¿Cómo se llamaba el almuerzo en la antigüedad?
El poema "Historia de la familia Tian" de Quan Deyu de la dinastía Tang dice: "Los monjes se visitan y almuerzan juntos, los pescadores nadan juntos o regresan por la noche". poema "Ocio de verano": "¿Qué es el almuerzo? Uno o dos sabores de pescado".
Poema de Fan Chengda de la dinastía Song "En Guangfutang": "Al día siguiente, después de encender el humo, se preparará un almuerzo. entregado al banco."
"Feng Mingmenglong. "Biografías de la dinastía Zhou del Este" Capítulo 44: "Yo era un enviado y salí de mi casa en Jiye. Vi a un hombre. Su Mi esposa me preparó el almuerzo y su marido lo tomó con ambas manos."
Poema de Tang Jiadao "Adiós dos personas en el cielo": "Después de almorzar en el bosque, quiero dejar el mundo".
"Vivir tranquilamente en Qiujiang" de Tang Qingyun: "Inspeccionar y tratar enfermedades, preparar el almuerzo".
Sun Simiao, un gran médico de la dinastía Tang, dijo una vez: "Frote su abdomen con las manos calientes después de las comidas y caminar lentamente durante cien o doscientos pasos." "Frotar el abdomen después de comer puede curar todas las enfermedades".
El segundo capítulo de "Enemigo y acreedores" de Yuan Anonymous: "?z ¿Yo? {Mantén una mano ocupada para el almuerzo, no quiero que me quede dormido".
El Capítulo 20 de "Water Margin" Capítulo 9: "?z Song Wu? {Después del almuerzo, me levanté y me despedí".
Además, en la antigüedad había comidas de trabajo. La comida de trabajo en la dinastía Tang se llamaba "Tangzhuan" y más tarde se llamó "Langfan".
En la antigüedad, los funcionarios iban muy temprano al "tribunal de la mañana" y muchas personas inevitablemente salían con hambre. En invierno tenemos aún más hambre y frío. Según "Broken Cold" de Chen Jiru, el primer ministro Liu Yan de la dinastía Tang compró algunos bocadillos de camino al Hajj una mañana temprano en invierno y los escondió en su bata.
Según "Zhou Ping Ke Tan", en la dinastía Song, los funcionarios llevaban cordero cocido al palacio. Dado que algunas personas tuvieron que quedarse en Corea del Norte para seguir trabajando después de la Primera Dinastía y era difícil mantenerlos, el Estado implementó un sistema de "comidas de trabajo" para los altos funcionarios.
El "almuerzo de trabajo" en la dinastía Tang tenía estándares extremadamente altos y se limitaba a "Gao Qian" a nivel de primer ministro. Este tipo de almuerzo era tan suntuoso que los cortesanos se resistían a desprenderse de sus palillos. Chang Gun, el primer ministro del emperador Daizong de la dinastía Tang, que era frugal en comida y ropa, escribió una carta solicitando "reducir las comidas".
Según la comida y la cultura china, el sistema de "comidas de trabajo" de China se remonta a la dinastía Zhou del Este. "¿Mandarín?" "Chu Yu" registra: "El rey Cheng de Chu escuchó que no era tan bueno como Xi, por lo que colocó un montón de leche en conserva y una canasta en cada patio para humillar a su hijo. "En cuanto al rango militar de Yin Zhi", "Lingyin" es equivalente al posterior primer ministro. "Lingyin" tenía hambre temprano en la mañana y no pudo sobrevivir en todo el día. El rey Chu Cheng le preparaba carne cocida y comida seca todos los días para animarlo. Más tarde, esto formó un sistema. Después de la dinastía Tang, el alcance de "Tangzhuan" no se limitó al primer ministro y también se le llamó "langfan".
La dinastía Ming también tenía un sistema de alimentación funcional. Según "Dando comida a la dinastía" de Zhu Guozhen: "Taizu siempre daba comida a los funcionarios cada vez que visitaba la corte". La escala de las "comidas de trabajo" en la dinastía Ming fue bastante considerable, pero más tarde debido a su gran escala y Demasiada gente lo disfrutaba, la corte imperial no podía apoyarlo económicamente. La "comida de pasillo" para funcionarios civiles y militares tuvo que ser abolida.
Pregunta 2: ¿Cómo llamaban los antiguos al almuerzo? Los antiguos solían tener dos comidas al día, a saber (también llamado tapir) y? (también conocida como cena), esto está en consonancia con el antiguo sistema laboral de "trabajar al amanecer y descansar al atardecer", y también en consonancia con la falta de fuentes de alimentos en ese momento.
El almuerzo en la dinastía Han se llamaba "Xiang" y "Shuowen" decía: "Fragante, puedes comerlo durante el día".
