¿Cómo eran las antiguas bodegas de hielo? ¿Cómo escapaban los antiguos del calor?
En verano, la temperatura exterior es demasiado alta y la gente siempre quiere estar más fresca. Después de todo, es fácil sufrir un golpe de calor si hace demasiado calor. cubitos de hielo para refrescarse en el verano, pero ¿qué pasa con el verano antiguo? Hubo un "espejo de hielo" durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, pero solo podía ser utilizado por los nobles. ¿Qué haría la gente común? ? En la antigüedad, los cubitos de hielo se almacenaban en invierno. ¿Cómo eran las antiguas bodegas de hielo? ¿En realidad se podían almacenar cubitos de hielo desde el invierno hasta el verano? China ya tenía "refrigeradores" en la antigüedad. Aunque es muy inferior a los refrigeradores de productos tecnológicos modernos, aún puede desempeñar un papel en la conservación de alimentos frescos. En el libro antiguo "Zhou Li", se menciona un "espejo de hielo" que se utilizaba para almacenar alimentos. Este "espejo de hielo" es en realidad algo parecido a una caja con el interior vacío. Simplemente coloque hielo en la superficie y luego coloque la comida en el medio del hielo, lo que puede conservar la comida. Este puede ser el primer refrigerador utilizado por los humanos.
En 1978 se desenterraron dos espejos de hielo de la tumba de Zeng Hou Yichu en el condado de Suixian, provincia de Hubei. También había un cucharón largo sobre el espejo de hielo que se usaba especialmente para servir bebidas frías. Además, también está registrado en el libro antiguo "Wu Yue Chun Qiu": "Cuando Gou Jian viajaba, descansaba, comía y dormía en la Cocina de Hielo". La "Cocina de Hielo" mencionada aquí es una casa especialmente utilizada por los antiguos. gente para almacenar alimentos. El lugar donde se sirven comidas y bebidas en verano es en realidad una antigua bodega de hielo. Jian Fou, con su ingenioso diseño y exquisita fundición, es conocido como el "refrigerador" en la antigua China. Jian Fou consta de un recipiente de vino Zun Fou y un jian. El Fang Zun Fou se coloca en el medio del Fang Jian. El Fang Jian tiene una tapa con un patrón de agujeros. La boca cuadrada en el medio de la tapa se ajusta al. El cuello de Fang Zun Fou. Hay un mecanismo móvil en la parte inferior del espejo que fija firmemente el espejo. Hay una gran brecha entre el jian y el zunfou, que debería usarse para contener cubitos de hielo en verano y agua caliente en invierno.
Durante la dinastía Ming, los príncipes y nobles de Pekín ya habían utilizado el frigorífico como un importante dispositivo para aliviar el calor. Se trataba de una caja que utilizaba cubitos de hielo naturales para enfriar y estaba hecha de huanghuali o caoba. . Desde la apariencia, el refrigerador tiene una boca grande y forma de cubo cuadrado pequeño, con dos aros de cobre en la cintura. Hay anillos de cobre a ambos lados de la caja. El propósito de los anillos de cobre es facilitar el transporte. La boca de la caja está cubierta con dos tapas opuestas de madera con agujeros en forma de dinero tallados en ellas.
Los frigoríficos de aquella época no sólo eran bonitos en apariencia, sino también muy sofisticados y científicos en su diseño funcional. Hay hojalata colgando dentro de la caja del refrigerador y hay pequeños agujeros en el fondo de la caja. Una de las dos tapas está fijada a la boca de la caja y la otra es una trampa. Cuando llegue el calor, puede quitar la trampa, poner cubitos de hielo en la caja y poner frutas o bebidas frescas sobre hielo para acceder fácilmente. El sabor es seco y fresco, lo que hace que la gente se sienta muy cómoda después de usarlo y el calor desaparece. Gracias a la protección del estaño, el agua helada no corroe la caja de madera, pero puede filtrarse por los pequeños agujeros del fondo.
