La historia de las tortas de arroz del norte
Como alimento, el pastel de arroz tiene una larga historia en China. En 1974, los arqueólogos descubrieron semillas de arroz en el sitio de la sociedad de clanes matrilineales en Hemudu, Yuyao, Zhejiang, lo que indica que nuestros antepasados comenzaron a cultivar arroz hace 7.000 años. La gente de la dinastía Han llamaba al pastel de arroz "pastel de arroz", "cebo para pescado" y "pastel de arroz glutinoso". Los antiguos también tuvieron un proceso de desarrollo desde la torta de arroz hasta la torta de arroz. En el siglo VI d.C., el libro de cocina "Registros históricos" contiene un método para hacer pastel de arroz con "azúcar de capullo blanco". Dice: "Si el arroz está bien cocido y está más caliente que el mortero, debe cocinarse muy bien". para que no queden granos de arroz..." Es decir, el arroz glutinoso se cuece al vapor, se cuece y luego se corta en trozos del tamaño de un hueso de melocotón. El método de moler arroz para hacer tortas también es muy antiguo. El "Qi Yao Min Shu" de Jia Sixie de la dinastía Wei del Norte puede demostrarlo. El método de producción consiste en tamizar harina de arroz glutinoso con seda, agregar agua y miel para amasarla hasta obtener una masa dura, agregar dátiles y castañas a la masa, envolverla con hojas de bambú y cocinar al vapor. Este tipo de pastel de arroz glutinoso tiene características de las Llanuras Centrales.
Los pasteles de Año Nuevo se elaboran principalmente con harina de arroz glutinoso, que es una especialidad de Jiangnan. Hay granos pegajosos como el arroz glutinoso en el norte, y el mijo pegajoso (comúnmente conocido como mijo) fue el primero en introducirse en la antigüedad. Este tipo de polvo de mijo descascarado es amarillo, pegajoso y dulce después de cocerlo al vapor con agua. Es un manjar para la gente de la cuenca del río Amarillo para celebrar la cosecha. El artículo "Paisaje de la capital" publicado durante el período Chongzhen de la dinastía Ming registra que los habitantes de Beijing en esa época "comían pasteles de mijo y celebraban pasteles de Año Nuevo el primer día del primer mes lunar". No es difícil ver que "pastel de arroz" es la homofonía de "pastel pegajoso" en el norte.
Hay muchos tipos de pasteles de arroz, incluidos pasteles de arroz blanco del norte, pasteles de arroz amarillo de los agricultores de Saibei, pasteles de arroz molidos con agua de las ciudades acuáticas de Jiangnan y pasteles de arroz de tortuga roja de la provincia de Taiwán. Las tortas de arroz tienen diferentes sabores de norte a sur.
En el norte, hay pasteles de arroz al vapor y pasteles de arroz frito, ambos dulces, en el sur, además de cocer al vapor y freír, los pasteles de arroz también se pueden cortar en rodajas y freír; hervido en sopa, que es a la vez dulce y salada. Se dice que el primer pastel de arroz se usaba para adorar a dioses y antepasados en la víspera de Año Nuevo, y luego se convirtió en un alimento durante el Festival de Primavera. El pastel de arroz no es sólo un alimento festivo, sino que también trae nuevas esperanzas a la gente a medida que pasa el año. Como lo expresa un poema de finales de la dinastía Qing: "El corazón de la gente está elevado y cocinan alimentos para mejorar cada año y orar por un futuro mejor".
Referencias:
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p>2. ¿Cuál es la historia del pastel de arroz? En el pasado, las tortas de arroz se hacían todas a mano. Con un día de antelación, remoje el arroz glutinoso, muélalo hasta obtener pulpa de arroz con un molino de piedra, póngalo en una bolsa de tela limpia y exprímalo con fuerza. Después de escurrir el agua, saque las bolas de arroz, agregue los ingredientes y condimentos y cocine al vapor lentamente sobre fuego de carbón. Si desea cocinar al vapor pasteles de arroz deliciosos y aromáticos, no puede ser descuidado en absoluto y cada paso debe realizarse correctamente.