La pronunciación de reembolso es la misma. el mediodía y la comida de reembolso es el almuerzo.
Aunque el sistema de tres comidas se estableció durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, la gente común todavía comía dos comidas al día.
Los "Nuevos Certificados de Hanshu" de Chen Zhi también decían: "La clase dominante de la dinastía Han comía tres veces al día y la gente común comía dos veces al día".
Pregunta 3: Los antiguos consideraban comer comidas regulares. ¿Cómo se llama? Cena
Los antiguos solían hacer dos comidas al día, es decir, la mañana (también llamada tapir) y? (también conocida como cena), esto está en consonancia con el antiguo sistema laboral de "trabajar al amanecer y descansar al atardecer", y también en consonancia con la falta de fuentes de alimentos en ese momento.
El almuerzo en la dinastía Han se llamaba "Xiang" y "Shuowen" decía: "Fragante, puedes comerlo durante el día".
La pronunciación de reembolso es la misma. el mediodía y la comida de reembolso es el almuerzo.
Aunque el sistema de tres comidas se estableció durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, la gente común todavía comía dos comidas al día.
Los "Nuevos Certificados de Hanshu" de Chen Zhi también decían: "La clase dominante de la dinastía Han comía tres veces al día y la gente común comía dos veces al día".
Sistema de dos comidas:
En la dinastía Shang se servían dos comidas al día.
Debido a la dificultad de iluminación, los antiguos sólo podían "trabajar al amanecer y descansar al atardecer", por lo que el desayuno no debería ser demasiado temprano y la cena no debería ser demasiado tarde. Dos comidas al día son justas. acorde con este hábito de vida.
Súper Mundo
La primera comida se llama salteado, también llamado Yong.
Son alrededor de las nueve de la mañana. Los antiguos llamaban a la mañana (7:00 a 9:00 a. m.) "hora de comer", que es cuando la gente desayunaba.
Algunos libros antiguos también registran que el eclipse solar se produce a la hora cuarta (de 9 a 11 horas), una hora más tarde que la mañana.
Por tanto, estimamos que el eclipse solar se producirá entre Tatsumi y Tatsumi, que será sobre las 9 de la mañana.
¿Han Shu? "La biografía de Han Xin" registra que cuando Han Xin estaba frustrado, fue al campo a entregar comida a la casa del jefe del pabellón en Nanchang. La esposa del jefe del pabellón lo odiaba tanto que preparaba la cena temprano en la mañana. Cuando Han Xin vino a comer, no quedaba nada.
¿"Zuo Zhuan"? En el segundo año de Chenggong, en el registro real de la batalla entre Qi y Jin, el duque Huan de Qi ordenó "Destruir todas las antiguas capas de jade y cómelas" para destruir al ejército de Jin y luego desayunar. Se ve que el Marqués de Qi quedó paralizado y subestimó al enemigo, y regresó derrotado.
Alimentación
La segunda comida se llama alimentación (reposición), también llamada secado.
El horario es aproximadamente de 15:00 a 17:00 horas. Por lo tanto, los antiguos también llamaban a Shen Shi "hora de comer" y a la escritura "hora de escribir".
En la antigüedad, la gente alimentaba principalmente con arroz calentando los restos de comida cocida del desayuno, en lugar de cocinar arroz nuevo.
La palabra, "Shuowen": "comida". Interpretado como "terminado", significa sobras.
Debido a que hay dos comidas al día y trabajo y estudio entre las dos comidas, los antiguos no tenían la costumbre de tomar una siesta.
"Las Analectas de Confucio·Gongye Chang" registra que el discípulo de Confucio, Zaiyu, dormía durante el día y Confucio perdió los estribos y lo regañó llamándolo "un árbol podrido que no se puede tallar" precisamente porque solo trabajaba más. Más de seis horas al día todavía tengo que tomar una siesta, así que no puedo hacer nada.
El sistema de dos comidas ha continuado hasta los tiempos modernos, y las zonas rurales del norte todavía mantienen el hábito de tener dos comidas al día durante los períodos de inactividad.
Demuestra que el sistema de dos comidas era adecuado para el nivel de vida de los pueblos antiguos y las necesidades de la producción agrícola.
Pregunta 4: ¿Cómo se llamaba el lugar donde se comía en la antigüedad? A menudo se le llama restaurante.
Pregunta 5: ¿Cómo se llamaba la comida en la antigüedad? Caos
Solo realeza.
Sólo estos.
