La sopa de frijol mungo registrada en libros antiguos se refiere a
Relación de contenidos de este artículo: 1. ¿Cuáles son las funciones y efectos de la sopa de frijol mungo? 2. La sopa de frijol mungo es una sopa saludable de la medicina tradicional china. ¿Cuál es su función? 3. Cinco funciones y funciones principales de la sopa de frijol mungo ¿Cuáles son las funciones de la sopa de frijol mungo? 4. ¿Cuáles son los beneficios de beber sopa de frijol mungo? 5. Efectos y funciones de la sopa de frijol mungo 6. Efectos y funciones de la sopa de frijol mungo ¿Cuáles son los usos de la sopa de frijol mungo? 1. La sopa de frijol mungo puede aliviar el calor del verano y aliviar la tos, tiene efectos diuréticos y laxantes y también puede eliminar toxinas. del cuerpo y tratar la hinchazón por calor, fiebre, tos, disentería, ántrax, llagas o veneno en las manchas tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar.
2. La sopa de frijol mungo pertenece a la categoría de eliminar el calor y desintoxicar, y tiene funciones antiinflamatorias, esterilizantes y promotoras de la fagocitosis. La administración oral tiene las funciones de depurar el calor y desintoxicar, aliviar el calor del verano y la diuresis, antiinflamatorio y desinfectante, proteger el hígado y mejorar la vista, detener la diarrea, hidratar, bajar la presión arterial o el colesterol y prevenir la aterosclerosis.
3. La sopa de frijol mungo contiene aminoácidos esenciales y lisina, que son materias primas importantes para la síntesis de proteínas. Puede mejorar la utilización de proteínas, mejorando así el apetito y la función digestiva, promoviendo el desarrollo, mejorando la inteligencia, haciendo crecer el cuerpo y aumentando el peso. Por lo tanto, la sopa de frijol mungo se denomina aminoácido rico en nutrientes, que tiene un cierto papel en la promoción y mantenimiento del desarrollo de la vida y diversas funciones fisiológicas del cuerpo humano.
La sopa de frijol mungo es una sopa saludable de la medicina tradicional china. ¿Cuál es su función? La sopa de frijol mungo tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor del verano, diuresis y desintoxicación.
Puede utilizarse como coadyuvante en el tratamiento del calor estival, polidipsia, resfriados, fiebre, dolor de cabeza, ojos rojos, llagas en boca y lengua, edemas, oliguria, llagas y ántrax, etc.
La sopa de frijol mungo es una sopa elaborada a base de frijol mungo.
Las investigaciones modernas muestran que los frijoles mungo son ricos en riboflavina, metionina, caroteno, triptófano, tirosina, fructosa, glucosa, maltosa, fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina y fosfatidilinositol, fosfatidilglicerol, fosfatidilserina y ácido fosfatídico.
En condiciones experimentales específicas, estos ingredientes tienen los efectos de reducir los lípidos en sangre, reducir la toxicidad de los fármacos de quimioterapia, antioxidantes, inhibir el aumento del nitrógeno ureico en sangre, aumentar la producción de orina y reducir la hematuria.
¿Cuáles son los efectos de la sopa de frijol mungo?
1.
El efecto depurador del calor del frijol mungo se produce en la piel, incluida la desintoxicación.
Entonces, si solo quieres refrescarte, enjuaga los frijoles mungo cuando prepares la sopa y cocínalos durante unos 10 minutos.
Ten cuidado de no cocinarlo por mucho tiempo.
La sopa cocinada de esta forma queda verde y clara.
No es necesario comer frijoles juntos cuando se bebe, esto puede lograr buenos resultados.
Si se trata de quitar el calor y desintoxicar, lo mejor es hervir las judías.
Este tipo de sopa de frijol mungo tiene un color turbio y un efecto de alivio del calor deficiente, pero tiene fuertes efectos desintoxicantes y de eliminación del calor.
2. Prevención y enfriamiento del golpe de calor.
Los frijoles mungos cocinados junto con otros alimentos tienen buenos efectos curativos. Por ejemplo, para prevenir un golpe de calor, puedes beber sopa de frijol mungo y madreselva: 100 gramos de frijol mungo y 30 gramos de madreselva.
3. La sopa de frijol mungo contiene aminoácidos esenciales y lisina, que son materias primas importantes para la síntesis de proteínas.
Puede mejorar la tasa de utilización de proteínas, mejorando así el apetito y la función digestiva, promoviendo el desarrollo, mejorando la inteligencia y ganando peso a medida que envejece.
Por eso, la sopa de frijol mungo se denomina aminoácido rico en nutrientes y tiene un cierto papel en la promoción y mantenimiento del desarrollo de la vida humana y diversas funciones fisiológicas.