El sabor de las tortas de arroz varía de un lugar a otro. Las tortas de arroz sureñas son dulces o saladas. Por ejemplo, los pasteles de arroz de Hangzhou y Ningbo, así como el arroz japónica mencionado anteriormente, tienen un sabor ligero. Además de cocinarlo al vapor y sofreírlo, también puedes cortarlo en rodajas y sofreírlo, o hacer sopa. El pastel de arroz dulce se elabora con harina de arroz glutinoso, azúcar y manteca de cerdo, y luego se le añade rosa, osmanto, menta, sujung y otros ingredientes según el gusto personal. Se puede cocinar al vapor directamente o freír.
Los pasteles de arroz de Guangdong son diferentes, incluido el pastel de zanahoria y el pastel de taro. Primero pique el rábano o el taro, agregue tocino frito, camarones secos y champiñones, luego cocínelos al vapor con bolas de arroz. El pastel de castañas de agua (castaña de agua) también es un producto famoso de Guangdong. Se elabora pelando y moliendo castañas de agua hasta convertirlas en polvo, añadiendo harina de arroz y azúcar blanca y cociéndolas al vapor.
Los pasteles de arroz del norte son principalmente dulces. A los habitantes de Beijing les gusta comer pasteles de arroz con dátiles rojos, pasteles de arroz picado y pasteles de arroz blanco hechos con arroz glutinoso o arroz amarillo. En el norte de Shanxi, Mongolia Interior y otros lugares, existe la costumbre de comer pasteles de arroz frito con fideos de arroz amarillo durante el Año Nuevo chino. Algunos pasteles de arroz se rellenan con pasta de frijoles y pasta de azufaifa. A la gente de Hebei le gusta añadir azufaifo, frijoles rojos y frijoles mungo para cocinar al vapor el pastel de arroz; la gente del noreste cocina al vapor pasteles de arroz con arroz de sorgo y algunos frijoles, y la gente de Shandong cocina al vapor pasteles de arroz con arroz amarillo y dátiles rojos.
Aún existen algunos tabúes a la hora de cocinar pasteles de arroz al vapor. Se dice que el éxito o fracaso de las tortas de arroz al vapor está relacionado con la buena o mala suerte del próximo año. Por lo tanto, al cocinar pasteles de arroz al vapor, no se permite decir palabras desafortunadas ni hacer ruidos fuertes.
3. El origen del pastel de arroz Existe una leyenda muy antigua sobre el origen del pastel de arroz del Festival de Primavera. En la antigüedad, había un monstruo llamado "Nian" que vivía en las montañas y los bosques durante todo el año. Cuando tiene hambre, caza otros animales para saciar su hambre. Pero en el duro invierno, la mayoría de los animales se esconden para descansar.
Cuando Nian tenía hambre, bajaba de la montaña para dañar a la gente y robarles comida, haciéndolas miserables. Más tarde, hubo una tribu inteligente llamada "tribu Gao". Cada invierno, cuando se esperaba que los monstruos bajaran de la montaña en busca de comida, preparaban mucha comida con anticipación, la retorcían en tiras y la ponían. afuera de la puerta, mientras la gente se escondía en casa. Cuando llega el "Año Nuevo", la gente no encuentra a nadie para comer. Cuando tienen hambre, llenan sus estómagos con barras de comida hechas por la gente y luego regresan a las montañas después de comer. Cuando la gente vio que el monstruo se había ido, todos salieron a felicitarse unos a otros. Se alegraron de haber escapado de la "Nochevieja" y de estar seguros y listos para arar de nuevo en primavera. De esta forma, año tras año se ha ido transmitiendo este método para evitar el daño a los animales. Debido a que las barras de cereales están hechas de alimentos de alta calidad, para alimentar el año nuevo, el año nuevo y los alimentos de alta calidad están conectados entre sí, por eso se les llama pasteles de arroz (homofónicos).
