. Por ejemplo, antes de tener un registro de hogar, todos los beneficios en Beijing no tienen nada que ver con usted, por lo que todavía existe un problema de costo de oportunidad.
Después de preguntar innumerables porqués seguidos, comencé a temer por la vida de un abogado que viajaba dos horas al día y la vida de un funcionario que seguía las reglas. Al final, simplemente lo hice. No sé qué hacer. Después de más de medio año, lo descubrí por varias cosas.
Lo primero es que fui a una autoescuela para aprender a conducir y charlé con el instructor de la autoescuela la conversación fue la siguiente:
Instructor: Es fácil para ti. estudiantes universitarios para encontrar trabajo, ¿verdad?
Yo: Hola, es difícil de encontrar, la situación no es buena.
Entrenador: ¿A cuánto ascenderá tu salario al graduarte?
Yo: Entre siete y ocho mil.
Entrenador: ¡Oye! Entonces no es fácil encontrar trabajo. Me gradué de la escuela primaria y siento que la situación laboral en todo el país es buena y que hay oportunidades laborales en todas partes. Esto también se debe a que quiero estar cómodo. Trabajo como instructor de una escuela de manejo. Resulta que puedo ganar más conduciendo un taxi. Aunque no sé nada, voy a la obra a mover ladrillos y todavía hago 300 tubos al día para comer. ¿Por qué es tan difícil encontrar trabajo?
Este incidente me hizo sentir repentinamente iluminado. Si encontrar un trabajo es solo una forma de ganarse la vida, entonces descubrí que tengo 10.000 formas de ganarme la vida. Más, y de ninguna manera se limita a solo dos o tres. Por supuesto, es fácil pensar en ello, pero no es fácil hacerlo. Al igual que el alumno de la Universidad de Pekín que vende carne de cerdo, incluso si se ha convertido en un negocio, su discurso todavía tiene que decir que lamenta su alma mater y que ha avergonzado a su alma mater. Después de todo, las personas son animales sociales y tienen que preocuparse por las expectativas y la apariencia de sus familias y de las personas que los rodean: como estudiante universitario, debes hacer lo que los estudiantes universitarios deberían hacer.
Una cosa que me conmovió aún más fueron las enseñanzas que me dio mi mentor, el Sr. Wu Zhipan. En reconocimiento de mi tesis de maestría, una vez escribí este párrafo: No importa lo que depare el futuro, puedes hacer lo que quieras, experimentar el proceso en lugar del resultado y vivir en lugar de sobrevivir. Incluso si tengo que barrer las calles en el futuro, si puedo encontrar tranquilidad, me consideraré el ganador de la vida. ?En mi opinión, este pasaje expresa mis pensamientos sobre la vida. Como resultado, mi marido me criticó después de verlo. Me dijo que no hay diferencia entre los trabajadores sanitarios y otras profesiones. Todos son partes indispensables de la sociedad, por lo que hay algo mal en mi afirmación. En ese momento, recordé lo que mi esposo nos enseñaba a menudo: no hay un puesto alto o bajo, pero la división del trabajo es diferente.
A través de este incidente, me di cuenta de que no hay diferencia entre las cosas que hacen los estudiantes universitarios y las que no hacen.
Hagas lo que hagas, siempre que lo hagas bien y con el corazón, eventualmente podrás contribuir a la sociedad.
Otra preocupación que tengo es que después de estudiar derecho durante seis años, me dedico a un trabajo que no tiene nada que ver con el derecho. Me parece un desperdicio. Pero pronto me di cuenta de que, en mi opinión, además de las disposiciones específicas de la ley, lo más importante detrás de ella es su espíritu y su pensamiento. Lo que me han aportado seis años de estudios jurídicos no es en realidad un punto de conocimiento específico. Ya he olvidado la mayoría de las disposiciones legales. Más importante aún, me atrevo a decir descaradamente que he dominado algo de pensamiento y práctica legales. Si usa un tipo de pensamiento para hacer las cosas, creo que la industria no es necesariamente tan restrictiva. Al igual que el pensamiento de Internet, puede usarlo para hacer Internet o puede usarlo para finanzas, bienes raíces y catering. Desde este punto de vista, si existe algún tipo de pensamiento jurídico en el mundo, entonces parece que puedo utilizarlo para hacer catering.