4. Beber sopa de frijol mungo en horarios normales puede aliviar el calor del verano y aliviar la tos, tiene el efecto de diuresis y reposición de qi, y también puede desempeñar un papel en la eliminación de toxinas del cuerpo.
Tiene cierto efecto terapéutico auxiliar sobre la hinchazón por calor, la tos caliente, la disentería, el ántrax, las llagas o las manchas venenosas.
Aunque algunos componentes de la sopa de frijol mungo han desempeñado un cierto papel en la investigación moderna, su contenido y efectos efectivos son limitados.
Y los alimentos no se utilizan para tratar enfermedades y no pueden sustituir a los medicamentos.
Cinco funciones y funciones principales de la sopa de frijol mungo ¿Cuáles son las funciones de la sopa de frijol mungo? 1. Refresca y alivia el calor del verano: El efecto más evidente de la sopa de frijol mungo es su dulzura refrescante y ligera, a diferencia de la sensación de sed después de beberla.
Especialmente para los trabajadores manuales al aire libre, pueden reponer el agua a tiempo para evitar un golpe de calor.
Al mismo tiempo, también puede equilibrar los electrolitos y complementar el potasio.
2. Antibacteriano: El frijol mungo puede mejorar la inmunidad humana, resistir la invasión bacteriana, inhibir la reproducción bacteriana y evitar síntomas alérgicos.
Es fácil enfermarse y hay muchas defensas disponibles durante la temporada de gripe.
3. Pérdida de peso: Los frijoles mungos son ricos en nutrientes y bajos en grasas, lo que los convierte en la mejor opción para perder peso.
Solo tiene un 1% de grasa. No ganarás peso aunque comas un plato y seguirás sintiéndote lleno.
No añadas azúcar después de cocinar la sopa, así podrás controlar bien el calor.
4. Cuidado y belleza de la piel: Los frijoles mungo contienen una variedad de aminoácidos y proteínas que pueden blanquear la piel y mantener su elasticidad.
La vitamina rejuvenece la piel y trabaja con factores antibacterianos para calmar el acné.
5. Reducir los lípidos en sangre: Los frijoles mungos contienen mucha fibra y polisacáridos, que pueden reducir los lípidos en sangre. Las mujeres con presión arterial alta pueden beber más para prevenir enfermedades cardíacas y proteger la circulación saludable de los órganos internos.
¿Cuáles son los beneficios de beber sopa de frijol mungo? El "Compendio de Materia Médica" dice: "El frijol mungo es un buen grano que realmente ayuda al mundo".
La medicina tradicional china cree que los frijoles mungo tienen un sabor dulce y frío, entran en el meridiano del corazón y del estómago y tienen efectos de eliminación del calor y desintoxicación, fortaleciendo el bazo y eliminando la humedad.
Añade agua a los frijoles mungo, tapa la olla y cocina durante 3 minutos. La sopa es de color amarillo verdoso claro. En este momento, el agua de frijol mungo contiene una gran cantidad de polifenoles, que tienen el efecto desintoxicante y de eliminación de calor más fuerte. Es adecuado para los síntomas de llagas en la boca y dolor de garganta.
Añade agua caliente a los frijoles mungo restantes y cocina hasta que estén cocidos y florecidos. El efecto es fortalecer el bazo y eliminar la humedad, por lo que es muy adecuado para su consumo en verano.
Aunque los frijoles mungos tienen un valor medicinal muy alto, no todo el mundo puede beberlos.
(1) Personas con constitución fría
Las personas con extremidades frías, distensión abdominal y diarrea agravarán sus síntomas y provocarán otras enfermedades después de comer frijoles mungo.
(2) Los ancianos, los niños pequeños y las personas con constitución débil.
Estas personas tienen una mala función gastrointestinal y tienen dificultad para digerir la proteína del frijol mungo en un corto periodo de tiempo, lo que puede provocar diarrea por indigestión.
(3) Personas que están tomando medicamentos
Los componentes desintoxicantes del frijol mungo descompondrán el medicamento y afectarán el tratamiento.
(4) Personas con deficiencia de yin
La naturaleza fría del frijol mungo puede causar fácilmente deficiencia de fuego, erosión bucal e hinchazón y dolor de las encías.
Consejo de experto: evite comer frijoles mungo demasiado fríos, no beba agua de frijol mungo y, en su lugar, beba gachas de frijol mungo.
Si debes beber agua de frijol mungo, recuerda hervir los frijoles mungo.
Los frijoles mungos son imprescindibles para todas las familias para aliviar el calor del verano. Tienen buenos efectos para calmar la sed, la diuresis y aliviar el calor y reducir el calor interno. Este artículo aprenderá sobre los efectos de beber sopa de frijol mungo en verano y los tabúes de beber sopa de frijol mungo.
