¿Qué bebía la gente en la antigüedad? ¿Había bebidas en esa época?
Ahora tenemos cada vez más tipos de bebidas, que pueden satisfacer los diferentes gustos de las personas. Puedes elegir la bebida que quieras en el supermercado. Y cada vez a más personas les preocupa que lo que compran en el exterior no sea saludable. También pueden comprar exprimidores y exprimidores, preparar bebidas en casa o simplemente beber agua hervida. ¿Qué bebían nuestros antepasados? Cuando hablamos de esto, quizás lo primero que nos viene a la cabeza es el té. De hecho, nuestros antepasados tenían muchas bebidas caseras, que eran de varios tipos, tenían buen sabor e incluso podían curar enfermedades y fortalecer el organismo.
En la antigüedad no existía la palabra bebida. Les gustaba referirse a las bebidas como agua cocida. El agua cocida originalmente era agua hervida y gradualmente evolucionó hasta convertirse en decocción y remojo en bebidas o sopas. La famosa poeta Li Qingzhao a menudo sufría de calor, humedad y deficiencia del bazo en verano, por lo que inventó una bebida llamada agua cocida con cardamomo blanco. Según el "Suplemento de Materia Médica", el cardamomo blanco tiene el efecto de dispersar la humedad, despertar el qi, calentar el estómago y eliminar el estancamiento. En verano, la humedad es intensa, por lo que beber un poco de agua con cardamomo cocido puede fortalecer el bazo y estimular el bazo. apetito. Parece que Li Qingzhao no sólo es un buen letrista, sino también un experto en salud.
De hecho, existen muchas recetas antiguas para el cuidado de la salud. Hablemos de las relativamente simples y fáciles de usar. Hay registros sobre el consumo de té en "Waitai Secret Medicine" de Wang Tao de la dinastía Tang y "Yinshan Zhengyao" de Hu Sihui de la dinastía Yuan. Creo que es especialmente adecuado para trabajadores administrativos. Por ejemplo, 5 hojas de té más 0,2 gramos de hojas de menta pueden tener un buen efecto terapéutico en el dolor de garganta, el viento, el calor y los resfriados. 5 gramos de té más 1 gramo de rodajas de espino secas picadas pueden digerir la acumulación de alimentos, ensanchar el pecho y eliminar la estasis sanguínea, y tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre las enfermedades cardiovasculares. Por poner otro ejemplo, 5 gramos de té y 0,3 gramos de melón de invierno pueden tratar la bronquitis crónica, la faringitis, la tos y otras enfermedades. Lo que más nos preocupa ahora es el hígado graso, la hiperlipidemia y la obesidad. Los antiguos añadían semillas de casia y otras medicinas chinas al té, y se convirtió en una taza de té adelgazante que elimina la grasa y reduce la humedad. ¿Qué tal? ¿Han escuchado el evangelio las personas que aman la belleza y la salud? Si está interesado, tómese unos minutos para hacerlo usted mismo.
En la antigüedad, la función del agua cocida no era sólo saciar la sed y brindar cuidados de salud, sino que los antiguos también disfrutaban de su aroma. El agua de perilla hervida registrada en "Las obras completas de las necesidades del hogar" es. un método de tratamiento típico. Separe las hojas de perilla con papel. No les dé la vuelta durante el horneado. Cuando suelte la fragancia, remójelas una vez, luego vuelva a remojarlas y guárdelas para beber. Es mejor beber este tipo de agua cocida caliente, porque beberla fría es fácil de dañar el cuerpo. Dado que es necesario conservar el aroma de la perilla, no se debe remojar durante mucho tiempo por primera vez. Verterlo rápidamente para que el aroma no se desvanezca. Hablando de esto, no puedo evitar suspirar, los antiguos eran realmente buenos manteniendo la salud, regulando el cuerpo y la mente desde adentro hacia afuera.
En la dinastía Song, la gente llamaba a las bebidas agua fría. Este tipo de agua fría no era una bebida de jugo de frutas. En "Tokyo Menghua Lu", Meng Yuanlao grabó una vez la animada escena del mercado nocturno en Kaifeng. , la capital de la dinastía Song del Norte, y mencionó hielo de regaliz y agua fría como la nieve, pasta de lichi y otras bebidas frías. Una nueva bebida surgió en la dinastía Song del Sur. Esta bebida se elaboraba picando varias materias primas y mezclándolas, cociéndolas hasta obtener un jugo espeso y luego remojándolas en un pozo o enfriándolas con hielo y nieve. Esta bebida es especialmente indicada para beber en los días calurosos. Puede aliviar la fiebre, aliviar la irritabilidad, calmar la sed y detener los vómitos. En la dinastía Yuan apareció la limonada. Durante la expedición de Mongolia a Asia Central, fueron los primeros en beber "Limu Thirst Water", por lo que se enamoraron del sabor agridulce y la trajeron a las Llanuras Centrales. En ese momento eran muy populares en la corte. tiempo y se convirtió en la bebida favorita de Kubi Lie. Entonces, ¿qué es Limu? En realidad, se trata de limón, el llamado agua sedienta de Limu, que también es una bebida de limonada. Para garantizar el suministro de Limu, la corte imperial también instaló un huerto imperial en Guangzhou y plantó 800 árboles de Limu. Esto demuestra cuán popular y valorada era la bebida de limonada en ese momento.
Ahora hay una bebida en el mercado que bebemos a menudo, pero es una bebida heredada de nuestros antepasados. Esta bebida ha sido muy popular desde la antigüedad, y es la sopa agria de ciruelas. Nuestro país tiene sopa de ciruelas agrias desde hace mucho tiempo, y la decocción de ciruelas Tugong registrada en libros antiguos es la sopa de ciruelas agrias más antigua. No subestimes esta sopa agria de ciruelas. Fue hecha especialmente para el emperador en la cocina imperial de la dinastía Qing para aliviar el calor del verano y saciar la sed. Más tarde se extendió a la gente, 150 años antes de que se introdujeran los refrescos en nuestro país. desde Occidente, debido a que los ingredientes son comunes, eventualmente se extendió hasta el presente. Parece que los antiguos no sólo bebían té o agua corriente como imaginamos, sino que también bebían muchas bebidas.
Aunque los antiguos eran diferentes a nosotros en muchos aspectos, su sabiduría no era peor que la nuestra. Nuestra búsqueda de una mejor calidad de vida era bien entendida.