Registros sobre productos apícolas en libros antiguos
Hongo Qingchuan: una especialidad del condado de Qingchuan, el hongo también se llama hongo negro, hongo negro, polilla de la madera, repollo negro y hongo negro. El hongo negro Qingchuan tiene los efectos de nutrir y fortalecer, limpiar los pulmones y reponer el qi, nutrir la sangre y activar la circulación sanguínea, calmante y analgésico. El hongo negro tiene la función de humedecer los pulmones y limpiar el estómago. También es un alimento saludable importante para los trabajadores textiles y mineros. Ha sido designado como el "estándar de calidad del hongo negro" en el país.
Hongo de bambú: Es un preciado hongo comestible que fue catalogado como "homenaje de palacio" en la historia. Es un plato famoso para los banquetes estatales en los tiempos modernos y también es una buena terapia alimentaria. Es rico en nutrientes. Según las mediciones, los hongos de bambú secos contienen 65438 ± 09,4% de proteínas, 2,6% de grasas y 60,4% de carbohidratos totales, incluido un 4,2% de azúcar bacteriana, un 8,4% de fibra cruda y un 9,3% de cenizas. Tiene efectos sanitarios sobre la hipertensión, la neurastenia, las enfermedades gastrointestinales, etc. También tiene una función antiséptica especial. En verano, las verduras y carnes cocinadas con brotes de bambú no se deteriorarán durante muchos días. El hongo de bambú tiene los efectos de nutrir y fortalecer, reponer el qi y fortalecer el cerebro, calmar el corazón y fortalecer el cuerpo y nutrir el yin, humedecer los pulmones y aliviar la tos, eliminar el calor y eliminar la humedad. El hongo del bambú puede proteger el hígado y reducir la acumulación de grasa abdominal, lo que comúnmente se conoce como "aceite raspador". El pueblo Miao de Yunnan tiene un bajo riesgo de cáncer, lo que puede estar relacionado con el hecho de que a menudo remojan brotes de bambú y arroz glutinoso en agua. La investigación médica moderna también ha demostrado que el hongo del bambú contiene ingredientes que pueden inhibir los tumores.
Las morillas son ricas en nutrientes. Según las mediciones, las colmenillas contienen un 20% de proteína bruta, un 26% de grasa bruta, un 38,1% de carbohidratos y una variedad de aminoácidos, especialmente un 1,76% de ácido glutámico. Por eso, algunas personas piensan que es una "muy buena fuente de proteínas" y tiene fama de "carne vegetariana". La proteína en el cuerpo humano está compuesta de 20 tipos de aminoácidos, y las morillas contienen 18 tipos. Entre ellos, el cuerpo humano no puede producir 8 tipos de aminoácidos en las morillas, pero son particularmente importantes en la nutrición humana, por lo que lo son. llamados "aminoácidos esenciales". Además, se ha determinado que las colmenillas contienen al menos 8 tipos de vitaminas. Las colmenillas no sólo son un tesoro en el banquete, sino también un conocido complemento alimenticio. Hay un dicho popular que dice: "Come callos de oveja todos los años y camina ochenta millas a través de las montañas". Las morillas son de naturaleza suave y de sabor dulce. Tienen la función de beneficiar el estómago y la digestión, resolver la flema y regular el qi, tonificar los riñones y fortalecer el yang, tonificar el cerebro y refrescar la mente. bazo y estómago débiles, indigestión, flema excesiva, dificultad para respirar, mareos e insomnio. Las morillas tienen un alto contenido de germanio orgánico, que puede fortalecer el cuerpo, prevenir resfriados y mejorar la inmunidad humana. Las morillas contienen muchos elementos minerales esenciales. El contenido de potasio y fósforo por 100 gramos de muestra seca es 7 veces y 4 veces mayor que el de Cordyceps sinensis respectivamente, y el contenido de zinc es 4,3 veces mayor que el de los hongos shiitake y 4 veces mayor que el de Hericium erinaceus. El contenido de hierro es 31 veces mayor que el de los hongos shiitake y 12 veces mayor que el de Hericium erinaceus" (citado de "Chinese Medicinal Micology" de Xu Jintang, 1997; "Compendium of Materia Medica" de Li Se'e, etc.).
