¿Por qué los antiguos comían dos comidas al día?
En la antigua sociedad china, todo el mundo sólo hacía dos comidas al día, o sólo dos comidas principales. Este punto se ha tocado en muchas series de televisión. En la versión antigua de "Feng Shen Bang", el rey Wu de la dinastía Zhou, Ji Fa, mencionó específicamente este punto. De hecho, este hábito es muy antiguo y ha sido registrado en muchos libros antiguos. Entonces, ¿cuándo empezó el hábito de realizar tres comidas al día? ¿En qué se diferencian los horarios diarios de los antiguos de los nuestros?
1. Los antiguos sólo hacían dos comidas principales al día, pero también tomaban refrigerios nocturnos.
En la antigua China no había desayuno, almuerzo y cena, solo desayuno y alimentación, es decir, media una mañana y una noche. El tiempo de trabajo y descanso de los pueblos antiguos es muy diferente de nuestra situación actual, porque en la antigüedad casi no había vida nocturna. La gente en la antigüedad básicamente comenzaba a dejar de pensar a las siete u ocho de la noche. Básicamente se acostaron al amanecer. Como te acuestas temprano, naturalmente también te levantas temprano. En la antigüedad, básicamente todo el mundo se levantaba antes de las seis. Era a esa hora cuando el emperador iba a la corte y los ministros se levantaban de la cama a las cinco. La hora del desayuno es alrededor de las 9 de la mañana y comienzas a comer cuando el sol llega a la esquina sureste del cielo, que es alrededor de las 9 en punto. Tenga en cuenta que después de comer, no hay almuerzo (debe comer lo suficiente). La hora de la cena es entre las 4 y las 5 de la tarde. Después de comer esta comida, básicamente todos están listos para irse a la cama. En aquella época había poca vida nocturna y la corte imperial promovía políticas de toque de queda, por lo que sería un gran problema que te pillaran deambulando por la calle.
Por cierto, en la antigüedad no existía la costumbre de tomar una siesta. El alumno de Confucio, Zaiyu, dormía a plena luz del día, y el Maestro Confucio estaba tan enojado que maldijo a Zaiyu: "No se puede tallar madera podrida y no se puede hacer un muro de estiércol. De esto se puede ver que, a los ojos de los antiguos, trabajar duro durante el día lo era. En aquella época era regla empezar a descansar en cuanto oscurecía. Esta situación cambió por completo en la dinastía Song. La economía de la dinastía Song era muy próspera y la vida nocturna de la gente se enriqueció gradualmente. La dinastía Song canceló la política del toque de queda y el público pudo salir a visitar el mercado nocturno. Hay muchos bocadillos que se venden en la calle. A partir de la dinastía Song, la gente desarrolló el hábito de comer bocadillos a altas horas de la noche. Después de que la dinastía Song se mudó al sur, los sureños continuaron manteniendo la tradición de comer refrigerios nocturnos, mientras que los norteños básicamente no tenían este hábito. Durante este período, aunque la gente todavía come dos comidas principales, la mayoría cena en la oscuridad. A los emperadores de la dinastía Song les gustaba beber sopa de cordero por la noche, y esta costumbre se extendió entre el pueblo.
2. Durante las dinastías Ming y Qing, la política del toque de queda se revivió nuevamente
Después de la desaparición de la dinastía Song, la dinastía Yuan de Mongolia gobernó la tierra de China. Los mongoles fueron muy divertidos. Permitieron que la gente saliera por la noche en la etapa inicial, restablecieron el toque de queda en la etapa intermedia y lo detuvieron en la etapa posterior. La política de toque de queda continuó durante las dinastías Ming y Qing, excepto durante festivales como el Festival de los Faroles y el Festival del Medio Otoño. Los días laborables por la noche, los soldados patrullan repetidamente las calles. Si encuentras a alguien caminando por la calle, sería de mala suerte que esa persona no pueda darte una razón. Con la reanudación del toque de queda, la gente corriente de las dinastías Ming y Qing volvió a comer dos veces al día. Sin embargo, las familias locales de renombre están afuera, porque dentro del gran patio, estas familias de renombre básicamente continúan manteniendo su propia vida nocturna. Básicamente, se trata de ver películas y los refrigerios nocturnos son inevitables. Los chinos hacen tres comidas al día sólo en los tiempos modernos. Después de la Guerra del Opio, la cultura occidental siguió entrando en nuestro país, que naturalmente incluía el hábito de las tres comidas al día. A principios del siglo XX, el hábito de hacer tres comidas al día se fue popularizando gradualmente y tiene una historia de unos 100 años.