Colección de citas famosas - Consulta de diccionarios - Las baladas y consignas del kimchi

Las baladas y consignas del kimchi

Se discutirán dos métodos de decapado, yo mismo los encurtí, * * *. Tomemos como ejemplo los pepinos.

Método 1: Cortar los pepinos y marinarlos directamente en agua con sal y pimienta. Si se corta finamente, se puede comer en un día, lo que se conoce comúnmente como Yilu Xian.

Método 2: 1. Primero prepare los ingredientes, incluyendo anís estrellado, granos de pimienta, canela, sal, azúcar, vino para cocinar, rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde y rodajas de ajo.

2. Calentar la olla a fuego alto, agregar aceite de maní y calentar al 60%, agregar los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que estén fragantes. Agregar las rodajas de jengibre, las rodajas de cebolla verde y las rodajas de ajo. Los granos de pimienta de Sichuan están ligeramente negros, sofreír hasta que estén fragantes. Vierta agua hirviendo y agregue azúcar, sal y vino de cocción, deje hervir, déjelo enfriar, luego agregue canela, anís estrellado y rodajas de pepino y deje marinar. dos o tres días es absolutamente delicioso. Este tipo de salmuera es principalmente fresca y dulce. Se puede utilizar no sólo para encurtir canela, sino también para encurtir canela, pimienta, etc. Es mejor conservarlo en el frigorífico. Esta salmuera se puede reciclar, hervir nuevamente después de usarse varias veces y usar nuevamente después de enfriar. 1) Lavar las verduras. Algunas verduras con demasiada agua deben secarse primero, como los pepinos y el repollo. También hay algunas verduras que deben cocinarse en agua hirviendo, como el apio.

2) Agregue cantidades adecuadas de sal y agua directamente, y agregue algunos condimentos según el apetito personal, como azúcar, vinagre; , glutamato monosódico, etc.

4) Sellado y curado por unos días; más de medio mes;

5) Comer.

上篇: Libros antiguos registran que el clima afecta a China. Durante el Período de Primavera y Otoño, Wu y Chu lucharon por la hegemonía, centrándose en la cuenca del río Huaihe. Chu no sabe que Wu está río abajo y Wu no sabe que Chu está río arriba. En aquella época, la cuenca del río Yangtze era como un profundo bosque de montaña. Se puede imaginar que el desarrollo del sur era difícil en esa época. Se talaron árboles, se renovaron los ríos y se previnieron serpientes, insectos, ratas y hormigas. Al menos, un solo episodio de esquistosomiasis puede acabar con algunas tribus pequeñas. Esto no es una broma. El desarrollo a gran escala en el sur de China requiere talar arbustos y construir instalaciones de drenaje. Era muy difícil antes de la Edad del Hierro. Esto se puede ver en los recuerdos que el pueblo Chu tiene de sus antepasados. Además, la temperatura en la antigüedad no era estática. Todavía hacía mucho frío durante el período de primavera y otoño de la dinastía Zhou occidental, e incluso más calor durante las dinastías Shang y Han. Ha hecho mucho frío desde la dinastía Song. El clima determina directamente el entorno de producción de los cultivos. Los primeros cereales de China eran adecuados para el clima y el medio ambiente de la cuenca del río Amarillo. Después de que el arroz se convirtiera en el alimento básico, la cuenca del río Yangtze se convirtió en el granero del mundo. 下篇: La piedad filial hacia los padres adoptivos en los libros antiguos