¿Qué registros tienen los libros antiguos sobre los "vasos para freír sal"?

La olla utilizada para freír salmuera de mar se llamaba "Laoban" en la dinastía Han porque en "Registros históricos · Pingzhunshu" dice "Porque los órganos oficiales se utilizan para cocinar sal, el funcionario y Laobin". , por lo que se entregó oficialmente a los hogares con sal para su uso, pero ya no se conoce su forma. El "Libro ilustrado de Materia Médica" dice: "El recipiente para hervir sal se llamaba" palangana "en la dinastía Han. Hoy en día, puede estar hecho de tambor de hierro; la parte posterior se llama palangana de sal. Se dice en " Nan Yue Zhi" que "el bambú tejido se usa como trípode y está hecho de ostras". Se puede ver que el recipiente para freír sal en ese momento era muy grande, con un diámetro de más de diez pies, una profundidad de más de un pie y un fondo plano con forma de plato. Uno está hecho de hierro, que por supuesto es más duradero; el otro está hecho de tiras de bambú y cubierto con ceniza de ostra. Aunque es fácil de quemar, está hecho de materiales locales y es de bajo costo. "Taiping Huanyu Ji" dice: "En un plato se pueden obtener de tres a cinco piedras de sal". Además, Li Xinchuan, de la dinastía Song del Sur, dijo en "Notas varias del gobierno y el desierto desde Jianyan": "Los hogares del pabellón de sal en Huai y Zhejiang usaban un 'wo' para cocinar sal". El wok es un caldero sin pies y un wok puede producir treinta kilogramos de sal. El wok también se divide en dos tipos: de hierro y de bambú.