¿Cuáles son las delicias famosas de la antigua dinastía Song?
Song Wusao: una famosa cocinera popular de la dinastía Song del Sur. El emperador Gaozong Zhao Gou visitó el Lago del Oeste en un barco dragón. Una vez probó su sopa de pescado y la elogió lleno de elogios, por lo que se hizo famoso y fue considerado como el "gran maestro" del pescado. Entre ellos, la sopa de pescado Wu Sao de Wu Sao (también conocida como pescado con vinagre de Wu Liu) es un plato mundialmente famoso. El poema "West Lake" de Fang Hengtai decía: "Hay cinco sauces junto al lago Xiaobo. Cuando la red está llena de pescado fresco, el sabor es amargo y el cuchillo de plata está feliz. La carpa de río y el barco siempre están en desacuerdo".
El Dong Yangyang ha gozado de una gran reputación desde la dinastía Song, es un "tributo" y uno de los cuatro platos famosos de Hainan.
El pescado con huesos crujientes imperial fue bastante famoso en los círculos gastronómicos de las Llanuras Centrales durante las dinastías Song, Ming y Qing. Cuando China y Japón establecieron relaciones diplomáticas en 1972, los pandas gigantes se utilizaron como obsequio nacional.
El "pollo Gaofu" era un plato famoso que se servía en las residencias oficiales de la dinastía Song, pero luego fue adoptado por el pueblo. Ahora, en algunos lugares del norte y del sur, la gente corriente especulará sobre ello.
¿Yuan de la dinastía Song? "Maple Window Daixiao" registra: "¿Qué tan buena es la geisha de Lao Gong Jing, es decir, sus habilidades culinarias? Los nombres de los casos también se han cambiado, como Wanglou Plum Blossom Buns, Caopo Meat Pie, Xue Jia Mutton Rice, Meijia Goose Duck, Caojia Congshi, Xujia Rhododendron, Jia Zheng Fried Pancake, Wangjia Cheese, Duan Jiaozhi y Wubazi Heather, todos se autodenominaron "oportunos". Enumeró 10 tipos de alimentos de una vez, todos los cuales deberían ser marcas famosas en Bianjing.