Los efectos de beber sopa de frijol mungo en verano
1. Agua de verano
Las personas que trabajan en ambientes con altas temperaturas en verano son propensas a sudar y la pérdida de agua es relativamente grande, lo que daña los niveles de electrolitos en el cuerpo. Beber un plato de sopa de frijol mungo en este momento tiene el mejor efecto. Puede ayudar a eliminar el calor y reponer el qi. No sólo calma la sed, sino que también repone agua y sales inorgánicas, lo que tiene un buen efecto en el mantenimiento de los niveles de electrolitos.
2. Desintoxicación
Los frijoles mungos pueden conseguir un buen efecto desintoxicante. Si se intoxica con pesticidas organofosforados o con alcohol, primero puede beber un plato de sopa de frijol mungo y luego realizar primeros auxilios. Si hay muchas sustancias tóxicas en el entorno laboral, se pueden comer más frijoles mungo para lograr el propósito de desintoxicación y cuidado de la salud.
3. Reducir la hinchazón y eliminar el acné
La eficacia del frijol mungo para reducir la hinchazón y eliminar el acné se detalla en el “Compendio de Materia Médica”.
4. Reducir los lípidos en sangre
Beber sopa de frijol mungo también puede lograr el efecto de reducir los lípidos en sangre, porque los frijoles mungo contienen globulina y polisacáridos, que pueden promover la descomposición del colesterol en cólico. ácido en el hígado, acelerando efectivamente el metabolismo del colesterol. La secreción de sal reduce la cantidad de colesterol absorbido por el intestino delgado.
5. Antialérgico
El frijol mungo puede conseguir efectos antialérgicos, por lo que también se utilizan médicamente para ayudar en el tratamiento de reacciones alérgicas como la urticaria. Y los frijoles mungo tienen un efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus. Esto se debe a que las proteínas y los fosfolípidos contenidos en el frijol mungo pueden excitar los nervios y estimular así el apetito.
No descuides el tabú de beber sopa de frijol mungo.
-No es necesario cocinar en una olla de hierro
La mayoría de las sustancias activas del frijol mungo se encuentran en la piel del frijol mungo, y los flavonoides de la piel del frijol mungo se combinan con iones metálicos. para formar color Los compuestos más oscuros hacen que el color de la sopa de frijol mungo se vuelva cada vez más oscuro, lo que puede causar malestar gastrointestinal y síntomas de indigestión después del consumo, por lo que se puede usar una olla de acero inoxidable en su lugar.
-No cocinarlo por mucho tiempo.
La razón por la que el frijol mungo puede lograr el efecto de prevenir el golpe de calor y el enfriamiento está relacionado con las sustancias antioxidantes polifenólicas. Cuando cocine sopa de frijol mungo, cocine durante diez minutos antes de escurrir el agua. El efecto es mejor en este momento, ya que contiene todas las sustancias activas de la piel del frijol mungo y tiene la mayor capacidad de eliminación del calor. Si desea comer frijoles mungo, puede agregar agua y continuar cocinando hasta que los frijoles mungo estén hervidos.
——Cocine sopa de frijol mungo sin agregar álcali.
Los frijoles mungos son ricos en vitamina B, pero si se les añade álcali, la vitamina B se destruirá.
——No beba sopa de frijol mungo con el estómago vacío.
Después de todo, la sopa de frijol mungo es un alimento frío. Beberla con el estómago vacío puede dañar fácilmente el bazo y el estómago.
La opinión más común sobre los beneficios de la sopa de frijol mungo es que elimina el calor y lo alivia. Es una sopa que toda familia suele beber en verano. Debido a su bajo precio y su sencilla producción, es amado por las masas.
Sin embargo, la sopa de frijol mungo es fría por naturaleza y no es adecuada para beber todos los días, por lo que las amigas con constitución débil y fría deberían prestar más atención.
Además de la creencia general de que la sopa de frijol mungo tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, la sopa de frijol mungo en realidad tiene un cierto efecto humectante e hidratante en la piel.
El tiempo de ebullición de la sopa de frijol mungo es diferente y los efectos también son diferentes. Te lo explicamos detalladamente a continuación.
Si quieres aliviar el calor: Hervir los frijoles mungo. La sopa quedará clara. No los cocines por mucho tiempo, solo hiérvelos.
Si quieres conseguir el efecto desintoxicante: Es mejor cocinar la cáscara del frijol mungo hasta que esté blanda, podrida y se haya caído.
Nuestra familia suele preparar sopa de frijol mungo todos los veranos, pero siempre la cocinamos hasta que se cae la cáscara del frijol mungo y le agregamos una cantidad adecuada de azúcar de roca al final.
Los pasos también son muy sencillos:
Remojar los frijoles mungo con más de 4 horas de antelación, luego lavarlos y verterlos en la olla para que se cocinen.