Como alimento, el pastel de arroz tiene una larga historia en China. En 1974, los arqueólogos descubrieron semillas de arroz bien conservadas en las ruinas de Hemudu en Yuyao, Zhejiang, que tenían más de 7.000 años (ruinas de la sociedad del clan matrilineal Yuyao Hemudu), lo que indica que nuestros antepasados comenzaron a plantar arroz hace 7.000 años. La gente de la dinastía Han llamaba al pastel de arroz "pastel de arroz", "cebo para pescado" y "pastel de arroz glutinoso". En el libro "Dialectos" de la dinastía Han, el título "Gao" ya era popular en las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte. Los antiguos también tuvieron un proceso de desarrollo desde la torta de arroz hasta la torta de arroz. En el siglo VI d.C., el libro de cocina "Registros históricos" contiene un método para hacer pastel de arroz con "azúcar de capullo blanco". Dice: "Si el arroz está bien cocido y está más caliente que el mortero, debe cocinarse muy bien". para que no queden granos de arroz..." Es decir, el arroz glutinoso se cuece al vapor, se cuece y luego se corta en trozos del tamaño de un hueso de melocotón. Ya en la dinastía Liao, se dice que todas las familias de Beijing tenían la costumbre de comer pasteles de arroz el primer día del primer mes lunar. Durante las dinastías Ming y Qing, los pasteles de arroz se habían convertido en un refrigerio perenne en el mercado, con diferentes sabores en el norte y el sur. El pastel de arroz es delicioso, dulce y meloso, y tiene un fuerte sabor histórico.
4. ¿Por qué los norteños comen bolas de masa durante el Año Nuevo chino y los sureños comen pasteles de arroz?:
Las bolas de masa son una comida popular con una larga historia. El festival es también una costumbre popular única del pueblo chino. Debido a que significa "hacer amigos cuando eres joven", es muy popular entre la gente. Hay un dicho popular que dice: "Delicioso, pero no tan bueno como las bolas de masa". Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa se han convertido en un manjar indispensable. En las costumbres populares de muchos lugares de China, comer "bolas de masa" en la víspera de Año Nuevo es una fiesta importante que no puede ser reemplazada por ninguna comida deliciosa. Además de ser una comida festiva en el norte, los fang también comen bolas de masa en ocasiones especiales. Las albóndigas se originaron en la era de Zhang Zhongjing. "Jiaozi" también se llama "Jiaozi" o "Joule", que significa la alternancia de lo viejo y lo nuevo. También es un festín que debe comerse según la voluntad de Dios. De lo contrario, Dios eliminará tu nombre del mundo Yin y Yang y se convertirá en un fantasma no registrado después de la muerte. Piénselo, ¡cuánto valoraban esto nuestros antepasados! En cualquier caso, para deshacerse de la mala suerte del año, conviene comer "albóndigas" en Nochevieja. Personas de lugares lejanos cruzarán montañas y ríos para regresar a sus lugares de origen y comer bolas de masa con sus familias durante el festival de invierno para demostrar que tienen un hogar feliz.
El pastel de Año Nuevo (nián-gāo, pastel de arroz; pastel de arroz) es un alimento tradicional de la nación china y es un alimento de temporada durante el Año Nuevo Lunar. Pastel elaborado con arroz glutinoso al vapor o harina de arroz. Durante el Festival de Primavera, en muchas zonas de China se suele comer pasteles de arroz.