Antes de la República de China, la recolección y el almacenamiento de hielo eran privilegio de la familia real. Sólo la familia real podía construir bodegas de hielo. Estas bodegas de hielo eran bodegas de hielo administradas por el gobierno, o para abreviar, bodegas oficiales. En su mayoría eran bodegas de hielo subterráneas construidas de mampostería con interiores arqueados, y se pueden dividir en dos tipos: la bodega de hielo real que sirve directamente al palacio y la bodega de hielo oficial que sirve al gobierno real. Según el "Huidian de la dinastía Qing", en ese momento sólo había 18 bodegas oficiales en Beijing, divididas en cuatro lugares dentro de la Ciudad Prohibida, fuera de la Puerta Desheng, la Puerta Oeste de Jingshan y la Puerta Zhengyang. Los sótanos de hielo privados aparecieron durante la República de China. Casi todos eran kangs de tierra excavados, que se llenaban con hielo y luego se enterraban con tierra.
Hoy en día, solo quedan tres bodegas de hielo en Beijing: un número desconocido de bodegas de hielo en la Ciudad Prohibida, dos en Xuechi Hutong y una en Gongjian Hutong, todas las cuales son bodegas oficiales. No hay rastros de bodegas de hielo privadas.
Los días en los que el sol es como el fuego y las rocas como el oro aún no han comenzado, debería ser en el sexto mes del calendario lunar. En este momento, el calor del verano todavía se está gestando. Los frecuentes revuelos en los partidos de fútbol nocturnos hacen que la gente sienta frío. Las inundaciones en el sur también hacen que la gente se estremezca. El agua que gotea del aire acondicionado de arriba no es urgente.
Beijing Geography ha lanzado las series "Snuggle in the Winter" y "Underground Space". La primera corresponde en el tiempo a "Summer Escape", y la segunda, como una serie lúgubre, se puede llamar diferente. especie de escapada de verano en el mapa de Beijing.
Los frigoríficos de aquella época no sólo eran bonitos en apariencia, sino también muy sofisticados y científicos en su diseño funcional. Hay hojalata colgando dentro de la caja del refrigerador y hay pequeños agujeros en el fondo de la caja. Una de las dos tapas está fijada a la boca de la caja y la otra es una trampa. Cuando llegue el calor, puede quitar la trampa, poner cubitos de hielo en la caja y enfriar frutas o bebidas frescas en hielo para acceder fácilmente. El sabor es seco y fresco, lo que hace que la gente se sienta muy cómoda después de usarlo y el calor desaparece. Gracias a la protección del estaño, el agua helada no corroe la caja de madera, pero puede filtrarse por los pequeños agujeros del fondo.
Antes de la República de China, la recolección y el almacenamiento de hielo eran privilegio de la familia real. Sólo la familia real podía construir bodegas de hielo. Estas bodegas de hielo eran bodegas de hielo administradas por el gobierno, o para abreviar, bodegas oficiales. En su mayoría eran bodegas de hielo subterráneas construidas de mampostería con interiores arqueados, y se pueden dividir en dos tipos: la bodega de hielo real que sirve directamente al palacio y la bodega de hielo oficial que sirve al gobierno real. Según el "Huidian de la dinastía Qing", en ese momento sólo había 18 bodegas oficiales en Beijing, divididas en cuatro lugares dentro de la Ciudad Prohibida, fuera de la Puerta Desheng, la Puerta Oeste de Jingshan y la Puerta Zhengyang. Los sótanos de hielo privados aparecieron durante la República de China. Casi todos eran kangs de tierra excavados, donde se colocaba hielo y luego se enterraba con tierra.
Hoy en día, solo quedan tres bodegas de hielo en Beijing: un número desconocido de bodegas de hielo en la Ciudad Prohibida, dos en Xuechi Hutong y una en Gongjian Hutong, todas las cuales son bodegas oficiales. No hay rastros de bodegas de hielo privadas.
Los días en los que el sol es como el fuego y las rocas como el oro aún no han comenzado, debería ser en el sexto mes del calendario lunar.
En este momento, el calor del verano todavía se está gestando. Los frecuentes revuelos en los partidos de fútbol nocturnos hacen que la gente sienta frío. Las inundaciones en el sur también hacen que la gente se estremezca. El agua que gotea del aire acondicionado de arriba no es urgente.
Beijing Geography ha lanzado las series "Snuggle in the Winter" y "Underground Space". La primera corresponde en el tiempo a "Summer Escape", y la segunda, como una serie lúgubre, se puede llamar diferente. especie de escapada de verano en el mapa de Beijing.