Cubrir aquí. Hervir hasta que hierva el agua y quitar la tapa. Cuando abras la tapa, encontrarás una capa de cáscaras de frijol mungo flotando en la superficie de la sopa. Sácalas porque afectan el sabor.
Luego puedes añadir azúcar, taparlo, pero sin taparlo demasiado, dejar un poco de espacio para que se ventile y cocinar durante 5-8 minutos.
Nuestra familia lleva muchos años cocinando sopa de frijol mungo como esta y sabe bastante bien.
Aunque los frijoles mungo son buenos, son de naturaleza fría y no deben consumirse con regularidad. Todos deberían prestar atención.
¡Hace calor y es hora de que la sopa de frijol mungo aparezca como un producto tradicional chino para aliviar el verano! Debido a que tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, calmar la sed y aliviar el calor del verano, es una sopa de alto valor nutricional y económico amada por todos.
También hay consejos para cocinar sopa de frijol mungo:
1.
El efecto de eliminación del calor de los frijoles mungo radica en la piel, por lo que para eliminar el calor, la sopa de frijol mungo no se debe cocinar durante mucho tiempo.
La sopa cocinada de esta forma queda clara y verde, y tiene un buen efecto de eliminación del calor.
2. Efecto desintoxicante.
La función desintoxicante del frijol mungo radica a nivel interno.
Si quieres desintoxicarte, lo mejor es cocinar frijoles mungos. Aunque la sopa es turbia, su efecto desintoxicante es más fuerte.
3. Extremadamente caliente.
Cocine los frijoles mungo y la madreselva juntos para obtener mejores resultados.
La proporción es: 100 g de frijol mungo, 30 g de madreselva. No es necesario cocinarlo durante mucho tiempo.
Se acerca el verano caluroso. Si el aire acondicionado, el WiFi y la sandía son una necesidad, entonces la sopa de frijol mungo también es una visita obligada en verano.
La humedad en verano es intensa y es probable que se produzcan síntomas como pérdida de apetito, diarrea y saburra blanca y grasosa de la lengua.
A menudo puedes beber sopa que contenga frijol mungo en tu dieta para aliviar el calor y deshumidificar, como sopa de cebada y frijol mungo, sopa de lirio y frijol mungo, sopa de calabaza y frijol mungo, sopa de algas marinas y frijol mungo, etc.
La sopa de frijol mungo tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, calmar la sed y aliviar el calor.
El efecto de eliminación del calor de los frijoles mungo reside en la piel, por lo que, para eliminar el calor, no cocines la sopa de frijol mungo durante mucho tiempo.
La sopa de frijol mungo cocinada de esta manera queda verde y clara.
No es necesario comer frijoles juntos al beber, ya que pueden lograr un buen efecto de eliminación del calor.
El efecto desintoxicante de los frijoles mungo está incluido, por lo que para desintoxicarse, es mejor cocinar los frijoles mungo al cocinar sopa de frijol mungo.
Este tipo de sopa de frijol mungo tiene un color turbio y un efecto de alivio del calor deficiente, pero tiene fuertes efectos desintoxicantes y de eliminación del calor.
Las semillas y la decocción del frijol mungo contienen una variedad de sustancias fisiológicamente activas como alcaloides, cumarinas y fitoesteroles, que desempeñan un papel importante en la promoción de las actividades metabólicas fisiológicas de humanos y animales.
Las personas con constitución débil y fría no pueden beberlo con frecuencia.
Beber sopa de frijol mungo a ciegas puede provocar diarrea o reducción de la inmunidad del sistema digestivo.
En primer lugar, alivia el calor y calma los nervios
La sopa de frijol mungo es una buena forma de aliviar el calor, porque los frijoles mungo son ricos en proteínas y minerales y tienen el efecto de aliviar el calor y calmando los nervios.
Por lo general, podemos preparar gachas de frijol mungo y batidos de frijol mungo en casa. Comerlos juntos puede reflejar mejor el valor de la sopa de frijol mungo.
En segundo lugar, eliminar el calor y reducir el fuego.
La sopa de frijol mungo tiene el efecto de eliminar el calor y reducir el fuego. Por ejemplo, las personas que sufren de calor interno a menudo pueden beber sopa de frijol mungo para reducir el calor interno y hacer que su cuerpo esté más cómodo.
En tercer lugar, es un aperitivo, fortalece el bazo y favorece la digestión.
El frijol mungo es rico en alcaloides, cumarina y otras sustancias fisiológicamente activas, que tienen un buen efecto sobre el metabolismo.
Para las personas con indigestión e hinchazón, se puede comer sopa de frijol mungo para aliviar el malestar.
Además, si en verano no quieres comer y no tienes apetito, también puedes beber sopa de frijol mungo, que te aportará un buen alivio.
