Efectos y funciones de la polenta de calabaza

5. La polenta de calabaza que protege los ojos y estimula el cerebro es rica en carotenoides, que pueden convertirse en vitamina A con importantes funciones fisiológicas en el cuerpo, desempeñando así importantes funciones fisiológicas en el crecimiento y diferenciación del tejido epitelial, manteniendo la visión normal y promover el desarrollo óseo Además, la polenta de calabaza también contiene lecitina, proteínas, aminoácidos y otras sustancias, que son sustancias que promueven el desarrollo del cerebro y mejoran el poder del cerebro humano, la memoria y las funciones metabólicas. Por tanto, comer polenta de calabaza con regularidad tiene el efecto de proteger los ojos y fortalecer el cerebro.

6 Mejora la inmunidad La calabaza en la polenta de calabaza contiene polisacárido de calabaza, que es un potenciador inmunológico no específico que puede mejorar la función inmune del cuerpo, promover la producción de citocinas y ejercer su influencia sobre el sistema inmunológico. sistema activando el complemento. Tiene una variedad de funciones reguladoras. Además, el selenio contenido en el maíz puede regular la síntesis de proteínas y mejorar la inmunidad humana.

7 Grupos adecuados y contraindicaciones de la polenta de calabaza 1. Grupos adecuados La polenta de calabaza es rica en nutrientes y tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reducir el azúcar en sangre y la presión arterial y perder peso. Es muy adecuado para personas con niveles altos de azúcar en sangre, presión arterial alta, mala función digestiva del bazo y el estómago y aquellas que necesitan perder peso.

2. Para los grupos tabú, el contenido de fibra dietética en la polenta de calabaza es relativamente alto. Para las personas con hinchazón abdominal, es mejor no beberla para evitar agravar la afección, además, la polenta de calabaza es rica en caroteno y las personas con anemia de caroteno también deben evitar comerla;

8 Polenta de calabaza: 200 gramos de calabaza, 1 rodaja de maíz, 50 gramos de arroz.

Pasos de práctica

1. Quita las semillas y la piel de la calabaza y utiliza un cuchillo para cortar la calabaza en cuadrados de 1 x 1 cm. Cuanto más pequeños, mejor.

2. Añade unos 1800ml de agua a la olla y deja hervir. Agregue el arroz y cocine las gachas durante unos 40 minutos. Revuelve la papilla de vez en cuando para que se espese.

3. Añade la cantidad adecuada de agua a la vaporera, pon la calabaza en la olla y cocina al vapor hasta que esté cocida.

4. Pelar y lavar el maíz. Agrega una pequeña cantidad de agua a la calabaza y el maíz al vapor y exprímelos en un batido. Recuerda dejar una pequeña cantidad de granos de elote y trozos de calabaza.

6. Luego agregue los granos de maíz restantes y los trozos de calabaza a la papilla y cocine.

7. Luego vierte el jugo de calabaza y maíz en la papilla y revuelve uniformemente. Hervir la papilla nuevamente durante 1 minuto antes de servir.

Observaciones: La calabaza y el maíz tienen un dulzor original. Si tiene un sabor suave, añade un poco de sal o azúcar al gusto.