¿Qué alimentos pueden aumentar el nivel de azúcar en sangre?
Lo que comes puede elevar fácilmente el azúcar en sangre.
Entre los alimentos que vemos a menudo, los siguientes pueden aumentar fácilmente el azúcar en sangre. Tales como: azúcar blanco, azúcar de roca, azúcar moreno, glucosa, maltosa, miel, fruta confitada, caramelo, chocolate, dulces de frutas, fruta enlatada, refrescos, mermeladas, helados, pasteles dulces y diversas bebidas dulces, líquidos orales, jugos. , etc.
Alimentos que aumentan fácilmente los lípidos en sangre.
Los lípidos elevados en sangre son muy perjudiciales para la diabetes. Es una causa importante de enfermedad cardiovascular. Por tanto, los pacientes diabéticos no deben ingerir alimentos que aumenten los lípidos en sangre. Los alimentos comunes incluyen manteca de cerdo, mantequilla, grasa de cordero, mantequilla, nata, carnes grasas y alimentos ricos en colesterol (consulte la tabla a continuación). Respecto al colesterol, los diabéticos también deben entender que tiene dos propósitos. En primer lugar, es una sustancia esencial con importantes funciones fisiológicas, como la formación de membranas celulares. Pero tomar demasiado puede provocar efectos secundarios, como participar en la formación de enfermedades coronarias. Generalmente se cree que la ingesta de colesterol debe ser inferior a 300 mg al día.
Peligros de beber alcohol
Algunos pacientes diabéticos creen que el alcohol es la esencia de los cereales. Beberlo con moderación puede activar la circulación sanguínea, dragar los meridianos, proteger contra el frío y regular la mente. . Esto debe analizarse de forma específica para cada paciente. Si el estado del paciente es leve, los familiares y amigos pueden reunirse durante las vacaciones, y es mejor beber un poco de vino, cerveza u otro alcohol bajo en alcohol, si el estado del paciente es inestable o está acompañado de enfermedades hepáticas o cardiovasculares, el alcohol debe ser necesario; ser prohibido.
Porque el vino tiene los siguientes peligros:
En primer lugar, beber alcohol aumentará la carga sobre el hígado. Sabemos que la desintoxicación del alcohol se produce principalmente en el hígado. Las personas con función hepática normal tienen una gran capacidad de desintoxicación y pueden eliminar la mayoría de las sustancias tóxicas del cuerpo. El hígado de los pacientes diabéticos tiene poca capacidad de desintoxicación, por lo que beber alcohol inevitablemente aumentará la carga sobre el hígado y causará daños. El consumo excesivo de alcohol también es propenso a hiperlipidemia y trastornos metabólicos.
En segundo lugar, la diabetes es causada principalmente por una secreción insuficiente de insulina. Beber alcohol irrita el páncreas y afecta la composición de sus secreciones.
En tercer lugar, el alcohol en sí es un alimento rico en calorías: cada gramo de alcohol produce 7 kilocalorías. Si un diabético pierde el control aunque sea un poco, la condición puede empeorar.
Principios dietéticos para los niveles elevados de azúcar en sangre
Llevar una dieta ligera
Una dieta demasiado grasosa es perjudicial para la salud humana. La medicina tradicional china lo ha utilizado para ilustrar este principio. ¿Cinco elementos? En teoría, comer demasiada comida ácida hará que el qi del hígado sea fuerte y el bazo se debilite porque la comida ácida entrará en el hígado; comer demasiada comida salada provocará fatiga, contracción muscular y depresión porque la comida salada entrará en el hígado. riñones, que gobiernan los huesos; comer demasiado ralentizará el dulzor, hará que el corazón se llene y le faltará el aire, tendrá una tez apagada y provocará un desequilibrio del qi de los riñones; comer demasiado amargor no hidratará el bazo y provocará indigestión; y llenar el estómago. Si comes demasiada comida picante, tus músculos se dañarán y relajarán, y tu espíritu se dañará al mismo tiempo. Por lo tanto, preste atención al equilibrio de los cinco sabores en su dieta, no demasiado pesados, para que pueda tener huesos fuertes, tendones suaves, qi y sangre suaves y una textura sólida, y su cuerpo estará sano. ¿Es porque la gente ha descubierto que la comida ligera es buena para el cuerpo y por eso se ha resumido durante mucho tiempo? ¿La comida ligera es la más nutritiva? Lema de alimentación. Los pacientes con diabetes, especialmente aquellos con enfermedad renal, además de los requisitos generales de atención médica, también deben prestar atención a consumir menos sodio en su dieta diaria.
Come despacio
Come despacio, lo que significa no comer en exceso al comer y masticar lentamente. La digestión y masticación de los alimentos son los primeros procesos. Sólo cuando el primer proceso se maneja bien los alimentos se pueden digerir y absorber mejor en el tracto gastrointestinal. Masticar toscamente y tragar rápidamente tiene dos desventajas. 1. La ingesta de alimentos de los pacientes diabéticos a menudo se estima y sus ingredientes activos deben absorberse y utilizarse por completo. Sin embargo, diferentes niveles de masticación afectarán la absorción de nutrientes. Los experimentos muestran que las personas que mastican bruscamente absorben un 13% menos de proteínas, un 12% menos de grasa y un 43% menos de fibra que quienes mastican con cuidado. Esto muestra la importancia de masticar lentamente. Segundo: Masticar y tragar con fuerza aumentará la carga sobre el estómago, el páncreas y otros órganos, lo que fácilmente puede provocar algunas enfermedades con el tiempo. Los antiguos sabían desde hace mucho tiempo que comer despacio es bueno para las personas. 3. La esencia de masticarlo con cuidado puede nutrir los cinco órganos internos. El bazo y el estómago son fáciles de digerir, el segundo no se ahoga ni tose, el tercero sí; ? Este resumen todavía tiene sentido, especialmente para las personas con diabetes.