Hongos shiitake: Los hongos shiitake son ricos en provitamina D, pero tienen poca vitamina C y carecen de provitamina A y provitamina A. ¿Puede el lentinan aumentar la vitalidad de las células T auxiliares y mejorar la función inmune humoral del cuerpo? Se ha demostrado que los hongos tienen una amplia gama de funciones. Los hongos también contienen una variedad de vitaminas y minerales, que tienen grandes efectos en la prevención y el tratamiento del cáncer. Los hongos también pueden tratar la diabetes, la tuberculosis y las infecciones, y también pueden usarse. Para la indigestión, el estreñimiento y la pérdida de peso. Muchos libros chinos antiguos registran que los hongos shiitake "reponen el qi y alivian el hambre, tratan el viento y la sangre, nutren el estómago y ayudan con la comida", y también se utilizan para ayudar a inducir el acné y el sarampión. tratar los dolores de cabeza y los mareos. La investigación moderna ha demostrado que el lentinano puede regular la actividad de las células T con función inmune en el cuerpo humano, reducir la capacidad del metilcolantreno para inducir tumores y tiene un fuerte efecto inhibidor sobre las células cancerosas y el sarcoma en ratones. La tasa de inhibición de 180 es del 97,5% y la tasa de inhibición del cáncer de Ehrlich es del 80%. Los hongos shiitake también contienen ácido ribonucleico de doble cadena, que puede inducir interferón y tiene capacidad antiviral.
p>1. La función principal de la miel nativa es regular los intestinos y el estómago. Tiene un buen efecto sobre síntomas como hinchazón, indigestión, defecación, diarrea, dolor de estómago, acidez gástrica. Se puede decir que la miel es una necesidad para la vida hogareña. Beber regularmente puede reducir significativamente la aparición de estas enfermedades, especialmente para las personas con enfermedades gastrointestinales, y algunos remedios caseros pueden ser más efectivos. para las personas de mediana edad y mayores, puede ser más eficaz a medida que la función gastrointestinal disminuye gradualmente, beber agua con miel con regularidad es especialmente útil para el cuerpo, por lo que la miel también se llama la leche de las personas mayores. >En segundo lugar, los diferentes tipos de miel también mostrarán diferentes efectos debido a los diferentes efectos de las flores, como la miel de árbol de sebo que elimina el calor y reduce el fuego, desintoxica y nutre la piel, la miel de pipa que alivia la tos y la miel de osmanthus silvestre que trata el resfriado estomacal. , algunos tipos de miel son más evidentes, mientras que otros son menos destacados.
En tercer lugar, además de sus funciones principales, la miel local también tiene muchas funciones auxiliares. Algunas personas prestan gran atención a la salud e insisten en beber. Miel local durante mucho tiempo, con el tiempo, descubren que algunos de sus síntomas originales han desaparecido o se han aliviado, como nutrir los pulmones, proteger el hígado y reponer el qi. Es posible reponer la sangre, eliminar la grasa y reducir la presión arterial. , proteger el sistema cardiovascular, mejorar la inmunidad, mejorar el sueño, etc. Todos estos efectos son sorpresas inesperadas
4. Las personas con problemas gastrointestinales deficientes a menudo tienen la tez apagada, lo que puede causar daños. La apariencia de la miel se usa principalmente para regular el tracto gastrointestinal, complementada con el sistema endocrino, y es útil para la belleza y la belleza, pero la miel es como la medicina tradicional china, que se enfoca en el acondicionamiento, no como las hormonas. ¡Beber agua con miel suavizará la piel! delicado y firme.
De hecho, la miel es una materia prima imprescindible en cosmética, y sus efectos de belleza son reconocidos.
La miel ha sido valorada en la medicina china desde la antigüedad. La miel es un material medicinal indispensable en muchas recetas. Tenemos que sentir la profundidad de la medicina tradicional china.
"No enfermarás si bebes miel durante mucho tiempo." La miel tiene valor tanto medicinal como para el cuidado de la salud. El consumo prolongado de miel nativa es una buena opción para curar enfermedades y fortalecer el cuerpo. Además, la miel es un alimento puramente natural y apto para todas las edades. Sin embargo, por muy buena que sea la miel local, al fin y al cabo no es una medicina. A veces es más eficaz que la medicina occidental, como en el tratamiento del estreñimiento. A veces no es fácil ver los efectos como la medicina tradicional china, por lo que todo el mundo debería tratar la miel de forma correcta y racional.
Té tributo a Buda Qi: El té tributo a Buda Qi es un té famoso entre el pueblo Han en el condado de Qingchuan, provincia de Sichuan. La apariencia es plana y puntiaguda, el color es verde, la fragancia es duradera, el sabor es suave, la sopa es verde y brillante y la parte inferior de las hojas es uniforme. Qifo tiene una larga trayectoria en la producción de té. Según los registros históricos, ya en 1066 a. C., después de que el rey Wu de Zhou dirigiera a ocho pequeños países del sur a reducir el arroz, se utilizaban moreras locales, gusanos de seda, pastillas, lacas, té, etc. Especialmente durante el reinado de Wu Zetian, sólo los Siete Budas tenían un gusto especial por el té tributo. Una vez nombró funcionarios del té y construyó jardines de té tributo en Qi Buddha, y rindió homenaje todos los años. Por lo tanto, las generaciones posteriores dicen que "la reina no ha probado el té Qi Buddha y Baicao no se atreve a abrirlo primero".