La carga psicológica casi se alivió y comencé a considerar seriamente abrir un restaurante. Empecé a preguntarme, ¿cuál es mi ideal? ¿Tengo que volver a mencionarlo aquí? No hay una posición alta o baja, sino una división del trabajo diferente. Todos entienden esta frase, pero no es tan fácil hacerlo. Esta es probablemente la razón por la que los instructores de escuelas de manejo con educación primaria sienten que es fácil encontrar trabajo, mientras que los graduados universitarios como yo sienten que es difícil encontrar trabajo. No es que sea difícil de encontrar, sino que muchos trabajos no son deseables.
Creo que si algún día nuestra sociedad deja de tratar noticias como "estudiantes de la Universidad de Pekín vendiendo carne de cerdo" y "estudiantes de Tsinghua trabajando como guardias de seguridad" como exageraciones y trucos, respetaremos cada estilo de vida y respetaremos cuando cada Una vez alcanzada la posición profesional, nuestra sociedad podrá considerarse una sociedad normal y quizás muchos de nuestros problemas se resuelvan. Al menos no será tan difícil para los estudiantes universitarios encontrar empleo. Este es mi ideal: abrir un restaurante y seguir con mis propias elecciones y estilo de vida. Al igual que Jiro, que ha estado vendiendo sushi toda su vida en "El Dios del Sushi", se gana el respeto de los demás porque respeta su profesión. Quizás mi objetivo en la vida lo haya logrado. Finalmente contacté a tres amigos para que hicieran esto conmigo, lo que también me inspiró y conmovió mucho. En este equipo hay maestros, MBA y funcionarios. Operamos fideos de arroz y un estilo de vida.
¿Qué tipo de restaurante quiero abrir? Ya tenía dos restaurantes pequeños cuando era estudiante, así que tengo experiencia en abrir restaurantes pequeños. ¿Puedo hacer algo diferente esta vez? Menciono que me alientan e inspiran mucho restaurantes como Diaoye Beef Brisket y Huang Taiji, que operan con el pensamiento de Internet. Pero después de comer arroz con pechuga de res de Diaoye por 100 yuanes el plato y panqueques de Huang Taiji por más de 10 yuanes, descubrí que los dos primeros utilizaron el llamado pensamiento de Internet solo para aumentar las expectativas de los clientes a través de un marketing sólido, pero no mejoraron sustancialmente al cliente. experiencia, mientras que los clientes aún deben pagar la factura de los costos de marketing. El pensamiento de Internet sobre la fabricación de productos es esencialmente algo rápido y explosivo, mientras que el catering es en realidad algo que se acumula lentamente. Cuando estos dos se combinan, es fácil desconectarse entre velocidad y lentitud. La reputación de Huang Taiji es excelente, pero es posible que los productos no hayan mejorado tan satisfactoriamente. Para encontrar un equilibrio entre la industria de la restauración e Internet, creo que la clave está en qué productos vender: ¿Existe algún alimento que sea fácil de estandarizar, que pueda representar los gustos de un número considerable de personas y que contenga nuestras tradiciones culturales y ¿Connotaciones?
Finalmente, pensé en los fideos de arroz con carne de Changde. Los fideos de arroz son un alimento básico para los sureños y, hasta cierto punto, pueden corresponder a los fideos del norte. En mi ciudad natal, Changde, los fideos de arroz son el alimento básico del desayuno todos los días. Las calles y callejones de Changde están llenos de tiendas de fideos de arroz como esta: una docena de mesas y sillas, cinco o seis pequeñas ollas en las que hierve la sopa y la carne está fragante. El agua utilizada para cocinar los fideos y la sopa de cabeza de res siempre se mantiene a fuego lento. Los sabores de múltiples capas de las especias, el sabor suave de la mantequilla, el sabor umami de la sopa, el aroma de los chiles y el aroma de los chiles. El sabor carnoso de la carne se arremolina y humea durante el fuego lento, enredado sin cesar. Si un cliente entra en la tienda, hierva un plato de fideos de arroz en agua hirviendo durante un momento o dos, vierta sopa y aceite de cabeza de res encima, espolvoree con unas pizcas de cebollino, agregue unas gotas de aceite de sésamo, aplique un una pizca o dos de pimienta y agregue una pizca de pimiento rojo. La combinación de tres colores, blanco y verde, es realmente un gran disfrute en la vida. Más importante aún, la preparación de los fideos de arroz Changde se encuentra principalmente en la etapa inicial. La sopa de carne y huesos de res debe cocinarse con unas diez horas de anticipación. En cuanto al funcionamiento real, todo el proceso, desde cocinar los fideos hasta servir la comida, no lleva más de 30 segundos.
