oraciones clásicas sobre la comprensión de la vida por parte del chef
1.
2. La civilización humana progresa con la civilización alimentaria, y los chefs son los héroes anónimos que crean la civilización.
Solo hay dos tipos de personas en el mundo que visten batas blancas, uno es chef y el otro es médico. Cocinar es como practicar la medicina y cocinar es como gobernar un país.
Aprender a cocinar requiere nueve años de educación obligatoria: tres años de estudio, tres años de trabajo y tres años de duro trabajo.
Hay tres tipos de chefs: artesanos, directivos y culturales. La cultura debe ser la máxima búsqueda de los chefs.
6. La cocina es la primera quintaesencia nacional y los chefs son aristócratas obreros.
7. Los japoneses comen con los ojos, los franceses comen con la nariz, los estadounidenses comen con el cerebro y los chinos comen con la lengua.
8. La vida determina la experiencia, la experiencia cambia los pensamientos y los pensamientos crean la vida.
9. Hay tres etapas para que los chefs aprendan habilidades: etapa primaria - búsqueda de imagen, etapa de desarrollo - demostración de habilidades y etapa de madurez - adecuada para los clientes.
10. Sólo la tradición, sin autenticidad, sin un sabor determinado, sin un método de cocción determinado, la palatabilidad es preciosa. Así los platos son innovadores.
11. Vive y aprende, y sólo ganarás si te encanta trabajar duro.
12. Aprende a cocinar primero, qué tan alta es tu moral y qué tan profundo es tu arte.
13. Para ser un chef calificado, debes leer más, aprender más, pensar más, hacer más preguntas, recordar más y hacer más.
14. Diligencia, y donde hay voluntad, hay camino.
15. La satisfacción de los comensales es nuestra eterna búsqueda.
16. La economía de mercado no espera a nadie. Si no peleas ni refutas, eres una persona mediocre. Si pierdes la oportunidad, eres un pecador. Si no lo haces bien, lo lamentarás ante cualquiera.
17. Ya que has elegido la industria culinaria, debes amar la cocina.
18. La competencia no es tan buena como la competencia. Búsqueda persistente y realista de la perfección en los detalles.
19. Sólo con presión se puede tener motivación, y sólo con motivación se puede tener futuro.
20.