Los 10 platos caseros más deliciosos
Los diez mejores platos caseros que combinan bien con el arroz incluyen lonchas de cerdo hervidas, pollo en plato grande, tofu mapo, pato a la cerveza, pechuga de ternera guisada con tomate, carne de cerdo cocida dos veces, puerros secos salteados, cerdo estofado con patatas, patas de pollo estofadas e intestinos grasos estofados.
1. Rebanadas de cerdo hervidas
Las rebanadas de cerdo hervidas son un nuevo plato local famoso con lomo de cerdo como ingrediente principal. Se originó en la ciudad de Zigong, provincia de Sichuan, y se desarrolló. Es un plato casero famoso en la cocina de Sichuan, en el suroeste de China. Debido a que las rebanadas de carne no se engrasan ni se cuecen en agua, se llaman rebanadas de cerdo hervidas. Las lonchas de cerdo hervidas son picantes, tiernas y fáciles de masticar.
2. Pollo de plato grande
El pollo de plato grande, también conocido como pollo de plato grande Shawan y pollo frito picante, es un manjar especial de la ciudad de Shawan, distrito de Tacheng, región autónoma uygur de Xinjiang. . Se fríe y se cuece principalmente con trozos de pollo y patatas, y se come con fideos de cinturón de Xinjiang. De colores brillantes, suave y especiado.
3. Mapo Tofu
El Mapo Tofu es una de las especialidades de sabor local más ricas entre los platos de tofu chinos. Es de color amarillo claro, suave y brillante, y tiene un sabor entumecido. , picante, crujiente, fragante, tierno, fresco y picante. La superficie del tofu está cubierta con una capa de aceite picante de color rojo claro y tiene un sabor delicioso.
4. Pato a la cerveza
Es un plato especial que tiene como ingredientes principales el pato y la cerveza. La carne de pato se guisa con cerveza para enriquecer el sabor de la carne de pato. La carne de pato no sólo es deliciosa en la boca, sino que también tiene un refrescante aroma a cerveza.
5. Pechuga de ternera guisada con tomate
La ternera guisada con tomate es un plato casero. Los ingredientes principales son los tomates y la pechuga de ternera, y la técnica de cocción principal es el guisado. Pechuga de ternera guisada con tomate, los ingredientes principales son tomates y pechuga de ternera, y la técnica de cocción principal es el guisado.
6. Cerdo dos veces cocido
Es uno de los platos representativos de los platos caseros de la cocina tradicional de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. La carne de cerdo dos veces cocida siempre se ha considerado lo mejor de la cocina de Sichuan y la encarnación de la cocina de Sichuan. Cuando se habla de la cocina de Sichuan, hay que pensar en la carne de cerdo dos veces cocida. La carne dos veces cocida está llena de color y sabor, y es el plato que la mayoría de personas eligen para sus comidas.
7. Puerros aromáticos secos salteados
Las principales materias primas incluyen puerros, puerros aromáticos secos, etc. Tierno y delicioso, un poco picante.
8. Cerdo Estofado con Patatas
El Cerdo Estofado con Patatas es un plato tradicional que pertenece a la cocina de Sichuan. Las principales materias primas son las patatas, la panceta de cerdo con piel, etc. Delicioso, tierno y suave. Cocinar es fácil.
9. Patas de pollo estofadas
Es un plato popular que une oriente y occidente y que se come tanto en el norte como en el sur. Se pueden encontrar rastros de ello en todas partes en las cuatro cocinas principales y en las ocho cocinas principales. Sus ingredientes principales incluyen patas de pollo, etc., y el sabor puede volverse picante.
10. Salchicha de cerdo estofada
Es un manjar tradicional en Jiangyou, Sichuan. Este plato está elaborado mediante la técnica del estofado. Los intestinos de cerdo ya preparados tienen forma de ojo de elefante, son de color amarillo brillante, de sabor suave, tiernos y deliciosos, grasos pero no grasosos.