En cuarto lugar, desintoxicar y reponer qi.
La sopa de frijol mungo también tiene un buen efecto desintoxicante y juega un papel muy importante en la eliminación de algunas toxinas de nuestro organismo.
Este es el efecto desintoxicante de la sopa de frijol mungo.
5. Hidrata la piel y embellecela
Las amigas suelen beber frijoles mungo para mejorar la piel seca. Los frijoles mungo pueden proporcionar suficiente humedad a la piel y mejorar eficazmente la humedad y las capacidades humectantes de la piel. Los polisacáridos naturales forman una película hidratante transparente y elástica en la superficie de la piel, haciendo que la piel esté húmeda y elástica.
Por tanto, el efecto y función de la sopa de frijol mungo es embellecer y nutrir la piel.
En sexto lugar, reducir la grasa y el colesterol en sangre.
La sopa de frijol mungo tiene el efecto de reducir la grasa y el colesterol en sangre.
Debido a que los polisacáridos contenidos en los frijoles mungo pueden promover la hidrólisis de los lípidos en sangre en nuestro cuerpo y tienen cierto efecto en la reducción de los lípidos en sangre, y los frijoles mungos también contienen otro tipo de globulina polisacárido, que puede impedirnos absorbiendo el colesterol.
7. Antialérgico, protector del hígado y los riñones
La sopa de frijol mungo tiene cierto efecto antialérgico. Las personas con alergias pueden beber sopa de frijol mungo para aliviarla.
Los frijoles mungos también contienen inhibidores de tripsina, que tienen un efecto saludable al proteger el hígado y los riñones.
Alivia el calor y alivia el calor del verano, es antibacteriano y bacteriostático y reduce los lípidos en sangre.
En términos sencillos, es para intentar evitar el golpe de calor por sobrecalentamiento y, al mismo tiempo, puede disipar el calor. Sin embargo, los frijoles mungo son de naturaleza fría, por lo que las personas con problemas de bazo y estómago deberían beber menos.
Mete la sopa de frijol mungo en el frigorífico, sácala media hora antes de beberla y bébela directamente. Es refrescante y quita la sed, además puede eliminar toxinas y aliviar el calor.
Son muchísimos los beneficios de la sopa de frijol mungo. Déjame explicarte cuáles son los beneficios: 1. Prevención de tres niveles elevados: Los polisacáridos contenidos en el frijol mungo pueden mejorar la actividad de las lipoproteínas séricas, promoviendo así el equilibrio de lípidos en sangre y protegiendo la salud cardiovascular.
Este tipo de globulina y polisacárido también puede promover la descomposición del colesterol en el cuerpo, por lo que puede reducir la absorción de colesterol por parte del cuerpo, evitando así los tres niveles altos que pueden reducir en gran medida el riesgo; de angina de pecho repentina, la incidencia de algunas enfermedades cardíacas como la enfermedad coronaria y la arteriosclerosis.
2. Protege los riñones. La tripsina del frijol mungo puede ayudar a reducir la descomposición de las proteínas y reducir el daño a los riñones causado por la descomposición de las proteínas, por lo que puede proteger la salud de los riñones. Fundación del cuerpo humano y son importantes para los riñones. Desempeña un papel protector y puede reducir naturalmente la intrusión de muchas enfermedades.
3. Aumentar el apetito Afectados por el clima cálido, es fácil sufrir pérdida de apetito en verano. Los frijoles mungos son ricos en proteínas, fosfolípidos y otros elementos, que no solo pueden complementar los nutrientes necesarios. el cuerpo, pero también juega un papel en la reducción del apetito. Estimula los nervios y promueve el apetito.
Espero que pueda ayudarte
La eficacia y funciones de la sopa de frijol mungo
Muchas personas en la vida conocen la eficacia y funciones de la sopa de frijol mungo. La sopa de frijol mungo es más común en verano. Mucha gente lo utiliza para quitar el calor y desintoxicarse, pero no todos los ingredientes son aptos para todo el mundo. Permítanme compartir con ustedes los beneficios y funciones de la sopa de frijol mungo.
Efectos y funciones de la sopa de frijol mungo 1
1. Eficacia y funciones de la sopa de frijol mungo
1. Elimina el calor y alivia el calor del verano.
Sopa de frijol mungo Es una bebida saludable que quita el calor y desintoxica. Cuando sudamos cuando hace calor, nuestro cuerpo pierde muchos minerales y vitaminas, provocando trastornos del ambiente interno. Los frijoles mungo son ricos en sales inorgánicas y vitaminas. Al cocinar sopa de frijol mungo, puede agregar una cantidad adecuada de madreselva. Después de beber, los nutrientes perdidos se pueden reponer a tiempo, lo que puede producir líquido, calmar la sed y prevenir el golpe de calor.
