Recetas de alta calidad en los antiguos libros de medicina china
Lirio: El bulbo se utiliza como medicamento para regular el bazo y el estómago.
La azucena pertenece a la familia de las Liliáceas y es una buena planta medicinal. Lily contiene una gran cantidad de almidón, proteínas y grasas. Tiene una larga historia de consumo. Tiene funciones tanto nutritivas como para el cuidado de la salud y es conocida como un buen alimento medicinal.
El lirio se ha utilizado en la medicina tradicional china durante más de 2.000 años. Se registró por primera vez en "Shen Nong's Materia Medica", diciendo que tiene el efecto de "tonificar el medio y reponer el qi". "zhongjiao" aquí se refiere al bazo y al estómago quemados en el medio. Hay muchas descripciones de las funciones e indicaciones del lirio en los libros de medicina tradicional china de las dinastías pasadas. En particular, el famoso médico Liu Ruojin de la dinastía Qing dio un resumen conciso de la función del lirio en su "Compendio de Materia Médica". : "La función del lirio es nutrir el qi y el yin, lo que puede mejorar la salud del cuerpo". Fortalece el cuerpo y disipa el mal, y también es una buena medicina para la penetración y la medicina tradicional china.
El bulbo es la parte medicinal y comestible de la azucena. Es carnoso, de color blanco, dulce y ligeramente amargo. La medicina tradicional china cree que es de naturaleza cálida y ligeramente fría, ingresa a los meridianos del corazón, los pulmones y el estómago, puede nutrir el yin y eliminar el calor, humedecer los pulmones y nutrir el estómago, y tiene un buen efecto preventivo y terapéutico en las enfermedades crónicas. gastritis. La investigación farmacológica moderna muestra que los tallos de lirio frescos contienen proteínas, almidón, grasas, azúcar, pectina, caroteno, vitaminas B, vitamina C, etc. La pectina que contiene puede proteger la mucosa gástrica. La pasta hecha con almidón de lirio puede fortalecer el bazo, el estómago y nutrir el cuerpo si se come con regularidad. Liu Hao, de la dinastía Qing, dijo una vez en "Guangfang Qunpu" que el lirio es "el más beneficioso para la gente y la carne es mejor".
Poria: Previene la úlcera gástrica
La Poria es los esclerocios secos de Poria cocos, una planta de la familia Polyporaceae. Poria cocos tiene una larga historia de descubrimiento y uso en la medicina tradicional china. "Huainanzi" tiene una descripción de "pinos milenarios con Poria cocos debajo". "La Materia Médica de Shen Nong" la catalogó como un producto de primera calidad. Desde entonces, todos los libros antiguos de medicina china han seguido el punto de vista de la "Materia Médica de Shen Nong", creyendo que Poria no es sólo una medicina tradicional china de uso común, sino también una medicina tradicional china. alimento nutritivo.
La medicina tradicional china cree que Poria cocos es de sabor dulce y de naturaleza ligera. Tiene los efectos de diuresis y humedad, fortalece el bazo y el estómago, calma la mente y calma la mente, y repone la esencia y. qi. Puede usarse para tratar la debilidad del bazo y del estómago, edema, oliguria, diarrea y estreñimiento, palpitaciones e insomnio. La investigación farmacológica moderna muestra que Poria cocos contiene un polisacárido vegetal que puede mejorar la inmunidad humana; el polvo de Poria cocos puede prevenir las úlceras gástricas y relajar los músculos lisos.
Dieta Medicinal de las Tres Islas para Nutrir el Estómago
Lirio y Poria son tan eficaces que todo el mundo debe querer saber cómo utilizarlas para nutrir el estómago. A continuación se presentan tres tipos de alimentos medicinales que nutren el estómago.
1. Gachas de lirio. Tome 100 g de arroz japónica, 50 g de lirio fresco (o 30 g de lirio seco) y una cantidad adecuada de azúcar de roca. Lave y pele el lirio fresco, o muela el lirio seco hasta convertirlo en polvo y reserve; lave el arroz japónica y póngalo en la olla, agregue agua y cocine hasta que se forme la papilla, agregue el lirio fresco preparado o el polvo de lirio seco y continúe; cocinar hasta que se forme la papilla. A la hora de comer, puedes añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca al gusto según tu gusto personal.
2. Rocío de calabaza lirio. Toma 50 gramos de azucena fresca, 500 gramos de calabaza, 250 ml de leche y la cantidad adecuada de azúcar de roca. Lavar y pelar los lirios frescos y reservar; lavar, cortar, pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños, cocerla al vapor en una olla y triturarla en una cazuela con una cantidad adecuada de agua, llevarla a ebullición, y agrega poco a poco la pasta de calabaza, revolviendo constantemente. Cuando hierva hasta formar una pasta, baje el fuego y agregue el lirio fresco y la leche después de 5 minutos, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca y revuelva uniformemente.
3. Tarta Bazhen Poria. Tome 150 gramos de Poria cocos y 50 gramos de ñame. , lentejas blancas, 50 gramos de semilla de coix frita, 50 gramos de semillas de gorgona, 50 gramos de carne de semilla de loto (sin hueso), 10 gramos de Radix Pseudostellariae o Codonopsis pilosula, 150 gramos de harina de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar blanca y levadura polvo. Muele los cocos de Poria hasta obtener un polvo fino, tamiza, elimina el gluten y las impurezas; muele el ñame, las lentejas blancas, las semillas de coix fritas, la fruta de Gorgona, las semillas de loto, la heterofila o la raíz de Codonopsis hasta obtener un polvo fino y mezcla 7 tipos de polvo fino, incluida la harina de arroz glutinoso y la Poria. cocos en polvo, agregue la cantidad adecuada de azúcar, levadura en polvo y agua tibia, mezcle bien y cocine al vapor el pastel en la olla.
Lo que hay que recordar es que mientras tomas comidas medicadas, debes prestar atención a regular tus emociones, llevar una vida normal, controlar tu dieta y proteger mejor tu tracto gastrointestinal.