¿Hay algún registro de recetas de estofado en libros antiguos?

En esta etapa, existen dos teorías sobre el origen de la olla caliente. Uno piensa que la olla caliente se originó en los Tres Reinos, y el otro piensa que la olla caliente se originó en la dinastía Han del Este. Según la primera teoría, se dice que la olla caliente apareció cuando el emperador Wen de Wei Cao Pi ascendió al trono, pero ¿cómo la llamaban los antiguos en esa época? ¿Tetera de cinco hervidos? . ¿este? ¿Tetera de cinco hervidos? La forma de comer es dividir una olla en varios compartimentos y cocinar diferentes alimentos en distintos compartimentos. En aquella época, la mayoría de los utensilios utilizados por la gente eran trípodes de cobre, por lo que los trípodes de cobre también se consideran el predecesor de la olla caliente. Sin embargo, el dicho de que la olla caliente se originó en la dinastía Han del Este significa que el predecesor de la olla caliente fue un plato llamado? ¿luchar? Se han desenterrado reliquias culturales relevantes de la tumba de Hou Hou en la dinastía Han.

A estas alturas, aunque es imposible definir claramente cuándo se originó el hot pot, lo que sí es seguro es que el hot pot tiene una larga historia. La olla caliente ha experimentado un largo período de desarrollo desde su aparición. En este largo proceso histórico, la olla caliente se ha vuelto cada vez más popular y diversificada. Por ejemplo, cuando los tiempos llegaron a la dinastía Song del Sur, la olla caliente se había convertido en un alimento muy popular, y las descripciones de la olla caliente durante este período también fueron muy emocionantes. Entre ellos, el método de lavado de la carne de conejo se describe en detalle en un libro antiguo llamado "Shanjia Qinggong" de la dinastía Song del Sur.

Con el desarrollo de la olla caliente, la olla caliente moderna se puede dividir en varias categorías, como olla caliente de carbón y olla caliente eléctrica, según los diferentes combustibles. Además, los métodos de consumo y los sabores del estofado varían de un lugar a otro. Entre ellos, la cocina de Sichuan y el estofado de Sichuan son famosos por su sabor picante. En lo que respecta a la olla caliente de Sichuan y Chongqing, su aparición fue aproximadamente a años luz de la dinastía Qing, el lugar de nacimiento de Xiaomitan en Luzhou. Esta pequeña playa de arroz está situada a orillas del río Yangtze. Los barqueros que trabajan aquí suelen cocinar aquí para combatir el frío en invierno. Más tarde, esta práctica se extendió a otros muelles uno por uno y luego se extendió a Chongqing. La gente de Chongqing lo procesó aún más y poco a poco surgió la olla caliente de Sichuan-Chongqing.

Sin embargo, una reliquia cultural descubierta recientemente en el sitio de Sanxingdui ha vuelto a provocar acalorados debates sobre el origen de la olla caliente. Como todos sabemos, las ruinas de Sanxingdui se encuentran en Sichuan. Esta reliquia cultural es una reliquia histórica muy similar a la olla caliente. No es de extrañar que los internautas pensaran en ello. ¿Qué es esta reliquia cultural? ¿Utensilios de cocina de barro con tres patas? Está dividida en una capa interior y una capa exterior, y la capa exterior puede retener agua y almacenarla. Después de ver esta reliquia cultural, muchos internautas bromearon diciendo que a los antiguos también les gustaba comer estofado. ¿pero? ¿Utensilios de cocina de barro con tres patas? Aún no se ha determinado si se usa para comer estofado.

Como una de las cocinas representativas de China, la influencia de la olla caliente no se limita a China. Los extranjeros también aman esta cocina. ¿Y los países extranjeros lo han obtenido basándose en sus propios hábitos alimentarios? ¿Fondue de queso suizo? ,?Fondue de chocolate suizo? Esperando estilo estofado.