Las tortas de arroz se presentan en tres colores: rojo, amarillo y blanco, simbolizando el oro y la plata. También llamado "pastel de arroz", es homofónico con "cada año máximo", lo que significa que el trabajo y la vida de las personas mejoran año tras año. Por eso, un poema anterior llamado pastel de arroz: "El significado de pastel de arroz es un poco más profundo, blanco como la plata y el oro. Espero que cuando sea viejo sea rentable y espero sinceramente que llegue mi riqueza". /p>
Verbo (abreviatura del verbo) El origen y método de consumo del pastel de arroz. Como alimento, el pastel de arroz tiene una larga historia en China. En 1974, los arqueólogos descubrieron semillas de arroz en el sitio de la sociedad de clanes matrilineales en Hemudu, Yuyao, Zhejiang, lo que indica que nuestros antepasados comenzaron a cultivar arroz hace 7.000 años. La gente de la dinastía Han llamaba al pastel de arroz "pastel de arroz", "cebo para pescado" y "pastel de arroz glutinoso". Los antiguos también tuvieron un proceso de desarrollo desde la torta de arroz hasta la torta de arroz. En el siglo VI d.C., el libro de cocina "Registros históricos" contiene un método para hacer pastel de arroz con "azúcar de capullo blanco". Dice: "Si el arroz está bien cocido y está más caliente que el mortero, debe cocinarse muy bien". para que no queden granos de arroz..." Es decir, el arroz glutinoso se cuece al vapor, se cuece y luego se corta en trozos del tamaño de un hueso de melocotón. El método de moler arroz para hacer tortas también es muy antiguo.
El "Qi Yao Min Shu" de Jia Sixie de la dinastía Wei del Norte puede demostrarlo. El método de producción consiste en tamizar harina de arroz glutinoso con seda, agregar agua y miel para amasarla hasta obtener una masa dura, agregar dátiles y castañas a la masa, envolverla con hojas de bambú y cocinar al vapor. Este tipo de pastel de arroz glutinoso tiene características de las Llanuras Centrales.
Los pasteles de Año Nuevo se elaboran principalmente con harina de arroz glutinoso, que es una especialidad de Jiangnan. Hay granos pegajosos como el arroz glutinoso en el norte, y el mijo pegajoso (comúnmente conocido como mijo) fue el primero en introducirse en la antigüedad. Este tipo de polvo de mijo descascarado es amarillo, pegajoso y dulce después de cocerlo al vapor con agua. Es un manjar para la gente de la cuenca del río Amarillo para celebrar la cosecha. El artículo "Paisaje de la capital" publicado durante el período Chongzhen de la dinastía Ming registra que los habitantes de Beijing en esa época "comían pasteles de mijo y celebraban pasteles de Año Nuevo el primer día del primer mes lunar". No es difícil ver que "pastel de arroz" es la homofonía de "pastel pegajoso" en el norte.
Hay muchos tipos de pasteles de arroz, incluidos pasteles de arroz blanco del norte, pasteles de arroz amarillo de los agricultores de Saibei, pasteles de arroz molidos con agua de las ciudades acuáticas de Jiangnan y pasteles de arroz de tortuga roja de la provincia de Taiwán. Las tortas de arroz tienen diferentes sabores de norte a sur.
En el norte, hay pasteles de arroz al vapor y pasteles de arroz frito, ambos dulces, en el sur, además de cocer al vapor y freír, los pasteles de arroz también se pueden cortar en rodajas y freír; hervido en sopa, que es a la vez dulce y salada. Se dice que el primer pastel de arroz se usaba para adorar a dioses y antepasados en la víspera de Año Nuevo, y luego se convirtió en un alimento durante el Festival de Primavera. El pastel de arroz no es sólo un alimento festivo, sino que también trae nuevas esperanzas a la gente a medida que pasa el año. Como decía un poema de finales de la dinastía Qing: "El corazón de la gente está elevado y cocinan alimentos para mejorar cada año y orar por un futuro mejor".
6. año. Las tortas de arroz tienen una historia de más de 2.000 años. Es muy famosa en el sudeste asiático, Europa y Estados Unidos. Hay otra alusión.
Durante el período de primavera y otoño, el rey Helv de Wu ordenó a Wu Zixu que construyera la "Ciudad Helv". Al finalizar, se celebró un gran banquete. Sólo Wu Zixu estaba descontento. Predijo que el rey de Wu sería arrogante y no tomaría precauciones contra los reyes de Yue Gou Jian y Fan Li, y que el país perecería tarde o temprano.
