Las diez verduras más nutritivas y la introducción nutricional de las diez verduras

1. Espinacas: El contenido de vitamina K y luteína en 1 taza de espinacas supera el 100% del DRI. También contiene vitamina A, manganeso, folato, magnesio, calcio y hierro, además de flavonoides y carotenoides. Cómo comer: La forma de comer es más informal, puedes saltear o hacer sopa.

2. Repollo: El contenido de vitamina K de 1 taza de repollo cocido es más de 10 veces la ingesta dietética de referencia (DRI, la ingesta diaria recomendada propuesta por la Academia Estadounidense de Ciencias que ayuda a las plaquetas). coágulo. Cómo comer: Añade limón, ajo y un poco de agua y cocina todo junto.

3. Rábano Ying: El contenido de vitamina K y luteína en 2/3 de taza de rábano Ying alcanza el DRI100%. La vitamina C cubre más del 75% de las áreas DRI. Cómo comer: La forma más sencilla de comer es lavar la salsa. También se puede servir frío o frito con carne de cerdo.

4. Lechuga: 1,5 tazas de lechuga romana cocida (lechuga) contienen el 100% de la ingesta dietética de referencia de vitamina A, que es importante para mantener los dientes y la piel sanos. Cómo comer: Cortar la lechuga en tiras finas, mezclar con el pollo cortado en cubitos, formar hamburguesas y hornear a la parrilla.

5. Calabaza: La piel de calabaza es rica en caroteno, vitamina C, vitamina K y fibra. El contenido de caroteno del corazón de calabaza es 5 veces mayor que el de la pulpa. Cómo comer: La calabaza se puede cocinar al vapor y mezclar con salsa de calabaza, o se pueden agregar otras verduras o carne para hacer un pastel de calabaza, que es a la vez dulce y salado.

6. Mostaza: La mostaza es extremadamente rica en luteína y vitamina K, además de vitamina A, vitamina B, vitamina C y vitamina D, caroteno y fibra dietética. Cómo comer: Las hojas de mostaza se utilizan principalmente en salteados como guarnición o se cocinan en sopas. Pero cabe señalar que la mostaza no se debe consumir cruda ni en grandes cantidades.

7. Boniato con piel: 1 boniato con piel mide unos 13 cm de largo y contiene un 10% del potasio DRI. Cómo comer: Cortar todo por la mitad y hornear en el horno durante 30 minutos.

8. Brócoli: bajo en calorías y alto en fibra, y tiene mayor vitamina C que la col china, el tomate y el apio. Cómo comer: frío o añadido a ensaladas.

9. Zanahorias: Contiene 1,35-17,25mg de caroteno por 100g. También contiene vitamina B, vitamina C, grasas y azúcares, hierro, pectina y sales inorgánicas. Cómo comer: Las zanahorias comedas crudas pueden limpiar los dientes y asadas enteras son más nutritivas.

10. Pimiento rojo: 1. El pimiento rojo contiene un 250% de vitamina C, que puede mejorar la función inmune. Cómo comer: Picar y mezclar con apio, luego rociar con aceite de oliva y vinagre.