Los diez mejores alimentos en Meizhou
Dabu Zaza 1
Dabu Zaza es un famoso snack especial en Meizhou. Es un refrigerio especial del Tai Po, que incluye brotes de bambú, ábaco, Ziyi Ci, panqueques, etc. La Asociación de Turismo de China lo calificó como un famoso refrigerio Lingnan y un refrigerio dorado para el turismo chino.
Sopa He 2, 3
La sopa San He Di es un refrigerio popular tradicional en el condado de Jiaoling, ciudad de Meizhou, provincia de Guangdong, y es un plato hakka. Debe su nombre a la comparación de tres ingredientes: hígado de cerdo, carne magra y panceta de cerdo.
3. Fideos salados de Meizhou
Los fideos estofados de Meizhou son un famoso snack exclusivo de Meizhou. Elija fideos finos hechos a mano, cocínelos en agua hirviendo, tome un bol, agregue manteca de cerdo, ajo frito, cebollas verdes y un poco de salsa de pescado para hacer unos deliciosos fideos estofados.
4. Fairy Hairpin
Xianren Mix es una de las cocinas Meizhou Hakka, también conocida como Fairy Rice. Es un snack único en verano y uno de los snacks especiales en Meizhou. Xianrenban es una bebida refrescante hecha de tuna. Es una costumbre hakka comer Xianrenban (Xianrendong) durante el calendario lunar. Se dice que si comes Xianrenban en este día, no tendrás picazón durante todo el verano.
5. Brotes de bambú
Las horquillas de brotes de bambú son un snack tradicional en Dabu, Meizhou, Guangdong. Su elaboración consta de dos partes: piel de horquilla y relleno de carne. Los brotes de bambú están hechos de harina de papa como piel y se rellenan con brotes de bambú de invierno, calamares, camarones, champiñones, tofu seco, panceta de cerdo y otros rellenos. Se envuelven en una forma similar a las bolas de masa, pero más grandes, y se cuecen al vapor a fuego alto. , y bañado en un poco de aceite de sésamo antes de comer. Suave y delicioso.
6. Yiziban
Yizizan es un snack tradicional con un sabor único en el condado de Dabu, ciudad de Meizhou, provincia de Guangdong. Con una historia de más de 300 años, es deliciosa y tiene un sabor único. La producción de horquillas Ziyi se divide en dos partes, una utiliza harina de arroz glutinoso para hacer la piel y la otra hace el relleno del interior.
7. Prueba el arroz fermentado
Weijiaozan, también conocido como Xi Zan, es uno de los snacks especiales de Meizhou Hakka. Debido a que el plato de fideos es abultado y cóncavo en el medio, y se sirve con salsa de soja dulce (sabor rojo), se llama Wei. Su método consiste en moler el arroz hasta obtener una pulpa, luego mezclarlo con una cantidad adecuada de tierra y agua alcalina, enjuagarlo con agua hirviendo y cocinarlo al vapor en un tazón pequeño.
8. Horquillas encuadernadas Fengshun
El Shuchai es un bocadillo especial en el condado de Fengshun, ciudad de Meizhou, provincia de Guangdong, y es un plato hakka. Las varas de bambú Fengshun son deliciosas. Los rellenos de carne comunes incluyen tofu seco, encurtidos, taro, puerros, rábanos, carne magra, frijoles, brotes de bambú frescos, rábanos secos, etc.
9. Pastel de crisantemo
El pastel de crisantemo es uno de los snacks tradicionales en Meizhou, Guangdong, con una historia de más de 100 años. Hay un dicho que dice que el arroz glutinoso te llenará, el pastel de crisantemo te hará inteligente.
10. Cecina de ternera Dabu
La cecina de ternera Dabu es una especialidad alimentaria del condado de Dabu, Meizhou, Guangdong. Ya en 1959, la provincia de Guangdong la calificó como una marca famosa y un producto de alta calidad y fue profundamente amada por el público. La cecina de ternera Dabu es crujiente y elástica, salada y dulce, salada y dulce pero no grasosa. Delicioso y estimulante. Se puede maridar con vino, es rico en nutrientes y tiene un sabor único. Este es un excelente regalo.