La cocción prolongada y los ingredientes complejos son el alma y la filosofía de la comida china, pero la velocidad de entrega extremadamente rápida también hace posible que esta comida tenga operaciones hasta cierto punto estandarizadas. Si alguien puede convertir panqueques y roujiamo en hamburguesas y hot dogs chinos, entonces creo que es posible que los fideos de arroz, un alimento con una enorme representación regional, eventualmente se conviertan en pasta china. Comencé los preparativos en febrero de 2014. Cuando regresé a Changde, comí en todas las tiendas de fideos de arroz de Changde. Comer un plato al día era un placer, pero comer diez platos al día era una pesadilla. Uno de mis socios y yo, hablando en broma. , comer fideos de arroz ha hecho que se me quemen los crisantemos. Finalmente, elegimos una tienda de fideos de arroz con el sabor más auténtico, realizamos una serie de aprendizajes, aprendimos habilidades y realizamos un refinamiento estandarizado. Compramos una báscula pequeña y pasamos innumerables noches pesando cucharadas pequeñas. Se invitó a las tiendas locales de fideos de arroz más famosas a probar los ingredientes de cada medicina herbaria china e ingrediente a través de la Asociación de Catering de Changde, y finalmente se produjeron estas recetas.
Regresé a Beijing a mediados de febrero y comencé a buscar una tienda. Viajé por todo Beijing y finalmente me instalé en el World Financial Center en Jintai Sunset. Teniendo en cuenta el tiempo requerido para los trámites pertinentes, su inauguración oficial será el 4 de abril. Esta velocidad debe ser extremadamente rápida, porque todos los ahorros de la universidad se han gastado en este asunto. Si no abrimos el negocio lo antes posible, el dinero para la comida será un problema. Cuando me preparaba para abrir el negocio, para poder cubrir mis gastos, trabajé en tres trabajos a tiempo parcial que no requerían que trabajara. Una sorpresa inesperada fue que perdí casi 15 libras de peso.
Abrir un restaurante en un edificio de oficinas a veces está ocupado hasta la medianoche, pero mi corazón está lleno de alegría.
?Funiutang? es una pequeña plataforma de prueba para mí. No hay camareros en esta tienda. Tenemos tres botes de basura. Una vez que los clientes terminan sus comidas, recogen sus propios tazones y clasifican la basura en orden: sopa sobrante, tazones de plástico, palillos y restos de papel. Como recompensa por cumplir juntos con la responsabilidad medioambiental, devolvemos una pieza de fruta. Este experimento es de gran importancia para nosotros. Espero explorar un modelo en el que la tienda y los clientes ganen: por un lado, se protege el medio ambiente mediante la clasificación de la basura y, por otro lado, los clientes disfrutan del después. -cena fruta, y la tienda ahorra dinero artificial.
Quizás en el futuro esta tienda pueda ser como un restaurante de comida rápida estadounidense, que originalmente requería cuatro personas para funcionar, pero al final solo una o dos personas pueden administrarlo. Los costos ahorrados se utilizarán para mejorar los beneficios de los empleados, brindar capacitación y desarrollo profesional a los empleados. Si se puede formar un modelo, tal vez la industria de la restauración atraiga poco a poco a más estudiantes universitarios, hacer fideos de arroz se convertirá en un arte y la industria de la restauración se convertirá en un arte. también convertirse en una industria respetada. Este es un deseo mío un poco poco confiable. Además, Funiutang también ha hecho muchas cosas interesantes que me interesan, como la cooperación con Greenpeace, la cooperación con el Proyecto Zanzhao, etc. Su futuro es como un sistema operativo, con posibilidades ilimitadas y que se puede cargar con muchas aplicaciones. Respeto mis fideos de arroz y la industria de la restauración, por eso vimos "El Dios del Sushi" casi diez veces y nos esforzamos por hacer todos los aspectos bien y al extremo. Bajo la premisa del respeto, también queremos hacer cosas más interesantes.
Ayer alguien me preguntó si alguna vez había pensado en qué pasaría si las cosas fallaran. Lo pensé, desde el primer día que abrió este restaurante, tal vez para mí, he tenido éxito. Siento que no hay nada externo por lo que se pueda luchar. No es difícil romper las propias reglas internas. ;