Después de regresar al campamento, le dijo en secreto a su séquito: "Después de mi muerte, si el país está en problemas y la gente tiene hambre y frío, pueden cavar tres pies debajo del Xiangmen (uno de los seis puertas principales en Suzhou) para conseguir algo de comida". Como era de esperar, Wu Zixu fue posteriormente incriminado y asesinado, y Wu fue eliminado por el ejército vietnamita.
En aquella época, la capital carecía de alimentos y la gente pasaba hambre por todas partes. Los seguidores llevaron a la gente a demoler la ciudad y cavar el suelo en Xiangmen, sólo para descubrir que los ladrillos de Xiangmen no estaban hechos de tierra, sino de arroz glutinoso molido hasta convertirlo en polvo.
Desde entonces, para conmemorar y recordar los logros y la lealtad de Wu Zixu, la gente ha comido pasteles de arroz durante el Festival de Primavera.
Recopila la historia y el origen de la Fiesta de la Primavera y lanza petardos. Hay un dicho chino que dice "abre la puerta y enciende los petardos".
Es decir, cuando llega el Año Nuevo, lo primero que cada hogar hace al abrir la puerta es lanzar petardos, despedir a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo con el sonido de petardos. Los petardos son una especialidad de China, también conocidos como “petardos”, “petardos” y “petardos”.
Hoy en día, la mayoría de nosotros pensamos que disparar petardos puede crear un ambiente festivo, es una especie de entretenimiento durante el festival y puede traer felicidad y buena suerte a la gente. A medida que pasa el tiempo, los petardos se utilizan cada vez más, con cada vez más variedades y colores.
Liuyang en Hunan, Foshan y Dongyao en Guangdong, Yichun y Pingxiang en Jiangxi y Wenzhou en Zhejiang son las famosas "ciudades natales de los fuegos artificiales" en China. Los petardos que producen no sólo se venden bien en todo el país, sino que también se exportan a otros países y regiones del mundo. La gente no sólo lanza petardos durante el Festival de Primavera para despedir lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, sino que también lanza petardos para celebrar festivales importantes y eventos felices, como el Festival de los Faroles, el Festival del Bote Dragón y el Festival del Medio Otoño. , bodas, construcción de casas, inauguraciones, etc.
Índice de atmósfera festiva: al saludar el Año Nuevo durante el Festival de Primavera, los mayores deben distribuir el dinero de Año Nuevo preparado con antelación entre las generaciones más jóvenes. Se dice que el dinero de la suerte puede ahuyentar a los espíritus malignos, porque "老" y "特" son homofónicos, por lo que la generación más joven puede utilizar el dinero de la suerte para pasar el año de forma segura. Hay dos tipos de dinero de Año Nuevo. Uno consiste en atar una cuerda de colores con forma de dragón y colocarla al pie de la cama. Esto se registra en el Año Yanjing. El otro es el más común, que es para. Los padres envuelven en papel rojo el dinero distribuido a sus hijos.
El dinero de Año Nuevo se puede entregar a la generación más joven en público después de saludar el Año Nuevo, o los padres pueden colocarlo debajo de la almohada del niño cuando el niño duerme en la víspera de Año Nuevo. Hoy en día, la costumbre de que los mayores den dinero de la suerte a las generaciones más jóvenes sigue siendo popular, y la cantidad gastada en los cumpleaños también varía. La mayor parte del dinero de Año Nuevo lo utilizan los niños para comprar libros y material escolar. La nueva moda ha dado nuevo contenido al dinero de Año Nuevo.
Diga: ¡Lo más feliz del Año Nuevo chino es recolectar el dinero de Año Nuevo! Según el folclore, los niños pueden resultar perjudicados por la "Bestia Nian", que recibe dinero de la suerte.
Oh ~ oh ~ _ * Índice de atmósfera del festival: La danza del dragón del Festival de Primavera y la danza de la linterna del dragón, también llamadas "danza del dragón" y "danza de la linterna del dragón", son actividades de entretenimiento folclórico únicas en mi país.