2. Desintoxicación
Guisar frijoles mungo al cocinar sopa de frijol mungo tiene un efecto desintoxicante. Los frijoles mungo son ricos en proteínas, taninos y flavonoides, que pueden combinarse con pesticidas organofosforados, mercurio, arsénico, plomo y otros compuestos para formar precipitación, reduciendo o perdiendo toxicidad y no siendo absorbidos por nuestro tracto gastrointestinal.
3. Mejora la inmunidad
Los frijoles mungos también son ricos en alcaloides, cumarinas, vitaminas y diversos aminoácidos. La sopa de frijol mungo no sólo puede absorber los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, sino que también promueve el metabolismo humano y mejora la inmunidad. Con una inmunidad mejorada, nuestra resistencia a las enfermedades mejorará naturalmente. También puede acelerar la regeneración de los glóbulos blancos en nuestro cuerpo, mejorar la capacidad fagocítica de los fagocitos y prevenir la invasión de virus.
4. Reducir los lípidos en sangre
Los fitoesteroles contenidos en el frijol mungo tienen una estructura similar al colesterol y pueden competir con el colesterol por la enzima esterificadora, evitando que el colesterol se lipide y reduciendo el colesterol en sangre. nuestro cuerpo La absorción de colesterol reduce el contenido de colesterol en la sangre y tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre.
2. Tabúes sobre comer sopa de frijol mungo
Aunque la sopa de frijol mungo es rica en nutrientes y tiene múltiples funciones, existen algunos tabúes a los que debes prestar atención a la hora de beberla. Para personas con constitución fría y diarrea frecuente, si no pueden comer en ayunas, no se recomienda beberlo, ya que agravará los síntomas y tendrá impacto en el organismo. La sopa de frijol mungo no se puede beber todos los días, ya que irritará nuestro tracto gastrointestinal, provocará una disminución de la función digestiva y no es buena para el cuerpo.
Efectos y funciones de la sopa de frijol mungo 2
1. Desintoxicación
El efecto de limpieza del calor del frijol mungo radica en la piel y el efecto desintoxicante. en eso.
Así que, si solo quieres combatir el calor, lava los frijoles mungo al preparar la sopa y cocínalos a fuego alto durante unos 10 minutos. Tenga cuidado de no cocinarlo por mucho tiempo.
La sopa cocinada de esta forma queda verde y clara.
No es necesario comer frijoles juntos cuando se bebe, lo que puede lograr un buen efecto de verano.
Si es para quitar el calor y desintoxicar lo mejor es cocinar las alubias.
Este tipo de sopa de frijol mungo tiene un color turbio y un efecto de alivio del calor deficiente, pero tiene fuertes efectos desintoxicantes y de eliminación del calor.
2. Prevenir el golpe de calor
Los frijoles mungos son más efectivos cuando se cocinan junto con otros alimentos. Por ejemplo, para prevenir un golpe de calor, puedes beber sopa de frijol mungo y madreselva: 100 gramos de frijol mungo y 30 gramos de madreselva.
3. Antiinflamatorio y esterilizante
Las semillas y decocciones contienen sustancias fisiológicamente activas como alcaloides, cumarinas y fitoesteroles, que desempeñan un papel importante en las actividades metabólicas fisiológicas del ser humano. y animales.
La medicina tradicional china cree que el frijol mungo, la piel de frijol, los brotes de frijol, las hojas de frijol y las flores se pueden utilizar como medicina.
Los frijoles mungos tienen un sabor dulce, son fríos por naturaleza y entran en el corazón y los pulmones.
La administración oral tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor y la humedad, antiinflamatorio y la hinchazón, proteger el hígado y mejorar la vista, detener la diarrea y humectar, reducir la presión arterial y el colesterol en sangre, y prevenir la aterosclerosis; la aplicación externa puede tratar traumatismos, quemaduras, forúnculos y ántrax.
Efectos y funciones de la sopa de frijol mungo Todo el mundo sabe que la sopa de frijol mungo tiene un buen efecto para aliviar el calor. ¿Qué otras funciones tiene? ¿Cuáles son los beneficios de beber sopa de frijol mungo? Déjame presentarte la eficacia y función de la sopa de frijol mungo. Espero que te resulte útil.
Efectos y funciones de la sopa de frijol mungo
1. Elimina el calor y desintoxica.
El efecto depurador del calor de los frijoles mungo reside en la piel y en la piel. En él reside el efecto desintoxicante.
Así que, si solo quieres combatir el calor, lava los frijoles mungo al preparar la sopa y cocínalos a fuego alto durante unos 10 minutos. Tenga cuidado de no cocinarlo por mucho tiempo.
La sopa cocinada de esta forma queda verde y clara.
No es necesario comer frijoles juntos cuando se bebe, lo que puede lograr un buen efecto de verano.