Si acurrucarse en invierno es pereza, entonces escapar del calor del verano es más ansioso, se trata de escapar y evitar. En cualquier caso, ambos apuntan a una especie de ociosidad, que es una característica del carácter de los antiguos pekineses y, por lo tanto, crea la correspondiente cultura urbana. Las vacaciones de verano en Beijing alguna vez estuvieron relacionadas con el espacio (lugares tradicionales de verano como Shichahai y Erzha). y con la producción está relacionado con (hielo escondido, plano a pendiente), relacionado con el sentido común (melones flotantes y ciruelas que se hunden), relacionado con las necesidades diarias (dieta de hielo y medicina de verano) y finalmente relacionado con el sabor de la vida (. techo, fuente, vejiga).
Las vacaciones de verano han pasado de ser una forma social a una actividad individual. (Especialidad de Beijing) La popularidad y retirada del mercado de los aires acondicionados Guqiao puede verse como el declive de la forma tradicional de escapar del calor del verano (que puede solucionar uno mismo La desaparición de los cubitos de hielo en la entrada). del mercado húmedo de Chongwenmen, junto con el refresco de naranja rodando sobre él, anunció completamente el declive de la antigua usanza. El fin de la escapada de verano de Farr.
Para la nueva generación de jóvenes, cuando escuchan la palabra "shuangbanger", solo la entenderán como un tarareo. ¿No saben que es el cálido diseño de producto de un comerciante de Beijing? A compró una paleta y la abrió. Abre el paquete, divídelo en dos y dáselo al niño B que está a tu lado.
Hay más de un callejón llamado Bingjiao en Beijing para evitar la duplicación de nombres, ¿fue cambiado a un nombre diferente durante la reforma del topónimo en 1965? ¿El Bingjie Hutong cerca del Gran Teatro Mei Lanfang? ahora se ha convertido en Xipai International Apartment; el Bingjiaochang Hutong en el lado este de Qianmen East Road es ahora un sitio de construcción; el Shichahai Bingjiao Hutong en Baimi North Lane en el extremo sur de Qianhai es ahora un club privado en el oeste; El lado de la calle Deshengmenwai se ha convertido en una calle espaciosa, dijo a los periodistas Zhang Shiming, de 82 años, "Me mudé aquí en 1958. En ese momento, a menudo veía gente yendo al foso para recoger hielo. A finales de los años 1970 y A principios de los años 1980, el sótano fue renovado y se convirtió en un almacén, y el almacén fue demolido hace más de diez años."
Vaya hacia el sur por Jingshan West Street, gire a la derecha en Zhishanmen Street, camine unas docenas de metros y verá Xuechi Hutong en el lado norte de la carretera. Cuando entres en el callejón, verás una casa baja no muy lejos. La parte aérea de la casa tiene sólo dos o tres metros de altura. El arco del techo tiene una cresta en forma de espina de pescado para dividir el agua. que parece fuera de lugar con los edificios residenciales cercanos.
En los primeros años, había seis sótanos de hielo en forma de charcos de nieve, numerados de oeste a este. Actualmente, solo quedan el número 5 y el número 6. Shi Zonghai, subdirector del parque, dijo que la bodega de hielo Snow Pond ha sido reparada tres veces. Las dos primeras renovaciones y reparaciones se realizaron en 1961 y 1968, cuando la bodega de hielo todavía estaba en uso. La renovación y el mantenimiento más recientes se llevaron a cabo en 2006 en las dos bodegas de hielo restantes, nº 5 y nº 6. Después de la restauración, la bodega de hielo no estará abierta al público y será monitoreada por personal dedicado las 24 horas del día.
Las paredes interiores de la bodega de hielo son desiguales y se fusionan para formar una bóveda. Todo el espacio tiene unos diez metros de altura, sin vigas ni columnas. En la pared opuesta a la puerta por la que entraste, hay un agujero arqueado más pequeño que la puerta. Ha sido relleno con ladrillos de la ciudad. No hay escalones debajo del agujero. El periodista estimó que esta bodega de hielo puede contener unos 2.500 metros cúbicos de hielo, una cantidad bastante grande.