¿Cuál es la diferencia entre la elaboración de miel antigua y la miel moderna?

Según los registros sobre la miel en "Materia Médica de Shen Nong", no se llamaba miel en ese momento, sino miel de acantilado o miel de piedra. Puede deberse a que la miel recolectada en la antigüedad era miel silvestre recolectada de cuevas o debajo de acantilados. , por eso se la llamó miel de acantilado o miel de piedra. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen dice: "La miel es densa, por eso se llama miel". El libro original de "Shi Mi" es un buen oído para las personas que nacieron con piedras, pero muchos estudiosos han planteado dudas. El tema de hoy es cariño y el nombre es correcto. "Convertir la miel de piedra en miel.

Se puede ver que en la antigüedad, la miel no era producida por abejas criadas artificialmente, sino principalmente recolectada de abejas silvestres. Ahora este tipo de miel todavía se encuentra en la naturaleza. montañas Se puede encontrar, y generalmente es el néctar de las flores, que es la miel que se recolecta solo una vez al año. Por ejemplo, se dice que Fan Li luego crió abejas y le dijo a la gente que criar abejas puede generar una fortuna. , pero el rendimiento definitivamente no es tan bueno como ahora, y la miel se recolecta una o dos veces al año. Este método de cultivo muy antiguo todavía se utiliza en muchos lugares.

La necesidad de obtener miel a partir de la miel en la antigüedad. Los tiempos eran diferentes. Cortar todo el panal y hervirlo en una olla para hervir el lacre. Es importante controlar la temperatura, porque una temperatura demasiado alta destruirá muchas sustancias activas beneficiosas de la miel. "No se puede usar si el fuego es demasiado alto". , lo que significa que la miel no se puede usar si el fuego es demasiado grande. Este año, vi a un apicultor criando abejas chinas y viviendo en las montañas. Este método de extraer miel hirviéndola en Todavía se usa una olla grande hoy en día. Este método antiguo de extracción de miel tipo frasco se considera miel de calidad inferior y es básicamente la peor miel, porque el calentamiento destruirá la calidad de la miel. La mayor parte de la miel antigua se extraía con este método. algunas se extraían por extrusión. En la antigua China la miel se obtenía principalmente de las abejas chinas, que también son originarias de China, por eso hoy mucha gente la llama miel nativa, que es la miel recolectada por las abejas chinas. La mayoría de las abejas modernas se crían en marcos vivos, lo que es más fácil de manejar y recolectar miel. Incluso las abejas chinas usan este método de alimentación más conveniente para recolectar miel, no usan una olla grande para hervirla, sino que usan un agitador de miel. y utiliza el principio de fuerza centrífuga. Está separada de la colmena, para que la miel sea auténtica y los nutrientes no se destruyan. Además, las abejas que se utilizan actualmente para la cría artificial y la recolección de miel son principalmente Apis mellifera, cuyo nombre de especie es. Apis mellifera. Más de dos tercios de las abejas son criadas.

Algunas abejas tienen colmenas pequeñas y no es conveniente agitar la miel, por lo que muchos apicultores que crían abejas las venden juntas, lo que reduce el proceso. Además, la miel tiene mejor aspecto, es relativamente real y generalmente no despierta sospechas. Este tipo de miel se llama miel de nido y el precio suele ser más elevado.

Lo anterior es una comparación entre la miel antigua. y la miel moderna, principalmente las especies de abejas, la forma de criarlas y el método de recolección de la miel. Además, la miel antigua es de naturaleza plena, mientras que la miel moderna es generalmente miel de una sola flor. >