Si es para quitar el calor y desintoxicar lo mejor es cocinar las alubias.
Este tipo de sopa de frijol mungo tiene un color turbio y un efecto de alivio del calor deficiente, pero tiene fuertes efectos desintoxicantes y de eliminación del calor.
Los frijoles mungos son ricos en proteínas. Los frijoles mungos crudos remojados y molidos en agua tienen un alto contenido en proteínas. La administración oral puede proteger la mucosa gastrointestinal.
La proteína, los taninos y los flavonoides del frijol mungo pueden combinarse con pesticidas organofosforados, mercurio, arsénico y compuestos de plomo para formar precipitación, lo que reduce o pierde toxicidad y es difícil de absorber en el tracto gastrointestinal.
Muchas sustancias bioactivas del frijol mungo tienen efectos antioxidantes aún está por explorarse más a fondo.
2. Prevenir el golpe de calor.
Cocine los frijoles mungo con otros alimentos para obtener un mejor efecto curativo. Por ejemplo, para prevenir un golpe de calor, puedes beber sopa de frijol mungo y madreselva: 100 gramos de frijol mungo y 30 gramos de madreselva.
3. Reducir los lípidos y el colesterol en sangre.
Algunas personas alimentan a los conejos con un 70% de polvo de frijol mungo o polvo de frijol mungo germinado. Los resultados muestran que puede prevenir y tratar el aumento de lípidos en sangre (colesterol total y β-lipoproteína) en conejos con hiperlipidemia experimental. y luego aliviar significativamente la enfermedad coronaria. Algunas personas alimentaron a los animales con extracto hidroalcohólico de frijol mungo durante 7 días, lo que demostró ser eficaz en ratones normales (fármaco crudo 100 g/kg d-65438)
Investigaciones adicionales encontraron que la estructura de los fitoesteroles contenidos en el frijol mungo Los frijoles son similares al colesterol. Los fitoesteroles compiten con el colesterol por las enzimas de esterificación, lo que los hace incapaces de esterificarse, lo que reduce la absorción de colesterol en los intestinos y reduce los niveles de colesterol sérico al promover la disimilación del colesterol y/o prevenir la biosíntesis del colesterol en el hígado.
Además, se ha demostrado experimentalmente que la globulina de soja tiene el efecto de reducir el colesterol sérico si la globulina de frijol mungo también tiene el mismo efecto es digno de discusión.
4. Efecto antitumoral
La sopa de frijol mungo tiene cierto efecto preventivo sobre las enfermedades tumorales.
Los experimentos han descubierto que el frijol mungo tiene cierto efecto preventivo sobre el cáncer de pulmón y el cáncer de hígado inducidos por la morfina y el nitrito de sodio en ratones.
Otro experimento confirmó que la fenilalanina amoniaco liasa extraída de frijol mungo tiene un efecto inhibidor significativo sobre las células de leucemia de ratón L1210 y las células de leucemia humana K562, y con el aumento de la dosis de enzima y a medida que se prolonga el tiempo de acción, la El efecto inhibidor aumenta significativamente. Después de la misma acción durante 48 horas, las tasas de inhibición de 0,7 U/ml de enzima fueron del 52 % y 14,1 % respectivamente. Puede alcanzar el 77,1% y el 5,8% respectivamente, y las tasas de inhibición del 0,20%, 1,0%, 2,0%, 4,0%, 6,0% y 10,0% son del 25,8% y 40,0% respectivamente.
5. Efectos antiinflamatorios y antiinflamatorios
La sopa de frijol mungo puede promover la fagocitosis, eliminar la humedad y la diuresis, reduciendo así la inflamación y la hinchazón.
La gente suele utilizar sopa de frijol mungo para tratar el edema.
6. Elimina la nebulosa y mejora la vista
La medicina tradicional china cree que la "ropa de frijol mungo" puede dispersar las nubes y la niebla y mejorar la vista. En el taller, a los niños se les suele dar frijol mungo. sopa para proteger sus ojos.
7. Humedece tu garganta y calma tu sed
Cuando tienes la garganta seca, beber una taza de sopa de frijol mungo con regularidad puede humedecer tu garganta y calmar tu sed.
8. Favorece el crecimiento y el desarrollo
Los frijoles mungos tienen mayor valor nutricional, con más proteínas que el pollo, 7 veces calcio, 4,5 veces hierro y más fósforo.
Estos pueden promover y mantener el desarrollo vital del cuerpo y diversas funciones fisiológicas.
La sopa de frijol mungo es deliciosa, no destruye el valor nutricional de los frijoles mungo y tiene cierto efecto promotor del crecimiento y desarrollo.
El consumo regular de sopa de frijol mungo puede complementar la nutrición y mejorar la fuerza física.