Desde el Festival de Primavera hasta el Festival de los Faroles, existe la costumbre de encender faroles de dragón tanto en la China urbana como en la rural. Después de miles de años de herencia y desarrollo, la danza de la linterna del dragón se ha convertido en una danza folclórica con formas animadas, presentaciones elegantes y colores románticos.
Jugar con linternas de dragón se originó a partir de la superstición de la gente sobre los dragones y tiene una historia de más de 2000 años. En la antigüedad, la gente utilizaba la danza del dragón para orar por su bendición, buen clima y abundantes cosechas.
La costumbre de la danza del dragón ha sido llevada adelante por los chinos de ultramar. Cada vez que el pueblo chino celebra festivales tradicionales y celebraciones importantes, bailan leones y tocan linternas de dragones, lo que muestra un fuerte espíritu oriental.
Dijo: Es una lástima que no haya muchos lugares con una costumbre de danza del dragón tan buena ~~ Índice de ambiente festivo: durante el Festival de Primavera, cada hogar debe pegar la palabra "福" en la puerta. muro y dintel. Publicar la palabra "福" en el Festival de Primavera es una costumbre popular de larga data en China.
Para reflejar plenamente este anhelo y deseo, la gente simplemente invierte la palabra "福" para que signifique "la bendición ha llegado" o "la bendición ha llegado". También existe la leyenda de que la palabra "福" está pegada al revés entre la gente.
Ming Taizu usó la palabra "福" como código secreto para prepararse para el asesinato. Para evitar esta tragedia, la bondadosa emperatriz Ma pidió a todas las familias de la ciudad que pusieran una etiqueta con el carácter "福" en sus puertas antes del amanecer.
Naturalmente, nadie se atrevió a ir en contra de la voluntad de la reina Ma, por lo que la palabra "福" estaba publicada en cada puerta. Una de las familias era analfabeta, por lo que le dieron la vuelta a la palabra "福".
Al día siguiente, el emperador envió gente a la calle para comprobarlo y descubrió que cada familia había pegado las pegatinas con el carácter "福", y una familia había pegado las pegatinas con el carácter "福". " Al revés. El emperador se enfureció cuando escuchó la noticia e inmediatamente ordenó a los guardias imperiales que talaran la casa.
Al ver que algo no iba bien, la emperatriz Ma se apresuró a decirle a Zhu Yuanzhang: "Mi familia sabía que vendrías de visita hoy, por lo que deliberadamente voltearon la etiqueta con el carácter '福'. Isn ¿No es este el significado de '福道'?" Una vez que escuchó la verdad, ordenó su liberación y finalmente se eliminó una catástrofe. Desde entonces, la gente ha puesto la palabra "福" al revés para dar buena suerte y en memoria de la reina Ma.
Diga: No es de extrañar, está bien que diga la palabra "福", ¿por qué debería decirla al revés? _ Índice de ambiente festivo: comer pasteles de arroz Durante el Festival de Primavera, muchas zonas de China prestan atención al consumo de pasteles de arroz.
Nian Gao, también conocido como "pastel de arroz", es homofónico con "cada año máximo", lo que significa que el trabajo y la vida de las personas mejoran año tras año. Hay muchos tipos de pasteles de arroz, incluidos pasteles de arroz blanco del norte, pasteles de arroz amarillo de los agricultores de Saibei, pasteles de arroz de molino de agua de las ciudades acuáticas de Jiangnan y pasteles de arroz de tortuga roja de la provincia de Taiwán.
Las tortas de arroz tienen diferentes sabores de norte a sur. En el norte, hay pasteles de arroz al vapor y pasteles de arroz frito, ambos dulces. Además de cocinarlos al vapor y freírlos, los pasteles de arroz del sur también se pueden cortar en rodajas y freír, o hervir en sopa, que es a la vez dulce y salada. .