La comida debe estar caliente
Las personas con diabetes deben comer a una temperatura moderada. Los alimentos demasiado calientes o demasiado fríos provocarán reacciones adversas.
La teoría de la medicina tradicional china cree que una característica del bazo y del estómago humanos es que le gusta el calor y le teme al frío, por lo que no es aconsejable comer más alimentos crudos o fríos. La regla científica de que la dieta debe ser caliente se encuentra desde hace mucho tiempo en el clásico médico "Huangdi Neijing". Para aquellos que están perdiendo peso, el calor no quema, el frío no aumenta y la temperatura fría es moderada, por lo que el qi será fuerte pero no malo. ? Es decir: la temperatura de los alimentos calientes no debe ser demasiado alta y la temperatura de los alimentos fríos no debe ser demasiado baja. Si comemos a temperatura moderada, la justicia del cuerpo no se dañará y los espíritus malignos no se aprovecharán de ello. De esta forma el cuerpo estará en paz.
Los diez mejores alimentos para bajar el azúcar en sangre
1. Calabaza
Es dulce, no tóxica y tiene efecto tónico. La calabaza contiene fructosa, que puede inhibir la absorción de glucosa y combinarse con el exceso de colesterol en el cuerpo humano, previniendo así el colesterol alto y la arteriosclerosis.
2. Melón amargo
Tiene un sabor amargo y frío, y la carne es tierna y rica en muchos nutrientes. En particular, el contenido de vitamina C es el más alto entre todos los tipos. melones. Los estudios farmacológicos han descubierto que la saponina del melón amargo contenida en el melón amargo tiene un efecto hipoglucemiante muy evidente. No sólo tiene un efecto similar a la insulina (de ahí el nombre de fitoinsulina), sino que también tiene la función de estimular la liberación de insulina.
3. Raíz de loto
Tiene las funciones de eliminar el calor y saciar la sed, enfriar la sangre y detener el sangrado, eliminar la estasis sanguínea y recuperar la sobriedad. Cuando se cocina, tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y la sangre, promover el crecimiento muscular y detener la diarrea. Es especialmente adecuado para personas de mediana edad y ancianos con diabetes que vomitan sangre, epistaxis y estranguria caliente.
4. Zanahorias pequeñas
Las zanahorias tienen buen valor comestible y medicinal. Cada parte del rábano tiene una forma diferente de comer. La parte superior hasta 1/3 del rábano tiene más vitamina C y la parte media tiene más azúcar y está crujiente y tierna. Se puede cortar en cubos para ensaladas, desmenuzar y añadir azúcar y vinagre para platos fríos. La cola del rábano contiene más amilasa, aceite de mostaza y otras sustancias, algunas de ellas picantes, que pueden ayudar a la digestión y aumentar el apetito. Si se pela y se come cruda, es la mejor opción para las personas con diabetes en sustitución de las frutas.
5. Taro
El taro contiene ingredientes activos como mucina, magnesio, zinc y vitamina B1. También contiene galactano, que puede reducir eficazmente la presión arterial y el colesterol.
6. Cebollas (apellido)
El efecto más destacado de la cebolla es inhibir el aumento de azúcar en sangre. Las cebollas pueden reducir el nivel de azúcar en la sangre a un nivel normal y luego no volverá a bajar.
7. ñame chino Después del fuerte aumento del azúcar en sangre, al mismo tiempo evita la secreción excesiva de insulina, controla mejor el azúcar en sangre. El ñame también contiene ingredientes activos como magnesio y zinc, que son necesarios para la secreción de insulina, así como vitaminas B1 y B2 que promueven el metabolismo de la glucosa en la sangre.
8. Salvado de trigo
Los cereales pueden prevenir la diabetes y reducir los niveles de azúcar en sangre, por lo que el cuerpo no necesita producir más insulina. Comer cereales refinados duplica los niveles de azúcar en sangre y requiere una mayor regulación de la insulina por parte del cuerpo. Al mismo tiempo, las vitaminas, la fibra y otros nutrientes de los cereales integrales también son muy importantes para reducir el azúcar en sangre y aliviar los síntomas.
9. Hongo negro
El hongo negro contiene polisacárido del hongo negro, vitaminas, proteínas, caroteno, potasio y otros nutrientes. En particular, el polisacárido del hongo negro tiene un buen efecto reductor del azúcar en sangre y de los lípidos en sangre. propiedades. El consumo prolongado de hongo negro puede reducir la viscosidad de la sangre e inhibir la agregación plaquetaria, lo que es una buena ayuda para reducir el azúcar en sangre.
10, remolacha