En la dinastía Qing, las instituciones que gestionaban la dieta del emperador incluían el comedor imperial, el salón de té imperial, la sala interior de pasteles, la sala de vino y vinagre y el almacén de cereales. Entre ellos, hay más de 370 personas solo en el Comedor Imperial y decenas de eunucos. Hay reglas para comer en palacio. La comida diaria del emperador es: 22 kilogramos de carne, 15 kilogramos de carne vegetal, 1 kilogramo de manteca de cerdo, 2 ovejas, 5 pollos, 3 patos, 19 kilogramos de verduras de temporada, 60 rábanos variados, 5 colinabos y 5 coles. libras de cebollas verdes. Condimento: cuatro onzas de vino Yuquan, tres libras de salsa de soja y salsa clara, y dos libras de vinagre.
32 kilogramos de harina blanca, 8 kilogramos de aceite de sésamo, 6 kilogramos de azúcar blanca, nueces, dátiles negros, unas semillas de sésamo y naranjas arenosas, en total 8 platos de 240 tipos de bollería. Concubinas, concubinas, príncipes, etc. El número de concubinas a continuación disminuye. Salvo circunstancias especiales, el suministro debe basarse estrictamente en la situación, no permitiéndose ningún aumento o disminución sin autorización.
Las principales comidas en el palacio son el desayuno (de 6 a 19 horas) y la cena (de 12 a 14 horas). Hubo otro retraso a las 6 p.m. Siéntase libre de agregar comidas en otros momentos. El orden de las comidas imperiales debe ser elaborado por el comedor imperial antes del número de comidas para el emperador, presentado al ministro a cargo del Ministerio del Interior para su aprobación y luego preparado de acuerdo con el orden. El emperador comió solo.
Durante las comidas, los Guardias Imperiales entregaban las comidas al cocinero imperial, quien las colocaba en loncheras o en la mesa del comedor, y los Guardias Imperiales llevaban las comidas al lugar del comedor. Los eunucos disponían los platos según las normas y el emperador revisaba el arroz (en un plato de plata) y lo probaba antes de usarlo. A la hora de comer, el emperador se sentaba mirando al sur, con una mesa de comedor rectangular frente a él, de dos pisos. La mesa estaba llena de exquisitos utensilios y platos, y el eunuco anunció los nombres de los platos. Si al emperador le gustaba algo, el eunuco lo ponía en el plato del emperador.
Buscando adopción
Pregunta 6: ¿Cómo se llamaban el desayuno y el almuerzo en la antigua China? En la antigüedad casi no había comida.
Los antiguos solo hacían dos comidas al día. El desayuno se llamaba Chao (ahora todavía se llama Chao en algunas áreas de Guangdong y Guangxi), que era alrededor de las nueve en punto y se llamaba comer, y también se llamaba comer; Eran alrededor de las cuatro de la tarde.
Pregunta 7: ¿Cómo se llamaba la cocina en la antigua China?
Cocinar. ¿Obras destacadas? Zhang Xie: "Gong Yi sostiene el trípode y Zi empuña la espada". Notas de Li Shan: "Mi hijo, mi marido". "Records of Chefs" de Tang Zhengwang: "Taishi Cai tiene cientos de chefs y sirvientas en Beijing, hay también quince personas."
Hay dos explicaciones para los hombres, una es el nombre oficial y la otra es el chef. La 106ª vez en la historia de la dinastía Zhou del Este: "Otro día de prueba, es genial. Dan tiene un caballo que corre miles de millas todos los días. De vez en cuando digo que el hígado del caballo está delicioso y después de un tiempo se pone en el hígado y lo mata. Es un caballo de mil millas”.
Pregunta 8: El antiguo apodo de “arroz” era más elegante. ¿Cuáles eran los otros nombres del "arroz" en la antigüedad? Este es un nombre más elegante.
Comida de desayuno (o almuerzo o cena)
Pregunta 9: ¿Cómo se llamaba en la antigüedad? La comida se sirve en 20 minutos y los nobles la piden. La gente común también lo llama comer.
Pregunta 10: ¿Cómo llamaban los antiguos al almuerzo? Los antiguos solían tener dos comidas al día, a saber (también llamado tapir) y? (también conocida como cena), esto está en consonancia con el antiguo sistema laboral de "trabajar al amanecer y descansar al atardecer", y también en consonancia con la falta de fuentes de alimentos en ese momento.
El almuerzo en la dinastía Han se llamaba "Xiang" y "Shuowen" decía: "Fragante, puedes comerlo durante el día".
La pronunciación de reembolso es la misma. el mediodía y la comida de reembolso es el almuerzo.
Aunque el sistema de tres comidas se estableció durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, la gente común todavía comía dos comidas al día.
Los "Nuevos Certificados de Hanshu" de Chen Zhi también decían: "La clase dominante de la dinastía Han comía tres veces al día y la gente común comía dos veces al día".