Se dice que el primer pastel de arroz se usaba para adorar a dioses y antepasados en la víspera de Año Nuevo, y luego se convirtió en un alimento durante el Festival de Primavera. El pastel de arroz no es sólo un alimento festivo, sino que también trae nuevas esperanzas a la gente a medida que pasa el año.
Como decía un poema de finales de la dinastía Qing: "Los corazones de la gente están elevados y cocinan con comida para mejorar cada año y orar por un futuro mejor. Índice de atmósfera del festival: Comer panqueques de primavera en el". El comienzo de la primavera se llama "primavera mordiente".
La gente a principios de primavera debe comer algunas verduras frescas en este día, no sólo para prevenir enfermedades, sino también para dar la bienvenida a la Fiesta de la Primavera. El "Espejo del tesoro de las cuatro estaciones" de la dinastía Tang registra: "Al comienzo de la primavera, la gente come juncos, panqueques de primavera y lechuga, que se llaman 'verduras'.
". Se puede ver que La gente de la dinastía Tang ha comenzado a probar verduras de primavera y a comer panqueques de primavera. El llamado panqueque de primavera, también llamado panqueque de hoja de loto, es en realidad una especie de panqueque de harina caliente: dos pequeños trozos de agua, untados con aceite en el medio, enrollados en forma de panqueque y pelados en dos trozos cuando se cocinan.
Las tortitas primaverales se utilizan para envolver verduras, incluidas las cocidas y salteadas. En el pasado, cuando se comían pasteles de primavera, uno iba a un restaurante llamado "Pan Su" (también llamado box lunch).
Un restaurante de box lunch es una carnicería y el dueño de la tienda envía a alguien para que te entregue la comida en tu puerta. Poner callos ahumados a la olla, callos a la olla de piñones, carne de horno, carne salteada, codo ahumado, codo salteado, tiras salteadas, pollo ahumado, pato salteado, etc. en la caja. Al comer, use un cuchillo para cortar en tiras finas y agregue algunos platos caseros (generalmente carne de cerdo desmenuzada salteada con puerros, carne de cerdo desmenuzada salteada con espinacas, brotes de frijol mungo hervidos en vinagre, fideos vegetarianos salteados, esparcir huevos, etc.).
Índice de ambiente festivo:.
8. ¿Por qué comemos pasteles de arroz durante el Año Nuevo Chino? En la mayor parte del sur, todos los hogares comen pasteles de arroz durante el Año Nuevo.
Hay otra alusión. Suzhou fue la capital del estado de Wu durante el período de primavera y otoño.
El rey Helu de Wu ordenó a Wu Zixu construir la ciudad. Una vez completado, el rey de Wu se llenó de alegría y lo llamó "el título de He Lu", y los ministros celebraron un banquete. Sólo Wu Zixu estaba descontento. Wu Zixu predijo que Wu era demasiado arrogante y no podía protegerse del rey Gou Jian de Yue, y que el país perecería tarde o temprano. Después de regresar al campamento, le dijo en secreto a su séquito: "Después de que yo muera, si el país sufre, la gente morirá de hambre.
Puedes cavar tres pies debajo de Xiangmen (una de las seis puertas principales en Suzhou) Consiga comida "Como era de esperar, Wu Zixu fue incriminado y asesinado más tarde, y Wu fue eliminado por el ejército vietnamita.
En ese momento, la capital se estaba quedando sin comida. Los seguidores de Wu Zixu recordaron las instrucciones de Wu Zixu durante su vida, por lo que llevaron a la gente a Xiangmen para demoler la ciudad y cavar el suelo. Descubra que los ladrillos en Xiangmen no estaban hechos de arcilla, sino de arroz glutinoso molido hasta convertirlo en polvo. Desde entonces, para conmemorar y recordar los logros y la lealtad de Wu Zixu, la gente de Suzhou come pasteles de arroz durante el Festival de Primavera. Esta costumbre se ha extendido por todo el país y hasta el día de hoy.