Cómo hacer pastel de mil capas

250 ​​gramos de castaña de agua en polvo, 750 gramos de zumo de coco, 750 gramos de agua y 250 gramos de azúcar nata.

Método de trabajo

1. Después de que el agua de la olla esté hervida, poner un trozo de azúcar y cocinar hasta que se derrita.

2. Poner 125 gramos de castaña de agua en polvo en un trozo de agua azucarada y remover uniformemente.

3. Batir el agua con azúcar y colar.

4. Añade los 125 gramos restantes de castaña de agua en polvo a la leche de coco y revuelve uniformemente.

6. Tamizar la leche de coco.

6. Poner en una vaporera, hervir el agua, poner en el molde, añadir una cucharada de almíbar, tapar y cocinar al vapor durante 2 minutos.

7. Añade otra cucharada de leche de coco en polvo, tapa y cocina al vapor durante 2 minutos. Por analogía, continúa los pasos 7 y 8 hasta agregar toda el agua de la lechada de harina, luego déjala en la olla al vapor durante 15 minutos antes de sacarla de la olla.

8. Deja enfriar de 1 a 2 horas después de sacarlo de la olla. Corte de desmolde.

9. Cortar en trozos y congelar en el frigorífico de 1 a 2 horas. ¡Sabrá mejor!