9. Tiene buen efecto curativo sobre vómitos, escaldaduras y quemaduras.
Las investigaciones médicas han demostrado que la sopa de frijol mungo también tiene cierto efecto curativo sobre los vómitos, las escaldaduras y las quemaduras.
La sopa de frijol mungo puede aliviar las molestias tras vómitos, quemaduras y escaldaduras.
10. Nutre la piel
La sopa de frijol mungo puede armonizar los cinco órganos internos y nutrir la piel.
Tiene un buen efecto para mejorar la piel seca.
11. Prevenir la hipertensión arterial
La medicina moderna ha demostrado que la sopa de frijol mungo tiene cierto efecto preventivo sobre la hipertensión arterial. El consumo regular de sopa de frijol mungo reducirá la incidencia de hipertensión.
Según la nueva medicina de 1973, cantidades iguales de azufre y frijol mungo (envolver con una gasa), agregar agua y hervir durante 2 horas, luego sacar el azufre y secarlo, agregar 20% de ruibarbo y vino. Para hacer tabletas, cada vez 4 tabletas, una vez al día, tomadas después de las comidas, un ciclo de tratamiento de 10 días, con un intervalo de 5 días entre ciclos.
12. Tratamiento de las paperas
"Jiangxi Medical Journal" informó una vez que poner 60 gramos de frijoles mungo crudos en una olla pequeña y cocinar hasta que estén casi cocidos, agregar de 2 a 3 corazones de repollo. , cocine por unos 20 minutos. La sopa de frijol mungo cocinada de esta manera se puede comer de 1 a 2 veces al día.
Se trataron 34 casos de paperas (3 a 4 días), y todos se curaron. Sería mejor si se utilizara en las primeras etapas de la enfermedad.
13. Tratar forúnculos, llagas por pintura y úlceras aftosas recurrentes.
La medicina moderna ha demostrado que la sopa de frijol mungo tiene ciertos efectos curativos sobre los forúnculos, las llagas y las aftas recurrentes.
Cómo hacer sopa de frijol mungo
Consejos de MTC: Si la sopa de frijol mungo logra
Diferentes formas de hacer sopa de frijol mungo (9 piezas), la más importante El efecto terapéutico es hervirlo. En cuanto al tiempo de cocción, lo mejor es cocinarlo durante 7-8 minutos en invierno y 5-6 minutos en verano. Pasado este tiempo, no tendrá mucho efecto en la nutrición del hígado.
Método 1: Lavar las judías mungo y escurrirlas, verterlas en una olla y añadir agua hirviendo. La cantidad de agua hirviendo debe ser inferior a 2 cm. Después de hervir, reduzca a fuego medio. Cuando el agua esté a punto de hervir (tenga cuidado de que no se pegue a la olla), agregue una gran cantidad de agua hirviendo, tape la olla y continúe cocinando durante 20 minutos, hasta que los frijoles mungo estén crujientes y la sopa se ponga verde.
Método 2: Lavar los frijoles mungo, remojarlos en agua hirviendo durante 20 minutos, sacarlos y ponerlos en la olla, luego agregar suficiente agua fría y cocinar durante 40 minutos.
Método 3: Lavar las judías mungo, meterlas en un termo, verter agua hirviendo y tapar.
Después de 3 a 4 horas, las partículas de frijol mungo se volverán más grandes y suaves, luego póngalas en la olla para cocinar. Es fácil cocinar los frijoles mungo en poco tiempo.
Método 4: Lavar y secar los frijoles mungo recogidos, freírlos en una olla de hierro durante unos 10 minutos y cocinarlos nuevamente. Los frijoles mungo hervirán rápidamente.
Método 5: Lavar las judías mungo y ponerlas en remojo en agua hirviendo durante 10 minutos.
Después de enfriar, coloca los frijoles mungo en el congelador, congélalos durante 4 horas, luego sácalos y cocínalos. Los frijoles mungo pronto estarán crujientes.
Método 6: Primero lave los frijoles mungo y escurra el agua; hierva el agua en una cacerola, luego agregue los frijoles mungo. El agua es un poco más que los frijoles mungo (sumerja los frijoles mungo aproximadamente la mitad). pulgada); cocine a fuego alto hasta que la sopa esté casi igual, séquela, agregue agua hirviendo, cubra bien la cacerola, cocine a fuego lento durante 20 minutos, retire la piel flotante, cocine por 15 minutos, agregue azúcar para hacer sopa de frijol mungo. .
La sopa de frijol mungo cocinada con el método anterior queda clara y verde, y ahorra tiempo.
Composición nutricional de la sopa de frijol mungo
Con esto finaliza la introducción de las funciones y efectos de la sopa de frijol mungo. Gracias por tomarse el tiempo de leer este sitio web. No olvides buscar más información sobre las funciones y beneficios de la sopa de frijol mungo.